Cabernet Sauvignon „ Kaiken Ultra ” 2021 Mendoza Do viňa Montes 0.75 l
Cabernet Sauvignon „ Kaiken Ultra ” 2021 Mendoza Do viňa Montes 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - suché
Hrozny pocházejí z 80 let starých vinic Vistalba, které leží v nadmořské výšce 1 050 m.n.m. a necelý kilometr od řeky Mendoza. Víno má hlubokou, rubínově červenou barvu. Odrůdově typická vůně s aroma ostružin a třešní. 80% vína zrálo ve francouzských dubových sudech (1/3 nových, 2/3 použitých) po dobu jednoho roku, poté prošlo jemnou filtrací před konečným plněním do lahví, dále zrálo rok v lahvi.
Výsledné víno má tmavě fialovou barvu, ve vůni převládá černý rybíz a borůvky, přecházející do náznaků sušených bylin, tabáku a pražené kávy. V ústech tělnaté a koncentrované s dobrou strukturou tříslovin, v dlouhém závěru se projevuje chuť zralých višní. Podáváme při teplotě kolem 17°C, dekantace se doporučuje alespoň 30 minut před konzumací.
Toto robustní víno se skvěle hodí k intenzivně ochuceným pokrmům jako pečené jehněčí, grilovaná masa, či Filet Welington.
Hrozny pocházejí z 80 let starých vinic Vistalba, které leží v nadmořské výšce 1 050 m.n.m. a necelý kilometr od řeky Mendoza. Víno má hlubokou, rubínově červenou barvu. Odrůdově typická vůně s aroma ostružin a třešní. 80% vína zrálo ve francouzských dubových sudech (1/3 nových, 2/3 použitých) po dobu jednoho roku, poté prošlo jemnou filtrací před konečným plněním do lahví, dále zrálo rok v lahvi.
Výsledné víno má tmavě fialovou barvu, ve vůni převládá černý rybíz a borůvky, přecházející do náznaků sušených bylin, tabáku a pražené kávy. V ústech tělnaté a koncentrované s dobrou strukturou tříslovin, v dlouhém závěru se projevuje chuť zralých višní. Podáváme při teplotě kolem 17°C, dekantace se doporučuje alespoň 30 minut před konzumací.
Toto robustní víno se skvěle hodí k intenzivně ochuceným pokrmům jako pečené jehněčí, grilovaná masa, či Filet Welington.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Byla to právě místní vína, která přilákala zkušeného chilského vinaře Aurelia Montese do oblasti Mendoza v Argentině. Pečlivým výběrem hroznů z místních vinařství se rozhodl pro hrozny výjimečné kvality z oblasti Mendoza (okolí Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) a stejně tak z údolí Uco.Stejně jako místní divoké patagonské husy Kaiken pravidelně přelétávají pohoří And a putují mezi Argentinou a Chile, tak také Aurelio Montes překonal Andy, aby mohl využít vinařského potenciálu oblasti Mendoza. Jím vyráběná vína jsou proto pojmenována právě po těchto husách. Pro výrobu vín Kaiken se tento výrobce rozhodl používat hrozny, které nejvíce vystihují charakter Argentiny - tedy odrůd Malbec a Cabernet Sauvignon. V prvním produkčním roce 2002 bylo dosaženo skvělých Kaiken Reserve vín. O rok později byly trhu představeny také vína Kaiken Ultra v obou verzích Malbec i Cabernet Sauvignon. Pod rukama zkušeného Aurelia Montese tak vznikají úžasná vína plně vyjadřující elementy klimatu a terrroiru Mendozy.
„Caiquén“ je divoká husa z Patagonie, která létá mezi Chile a Argentinou přes pohoří And. Stejně tak Aurelio Montes, zakladatel chilského vinařství Bodega Montes, realizoval mnoho cest přes Andy, aby v roce 2000 znovuobjevil region Mendoza jako perfektní místo pro výrobu vysoce kvalitních vín.
Historie vinařství Kaiken - v roce 2001 tak vzniklo vinařství Kaiken, jehož vína představují vše, co skvělá vína mají mít. Samotné vinařství bylo založeno již v roce 1920 a kromě vína vyrábělo také olivový olej, destilované nápoje nebo vinný ocet. V současnosti má kapacitu výroby až 7 miliónů litrů vína. Fermentace vín probíhá v nerezových tancích o velikosti 12–30 000 litrů – tato velikost je ideální pro výrobu menších dávek vín vynikající kvality. Pro další zrání vín je k dispozici 1 500 dřevěných sudů a betonových nádob, nebo také nerezový tank o velikosti 100 000 litrů. Hrozny pochází pouze z vlastních vinic, které jsou vysázeny v nejlepších polohách oblastí Mendoza a Salta.
V Mendoze jsou to 3 vinice:
- Vistalba (1 050 m.n.m – odrůdy Malbec, Cabernet Sauvignon),
- Agrelo (950 m.n.m. – odrůdy Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda, Petit Verdot) a
- Vista Flores (1 250 m.n.m. – odrůdy Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot).
„Caiquén“ je divoká husa z Patagonie, která létá mezi Chile a Argentinou přes pohoří And. Stejně tak Aurelio Montes, zakladatel chilského vinařství Bodega Montes, realizoval mnoho cest přes Andy, aby v roce 2000 znovuobjevil region Mendoza jako perfektní místo pro výrobu vysoce kvalitních vín.
Historie vinařství Kaiken - v roce 2001 tak vzniklo vinařství Kaiken, jehož vína představují vše, co skvělá vína mají mít. Samotné vinařství bylo založeno již v roce 1920 a kromě vína vyrábělo také olivový olej, destilované nápoje nebo vinný ocet. V současnosti má kapacitu výroby až 7 miliónů litrů vína. Fermentace vín probíhá v nerezových tancích o velikosti 12–30 000 litrů – tato velikost je ideální pro výrobu menších dávek vín vynikající kvality. Pro další zrání vín je k dispozici 1 500 dřevěných sudů a betonových nádob, nebo také nerezový tank o velikosti 100 000 litrů. Hrozny pochází pouze z vlastních vinic, které jsou vysázeny v nejlepších polohách oblastí Mendoza a Salta.
V Mendoze jsou to 3 vinice:
- Vistalba (1 050 m.n.m – odrůdy Malbec, Cabernet Sauvignon),
- Agrelo (950 m.n.m. – odrůdy Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda, Petit Verdot) a
- Vista Flores (1 250 m.n.m. – odrůdy Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot).
Hlavní parametry
-
Značka
Kaiken Wines Estate
- Původ Argentina, Mendoza
- Odrůda Cabernet Sauvignon
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Kaiken - Trout & WineKaiken Winery's, Roque Sáenz Peña 5516, Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
