Carpineto „ Dogajolo ” 2021 Toscana rosso Igt 0.75 l
Sleva 25%
Carpineto „ Dogajolo ” 2021 Toscana rosso Igt 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Sangiovese a 30% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko – suché
Barva rubínově červená s fialovými odlesky. Ovocný a intenzivní nádech. Tóny višní, káva, vanilky a koření. Sametové. Na patře plné, jemné, komplexní. Velmi dobře rozvinuté. Solidně zapracované dřevo. Zrálo 6 měsíců v sudu barrique.
Název Dogajolo vytvořili zakladatelé vinařství Carpineto. Odvozuje se od italského slova doga, které označuje „lať"", tenké dřevo používané při výrobě sudů. Víno se pěstuje na vlastních vinicích v Chiancianu (Siena) a Gaville (Florencie). Réva se pěstuje s využitím metody vedení na kordony a čípky na toskánských svazích v nadmořské výšce od 300 do 350 metrů. Hustě osázené vinice mají 7 500 až 8 000 keřů révy na hektar a pokrývají přibližně 35 hektarů písčito-jílové půdy bohaté na vápenec.
Ručně sebrané hrozny z toskánských vinic formují elegantní, ovocné víno s vůní víšní, vanilky a kávy. Na patře lahodná, komplexní chuť IGP. Vůně višně, káva, vanilka a koření. Chuť plná, jemná, komplexní, dobře zaprac. dřevo. Doporučujeme k grilovaná a pečená masa, uzeniny.
Barva rubínově červená s fialovými odlesky. Ovocný a intenzivní nádech. Tóny višní, káva, vanilky a koření. Sametové. Na patře plné, jemné, komplexní. Velmi dobře rozvinuté. Solidně zapracované dřevo. Zrálo 6 měsíců v sudu barrique.
Název Dogajolo vytvořili zakladatelé vinařství Carpineto. Odvozuje se od italského slova doga, které označuje „lať"", tenké dřevo používané při výrobě sudů. Víno se pěstuje na vlastních vinicích v Chiancianu (Siena) a Gaville (Florencie). Réva se pěstuje s využitím metody vedení na kordony a čípky na toskánských svazích v nadmořské výšce od 300 do 350 metrů. Hustě osázené vinice mají 7 500 až 8 000 keřů révy na hektar a pokrývají přibližně 35 hektarů písčito-jílové půdy bohaté na vápenec.
Ručně sebrané hrozny z toskánských vinic formují elegantní, ovocné víno s vůní víšní, vanilky a kávy. Na patře lahodná, komplexní chuť IGP. Vůně višně, káva, vanilka a koření. Chuť plná, jemná, komplexní, dobře zaprac. dřevo. Doporučujeme k grilovaná a pečená masa, uzeniny.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena328,00 Kč
Ušetřená částka83,00 Kč
Sleva25 %
245,00 Kč
l = 326,67 Kč
Cena bez DPH 202,48 Kč
Vinařství Carpineto bylo založeno v roce 1967, kdy se majitelé Giovanni C. Sacchet a Antonio M. Zaccheo rozhodli pěstovat v oblasti Chianti červená vína světové kvality. Toto rozhodnutí bylo na trhu novátorské, neboť Chianti spadalo do kategorie obyčejných vín. Carpinetští vizionáři si byli vědomi nevyužitého potenciálu Toskánska produkovat vynikající vína. Zavedli moderní vinařské technologie, které výrazně překonaly tehdejší standardy kvality. Pod jejich vedením získalo Carpineto mezinárodní reputaci. Jejich červená vína proslavila jejich jedinečná intenzita a jejich schopnost dlouhodobého zrání. Riserva zraje o 6 až 12 měsíců déle, než vyžadují pravidla DOCG. Produktová řada obsahuje vína od nejprestižnější toskánské apelace DOCG, až po různá specificky strukturovaná vína. Carpineto většinu produkce exportuje do 60 zemí po celém světě. 96% procent přitom tvoří červená vína, z toho většina nese označení Riserva. Vinařství získává velké množství ocenění na mezinárodních i domácích výstavách a soutěžích.
Strední Itálie je oblast bývalé antické Enotrie a Toskánsko srdcem italského vinohradnictví, které se za poslední generaci posunulo rychlým krokem dopredu. Je to domov nové vlny talentovaných vinaru a kreativních enologu a spolu s regionem Piemonte tvorí podstatné základy, na kterých je postavena reputace italských vín. Prukopníkem renesance toskánských vín je 600 let starý rod z Florencie, v jehož cele stojí Piero Antinori. Vinarská revoluce, pritahující nové investice a mladé vinarské talenty, se odtud rozšírila i do dalších regionu Itálie.
Toskánsko má celkem šest zón pro vína s oznacením DOCG (Denominazione di Origine Controlata e Garantita). Prvním tímto klasickým vínem je Chianti. Nemám samozrejme na mysli komercní asociaci Chiantishire (region takto pojmenovaný díky cetným britským usedlíkum) s lýkem obalenými flagony nazývané fiaschi (jednotné císlo fiasco), ci lahvemi o pulmetrových hrdlech stocenými jako had, o jejichž obsahu se dá pochybovat a které nejlépe slouží jako stolní lampicky nebo svícny. Oblast Chianti se rozkládá kolem historických mest Florencie a Siena. Aby se víno mohlo oznacit jako Chianti, musí obsahovat mezi 75–90 % místní odrudy Sangiovese. Chianti Classico Docg je oznacení pro Chianti pocházející ze srdce této zóny, ohranicené trojúhelníkem mesty Greve, Castellina a Gaiole, které vinari této zóny získali v r. 1996. Nekterá vína Chianti Classico DOCG se radí mezi nejlepší vína Itálie. Výrobci jsou vetšinou cleny Consorzia, které má ve znaku cerného kohouta – gallo nero.
Brunello di Montalcino je bezpochyby nejgrandióznejší toskánské víno a spolu s víny stejného renomé, jako jsou napr. Barolo ci Sassicaia, se radí mezi nejvetší (a nejdražší) italská vína vubec. Vína Brunello jsou legendární struktury, mocná, opulentní, s dlouhou životaschopností. Za strujce vína Brunello di Montalcino je považováno vinarství Biondi Santi, která sídlí na panství Greppo, kde Ferruccio Biondi Santi pred více než sto lety vyselektoval a vyšlechtil klón odrudy Sangiovese – Sangiovese Grosso alias Brunello, tak jak je známe dnes.
Strední Itálie je oblast bývalé antické Enotrie a Toskánsko srdcem italského vinohradnictví, které se za poslední generaci posunulo rychlým krokem dopredu. Je to domov nové vlny talentovaných vinaru a kreativních enologu a spolu s regionem Piemonte tvorí podstatné základy, na kterých je postavena reputace italských vín. Prukopníkem renesance toskánských vín je 600 let starý rod z Florencie, v jehož cele stojí Piero Antinori. Vinarská revoluce, pritahující nové investice a mladé vinarské talenty, se odtud rozšírila i do dalších regionu Itálie.
Toskánsko má celkem šest zón pro vína s oznacením DOCG (Denominazione di Origine Controlata e Garantita). Prvním tímto klasickým vínem je Chianti. Nemám samozrejme na mysli komercní asociaci Chiantishire (region takto pojmenovaný díky cetným britským usedlíkum) s lýkem obalenými flagony nazývané fiaschi (jednotné císlo fiasco), ci lahvemi o pulmetrových hrdlech stocenými jako had, o jejichž obsahu se dá pochybovat a které nejlépe slouží jako stolní lampicky nebo svícny. Oblast Chianti se rozkládá kolem historických mest Florencie a Siena. Aby se víno mohlo oznacit jako Chianti, musí obsahovat mezi 75–90 % místní odrudy Sangiovese. Chianti Classico Docg je oznacení pro Chianti pocházející ze srdce této zóny, ohranicené trojúhelníkem mesty Greve, Castellina a Gaiole, které vinari této zóny získali v r. 1996. Nekterá vína Chianti Classico DOCG se radí mezi nejlepší vína Itálie. Výrobci jsou vetšinou cleny Consorzia, které má ve znaku cerného kohouta – gallo nero.
Brunello di Montalcino je bezpochyby nejgrandióznejší toskánské víno a spolu s víny stejného renomé, jako jsou napr. Barolo ci Sassicaia, se radí mezi nejvetší (a nejdražší) italská vína vubec. Vína Brunello jsou legendární struktury, mocná, opulentní, s dlouhou životaschopností. Za strujce vína Brunello di Montalcino je považováno vinarství Biondi Santi, která sídlí na panství Greppo, kde Ferruccio Biondi Santi pred více než sto lety vyselektoval a vyšlechtil klón odrudy Sangiovese – Sangiovese Grosso alias Brunello, tak jak je známe dnes.
Dašími významnými zónami DOCG jsou Vino Nobile di Montepulciano (jehož noblesnímu názvu od února 2004 hrozí nebezpecí z Bruselu!), Carmignano a Vernaccia di San Gimignano (první italské víno, které v roce 1966 dostalo oznacení DOC). Specialitou regionu je dezertní víno Vin Santo neboli „svaté víno“ vyrobené z polosuchých bobulí, které se produkuje po celém Toskánsku – viz „Toskánská vína“ níže – a které se tradicne konzumuje se sušenkami zvanými cantuccini.
Hlavní parametry
- Druh toskánská vína neomezená tradičními limity & Supertuscan
-
Značka
Carpineto
- Původ Itálie, Toskánsko
-
Barva
červená
-
Ročník
2021
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Odrůda Cabernet Sauvignon
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, 6 měsíců
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Carpineto S.r.l. loc. Dudda 17/b, 50022 Greve in Chianti (FI), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
