Camus Borderies „ XO ” Cognac Aoc 40% vol. 1.00 l
Camus Borderies „ XO ” Cognac Aoc 40% vol. 1.00 l
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
4 295,00 Kč
Cena bez DPH 3 549,59 Kč
Camus působí nezávisle na roce 1863, kdy společnost oficiálně založil Jean-Baptiste Camus. Dodnes v ní zastávají stejnou nekompromisní filozofii pětigenerační rodiny, kterou popisují následovně: „Jsme řemeslníci s mimořádnou vášní, kteří se zapojují do neúnavného hledání maximální dokonalosti. Přijímáme silné stránky našich tradic a zároveň zůstáváme v popředí vědy, abychom vždy dosáhli nové úrovně intenzity vůní našich koňaků. S tímto duchem vytváříme ty nejaromatičtější a nejkrásnější koňaky pro potěšení těch, kteří oceňují ty nejlepší věci v životě.“
K výrobě se používají vysoce aromatické druhy révy – Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard. Vždy jsou zpracovány maximálně do 2 hodin od sklizně. Následuje dlouhá fermentace, která vytvoří víno s kaly, které se nefiltruje – obsahuje 8% alkoholu. Jejich patentovaná metoda destilace „Intensity“ umožňuje „vytěžit“ z druhé destilace ty nejaromatičtější části tekutiny – bohaté na estery zodpovědné za intenzivní ovocné aroma. Nejaromatičtější část, prvních 20 litrů, oddělí a ochutnávají jednotlivě – poté se přidává do finální směsi. Díky této unikátní výrobní technice jsou koňaky Camus až 7-krát aromatičtější než ty, které jsou vyrobeny standardní destilací.
