Big Peat „ Peatrichor ” Islay blended malt whisky 53.8% vol. 0.70 l
Big Peat „ Peatrichor ” Islay blended malt whisky 53.8% vol. 0.70 l
Whisky Douglas Laing Big Peat "Peatrichor" Edition je speciální limitovaná edice vydaná v roce 2021 u příležitosti festivalu Fèis Ìle. Je pojmenovaná podle jedinečné vůně deště dopadajícího na suchou, zemitou půdu a je lahvovaná v sudové síle 53,8 % ABV. Termín "patrichor" popisuje specifickou, zemitou vůni, která se šíří, když po suchém období začne pršet na suchou půdu. Název Peatrichor (s úpravou "Peat") je tak dokonalým odkazem na často deštivé klima Islay a esenci rašeliny. Byla vydána jako speciální edice pro zrušený festival Fèis Ìle 2021, čímž si udržuje exkluzivní a sběratelský charakter. Celosvětově bylo uvolněno jen něco málo přes 5 000 lahví této speciální edice. Směs obsahuje 100% jednosladové whisky z palíren Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácný podíl z historické Port Ellen.
Whisky není filtrována za studena a neobsahuje přidané barvivo, což zaručuje plnou a autentickou chuť. Přesná doba zrání není specifikována, jedná se o No Age Statement (NAS) whisky. Směs obsahuje pečlivě vybrané sladové whisky různého stáří, zrající v dubových sudech, které byly zvoleny tak, aby zvýraznily specifický zemitý a kouřový profil spojený s petrichorem.
Aroma : vůně je popisována jako bohatá a zemitá, s tóny vlhké půdy, mořské soli a čerstvé kůže. Mísí se s olejovitou rašelinou, kouřem z komína a náznaky citrusové kůry a léčivých bylin, připomínajícími vůni mezcalu.
Chuť : na patře převládá rašelina a výrazná pobřežní slanost. Chuť je velmi dřevitá, s tóny kouře z táboráku a náznaky ovoce, karamelového fondánu a čokoládových sušenek. Je překvapivě vyvážená i přes vysoké ABV.
Závěr : je uspokojivě dlouhý, s přetrvávající slanou mineralitou, olejovitou kůží a tóny nakládaných citronů a popela z táboráku. Zanechává suchý, pepřový a přetrvávající kouřový dojem.
Whisky není filtrována za studena a neobsahuje přidané barvivo, což zaručuje plnou a autentickou chuť. Přesná doba zrání není specifikována, jedná se o No Age Statement (NAS) whisky. Směs obsahuje pečlivě vybrané sladové whisky různého stáří, zrající v dubových sudech, které byly zvoleny tak, aby zvýraznily specifický zemitý a kouřový profil spojený s petrichorem.
Aroma : vůně je popisována jako bohatá a zemitá, s tóny vlhké půdy, mořské soli a čerstvé kůže. Mísí se s olejovitou rašelinou, kouřem z komína a náznaky citrusové kůry a léčivých bylin, připomínajícími vůni mezcalu.
Chuť : na patře převládá rašelina a výrazná pobřežní slanost. Chuť je velmi dřevitá, s tóny kouře z táboráku a náznaky ovoce, karamelového fondánu a čokoládových sušenek. Je překvapivě vyvážená i přes vysoké ABV.
Závěr : je uspokojivě dlouhý, s přetrvávající slanou mineralitou, olejovitou kůží a tóny nakládaných citronů a popela z táboráku. Zanechává suchý, pepřový a přetrvávající kouřový dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Společnost Douglas Laing & Co. představuje jeden z pilířů nezávislého skotského whisky průmyslu a její příběh se začal psát v roce 1948, kdy ji v Glasgow založil vizionář Fred Douglas Laing. Od svého vzniku se firma profiluje jako rodinný podnik, který si zakládá na nezávislosti a osobním přístupu, což potvrzuje i fakt, že jej dnes vede již třetí generace v čele s Carou Laing. Hlavním posláním společnosti je vyhledávat ty nejkvalitnější sudy po celém Skotsku a nabízet milovníkům whisky zážitek v jeho nejčistší podobě. Toho dosahují striktním odmítáním filtrace za studena a umělého dobarvování karamelem, díky čemuž si jejich produkty uchovávají přirozenou barvu i plné olejovité tělo přímo z dubového dřeva.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Hlavní parametry
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Big Peat
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek lahvované v sudové síle Cask Strength , NAS,
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba Nefiltrované
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, NAS
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
53,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
