Chablis Grand cru „ Vaudesir ” 2023 domaine William Fevre 0.75 l
Chablis Grand cru „ Vaudesir ” 2023 domaine William Fevre 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Vaudesir - suché
Zrání 12-15 měsíců zrání na kalech v sudech z francouzského dubu. Promíchávání kalů v závislosti na ročníku. Svěží, čisté aroma květin a ovoce. V chuti je uhlazené, elegantní, s vyváženou jemností a svěžestí a komplexním minerálním tónem.
Grand Cru Vaudésir se rozkládá na 14,71 hektarech, z čehož Domaine William Fèvre vlastní 1,20 hektaru. Tato výjimečná vinice, která se nachází mezi Valmurem a Les Preuses v Chablis, má jedinečnou konfiguraci: její severní část je orientována na jih, zatímco jižní část je orientována na západ. Velmi strmý terén se vyznačuje půdou, která je spíše jílovitá než vápencová, což dodává tomuto Grand Cru Burgundska osobitý charakter. Clima Vaudésir se nachází v srdci Grand Cru, na strmém terénu, kde je hodně jílu. Svěží a rafinovaný buket po exotickém ovoci a bílých květech s výraznými citrusovými nuancemi. Na patře se charakterizuje svou delikátní kulatostí a šťavnatostí. Je měkké a živé, kulaté, ale přitom není těžké. Působí svou svěžestí a výraznou mineralitou.
Zrání 12-15 měsíců zrání na kalech v sudech z francouzského dubu. Promíchávání kalů v závislosti na ročníku. Svěží, čisté aroma květin a ovoce. V chuti je uhlazené, elegantní, s vyváženou jemností a svěžestí a komplexním minerálním tónem.
Grand Cru Vaudésir se rozkládá na 14,71 hektarech, z čehož Domaine William Fèvre vlastní 1,20 hektaru. Tato výjimečná vinice, která se nachází mezi Valmurem a Les Preuses v Chablis, má jedinečnou konfiguraci: její severní část je orientována na jih, zatímco jižní část je orientována na západ. Velmi strmý terén se vyznačuje půdou, která je spíše jílovitá než vápencová, což dodává tomuto Grand Cru Burgundska osobitý charakter. Clima Vaudésir se nachází v srdci Grand Cru, na strmém terénu, kde je hodně jílu. Svěží a rafinovaný buket po exotickém ovoci a bílých květech s výraznými citrusovými nuancemi. Na patře se charakterizuje svou delikátní kulatostí a šťavnatostí. Je měkké a živé, kulaté, ale přitom není těžké. Působí svou svěžestí a výraznou mineralitou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Chablis Grand Cru Vaudésir, tak okouzlující název pro Chablis Grand Cru, které toto jméno vždy neslo.
Vaudésir je jedním ze sedmi klimatických oblastí apelace Chablis Grand Cru. Nachází se v přírodním amfiteátru a rozkládá se na ploše 15,4 hektarů. Těží z dvojité expozice podobné té ve Valmuru. Svah orientovaný na jih, který leží v malém chráněném údolí, poskytuje optimální podmínky pro zrání. Svah orientovaný na sever je však chladnější a hrozny často dozrávají později. Zde více než kdekoli jinde hraje klíčovou roli orientace vinic při definování stylu vín. Další charakteristikou Vaudésiru? Jeho půda obsahuje značné množství jílu. Podloží však zůstává klasické s kimeridským slínovitým vápencem.
„Protiklady se přitahují“ by mohlo být mottem tohoto Chablis Grand Cru. Vaudésir hrdě ukazuje svou komplexnost; elegance a síla se prolínají a dosahují vrcholu. Dvě úžasně slučitelné vlastnosti, které odrážejí jedinečné prostředí tohoto klimatu, na jedné straně chladného a na straně druhé sluncem zalitého. V souladu se svými sousedy z apelace Chablis Grand Cru potřebuje Vaudésir několik let zrát, přičemž potenciál zrání snadno dosahuje 10 a více let.
„Vaudésir… sont des ordres“ (vaše přání je naším rozkazem). Tak okouzlující název upoutá pozornost! V 15. století se tomuto klimatu říkalo „vau daisey“, později se psalo „vau daisy“, „valdesay“ nebo „valdaisay“. Ve staré francouzštině slovo „hait“ znamená naději, přání nebo touhu, takže vývoj od „val des haits“ přes „vau des haits“ až po „vau désire“ je poměrně jednoduchý. Písemné doklady o názvu Vaudésir sahají až do roku 1770. Jiné, o něco méně okouzlující vysvětlení, odkazuje na rodiny Desayů, které zde ve středověku pěstovaly vinnou révu. „Vallée des Desay“ by se pak stalo Vaudésir...
Zakladatel vinařství Fevre pocházel z rodu, který žil v Chablis více než 250 let. Dnes patří vinařství rodině Henriotových původem ze Champagne. Vinice společnosti patří k těm historickým, tj. založeným ještě před velkým rozšířením vinic v sedmdesátých letech 20. století, a leží v samém srdci oblasti. Potenciál vína je rozvinut výjimečnou péčí v každé fázi výroby - sklizeň probíhá ručně do malých beden, hrozny procházejí pečlivým a přísným výběrem. Poté jsou jen krátce lisovány. V devadesátých letech prošlo Fevre řadou změn - nový fenomenální oenolog Didier Séguiera. Snížil počet nových dubových sudů, které by tlumily typické projevy jednotlivých terroirs a přináší bohatá vína s vysoce čistým aroma, typickou svěžestí a minerálním charakterem.
Vinice Chablis Premier Cru se rozkládají na více než 775 hektarech, z nichž William Fevre vlastní 12 ha těch nejslavnějších. Tato vína jsou typická svým nádherně komplexním buketem, ve kterém se snoubí svěžest čerstvého ovoce a bílých květů s minerálním základem, tak typickým pro výtečná Chablis. Vína Grands Cru, pocházející z jediného svahu, na kterém byly založeny původní vinice 15,2 hektarů pozemků patřících Fevre představuje obdivuhodných 15% celkové rozlohy celé apelace. Typický minerální charakter společně s vysokou aromatičností odráží specifičnost jednotlivých terroirs a dělají z Chablis Grand Cru ideální vína pro dlouhé zrání ve sklepích. Těchto 7 Grand Cru - Les Clos, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Bougros, Valmur a Blanchot dokonale vyjadřuje kouzlo Fevre svou čistotou, intenzitou a delikátními aromaty.
Vaudésir je jedním ze sedmi klimatických oblastí apelace Chablis Grand Cru. Nachází se v přírodním amfiteátru a rozkládá se na ploše 15,4 hektarů. Těží z dvojité expozice podobné té ve Valmuru. Svah orientovaný na jih, který leží v malém chráněném údolí, poskytuje optimální podmínky pro zrání. Svah orientovaný na sever je však chladnější a hrozny často dozrávají později. Zde více než kdekoli jinde hraje klíčovou roli orientace vinic při definování stylu vín. Další charakteristikou Vaudésiru? Jeho půda obsahuje značné množství jílu. Podloží však zůstává klasické s kimeridským slínovitým vápencem.
„Protiklady se přitahují“ by mohlo být mottem tohoto Chablis Grand Cru. Vaudésir hrdě ukazuje svou komplexnost; elegance a síla se prolínají a dosahují vrcholu. Dvě úžasně slučitelné vlastnosti, které odrážejí jedinečné prostředí tohoto klimatu, na jedné straně chladného a na straně druhé sluncem zalitého. V souladu se svými sousedy z apelace Chablis Grand Cru potřebuje Vaudésir několik let zrát, přičemž potenciál zrání snadno dosahuje 10 a více let.
„Vaudésir… sont des ordres“ (vaše přání je naším rozkazem). Tak okouzlující název upoutá pozornost! V 15. století se tomuto klimatu říkalo „vau daisey“, později se psalo „vau daisy“, „valdesay“ nebo „valdaisay“. Ve staré francouzštině slovo „hait“ znamená naději, přání nebo touhu, takže vývoj od „val des haits“ přes „vau des haits“ až po „vau désire“ je poměrně jednoduchý. Písemné doklady o názvu Vaudésir sahají až do roku 1770. Jiné, o něco méně okouzlující vysvětlení, odkazuje na rodiny Desayů, které zde ve středověku pěstovaly vinnou révu. „Vallée des Desay“ by se pak stalo Vaudésir...
Zakladatel vinařství Fevre pocházel z rodu, který žil v Chablis více než 250 let. Dnes patří vinařství rodině Henriotových původem ze Champagne. Vinice společnosti patří k těm historickým, tj. založeným ještě před velkým rozšířením vinic v sedmdesátých letech 20. století, a leží v samém srdci oblasti. Potenciál vína je rozvinut výjimečnou péčí v každé fázi výroby - sklizeň probíhá ručně do malých beden, hrozny procházejí pečlivým a přísným výběrem. Poté jsou jen krátce lisovány. V devadesátých letech prošlo Fevre řadou změn - nový fenomenální oenolog Didier Séguiera. Snížil počet nových dubových sudů, které by tlumily typické projevy jednotlivých terroirs a přináší bohatá vína s vysoce čistým aroma, typickou svěžestí a minerálním charakterem.
Vinice Chablis Premier Cru se rozkládají na více než 775 hektarech, z nichž William Fevre vlastní 12 ha těch nejslavnějších. Tato vína jsou typická svým nádherně komplexním buketem, ve kterém se snoubí svěžest čerstvého ovoce a bílých květů s minerálním základem, tak typickým pro výtečná Chablis. Vína Grands Cru, pocházející z jediného svahu, na kterém byly založeny původní vinice 15,2 hektarů pozemků patřících Fevre představuje obdivuhodných 15% celkové rozlohy celé apelace. Typický minerální charakter společně s vysokou aromatičností odráží specifičnost jednotlivých terroirs a dělají z Chablis Grand Cru ideální vína pro dlouhé zrání ve sklepích. Těchto 7 Grand Cru - Les Clos, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Bougros, Valmur a Blanchot dokonale vyjadřuje kouzlo Fevre svou čistotou, intenzitou a delikátními aromaty.
Hlavní parametry
-
Značka
William Fevre
- Druh vína z oblasti Burgundska
- Detail ikonocké Chablis & terroir vápencové půdy s mořskými zkamenělinami
- Původ Burgundsko, Francie, Chablis
- Barva bílá
-
Ročník
2023
- Oblast & obec Chablis
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice Grand Cru
- Vinice Vaudesir
- Odrůda Chardonnay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Château Lafite-Rothschild, 40-50 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
