Brunello di Montalcino Docg 2020 Pieve Santa Restituta estate & Gaja 0.75 l
Brunello di Montalcino Docg 2020 Pieve Santa Restituta estate & Gaja 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché
Část hroznů pochází z vinic používaných ve vínech Rennina a Sugarille a část z 9 hektarů vinic poblíž vesnice Torrenieri, severovýchodně od Montalcina. Půda v Torrenieri je směsí jílu, píseku a tufu, zatímco v půdě v Rennina a Sugarille je velký podíl jílu a vápence.
Hluboká granátovo-rubínová barva a velmi vysoká viskozita slibuje klasické víno vynikající kvality. Vůně tento příslib podporuje intenzivním aroma třešní, zralého černého ovoce, bylin a lehké zemitosti. Je velmi intenzivní a komplexní, dominují zde tóny třešní a brusinek, které doplňují svěží podtóny máty a grafitu. Chuť poskytuje intenzivní tóny černého a červeného ovoce, koření, bylinek a lesních květin. Je plná a robustní a můžeme zde najít tóny višňového džemu, lesních jahod a kompotovaných brusinek. Víno je velmi dobře strukturované, má skvělou kyselinu, která se dokonale snoubí se zralými tříslovinami. Dlouhotrvající závěr poskytuje závěrečnou nabídku bohatých tńů a čokolády.
Víno se hodí k bohatým pokrmům z hovězího masa, zvěřině, zvěřině, pečeným masům a silným sýrům.
Díky pozornosti, kterou vinařství věnuje detailům při výrobě svých vín, je toto víno tak dobré. Ručně sklizené hrozny kvasí v nerezových kádích po dobu čtyř týdnů. Poté zraje 12 měsíců v nových a starých dubových sudech a následně dalších 12 měsíců v láhvi před uvedením na trh.
Část hroznů pochází z vinic používaných ve vínech Rennina a Sugarille a část z 9 hektarů vinic poblíž vesnice Torrenieri, severovýchodně od Montalcina. Půda v Torrenieri je směsí jílu, píseku a tufu, zatímco v půdě v Rennina a Sugarille je velký podíl jílu a vápence.
Hluboká granátovo-rubínová barva a velmi vysoká viskozita slibuje klasické víno vynikající kvality. Vůně tento příslib podporuje intenzivním aroma třešní, zralého černého ovoce, bylin a lehké zemitosti. Je velmi intenzivní a komplexní, dominují zde tóny třešní a brusinek, které doplňují svěží podtóny máty a grafitu. Chuť poskytuje intenzivní tóny černého a červeného ovoce, koření, bylinek a lesních květin. Je plná a robustní a můžeme zde najít tóny višňového džemu, lesních jahod a kompotovaných brusinek. Víno je velmi dobře strukturované, má skvělou kyselinu, která se dokonale snoubí se zralými tříslovinami. Dlouhotrvající závěr poskytuje závěrečnou nabídku bohatých tńů a čokolády.
Víno se hodí k bohatým pokrmům z hovězího masa, zvěřině, zvěřině, pečeným masům a silným sýrům.
Díky pozornosti, kterou vinařství věnuje detailům při výrobě svých vín, je toto víno tak dobré. Ručně sklizené hrozny kvasí v nerezových kádích po dobu čtyř týdnů. Poté zraje 12 měsíců v nových a starých dubových sudech a následně dalších 12 měsíců v láhvi před uvedením na trh.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Rodina Gaja získala panství Pieve Santa Restituta v roce 1994. Nachází se na jihozápadě apelace Brunello di Montalcino a zahrnuje 40 akrů vinic. Název pochází od kostela Santa Restituta, který se na pozemku nachází. Rodina jej nechala krásně zrestaurovat a nyní tvoří námět na etiketách vín. Rodina nyní získala také dalších 25 hektarů v severovýchodní části apelace a vybudovala zde nejmodernější vinařské zařízení a podzemní sklep, který snižuje dopad na životní prostředí - téma, které je rodině velmi blízké.
V roce 1994 získal Angelo Gaja své první vinařství v Toskánsku - Pieve Santa Restituta v Montalcinu. Toto malé toskánské městečko je obklopeno kopci a hlubokými lesy. Ve spojení s nadmořskou výškou a vlhkostí půdy tak vzniklo ideální prostředí pro pěstování odrůdy Sangiovese. Vinařství Pieve Santa Restituta ze 40 akrů vinic produkuje dvě Brunella di Montalcino - Sugarille a Renina. Rennina je vzhledem k poněkud bohatší půdě jemnější, s méně taniny než Sugarille, s vůní zralého ovoce, přecházející až ve vůni rozkvetlých květin a koření, sametovou chutí a neustupujícím dozvukem.
Naproti tomu Sugarille pochází z vinic s jílovitou půdou, se svahy směřujícími k jihu, čímž dostává výrazně silný charakter. Ve svém mládí je více upjaté a zavřené než Rennina, ale po 5-7 letech odhalí díky své struktuře komplexnost a vyváženost.
Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.V současnosti je majitelem Angelo Gaja, vlastnící 250 akrů vinic v piemontských regionech Barbaresco a Barolo a dnes také v Toskánsku. Angelo vystudoval francouzskou vinařskou školu a byl prvním vinařem, který začal v Piemontu experimentovat s „barikovými"" sudy. Od začátku se soustředil na co nejvyšší kvalitu svých vín, díky čemuž se značka Gaja stala synonymem luxusu a prestiže.
V roce 1994 získal Angelo Gaja své první vinařství v Toskánsku - Pieve Santa Restituta v Montalcinu. Toto malé toskánské městečko je obklopeno kopci a hlubokými lesy. Ve spojení s nadmořskou výškou a vlhkostí půdy tak vzniklo ideální prostředí pro pěstování odrůdy Sangiovese. Vinařství Pieve Santa Restituta ze 40 akrů vinic produkuje dvě Brunella di Montalcino - Sugarille a Renina. Rennina je vzhledem k poněkud bohatší půdě jemnější, s méně taniny než Sugarille, s vůní zralého ovoce, přecházející až ve vůni rozkvetlých květin a koření, sametovou chutí a neustupujícím dozvukem.
Naproti tomu Sugarille pochází z vinic s jílovitou půdou, se svahy směřujícími k jihu, čímž dostává výrazně silný charakter. Ve svém mládí je více upjaté a zavřené než Rennina, ale po 5-7 letech odhalí díky své struktuře komplexnost a vyváženost.
Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.V současnosti je majitelem Angelo Gaja, vlastnící 250 akrů vinic v piemontských regionech Barbaresco a Barolo a dnes také v Toskánsku. Angelo vystudoval francouzskou vinařskou školu a byl prvním vinařem, který začal v Piemontu experimentovat s „barikovými"" sudy. Od začátku se soustředil na co nejvyšší kvalitu svých vín, díky čemuž se značka Gaja stala synonymem luxusu a prestiže.
Hlavní parametry
- Druh toskánské aristokratické víno Brunello
- Typ Ikonické víno
-
Značka
Pieve Santa Restituta
- Původ Itálie, Toskánsko
-
Barva
červená
-
Ročník
2020
- Oblast & obec Montalcino
- Klasifikace původu DOCG
- Odrůda typická toskánská odrůda & Sangiovese
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, ležení na lahvi
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Gaja Winery, Via Torino 5, 12050 Barbaresco (CN), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
