Big Peat 1992 „ The Platinum edition ” 26ti letá Islay blended malt whisky 51.5% vol. 0.70 l
Big Peat 1992 „ The Platinum edition ” 26ti letá Islay blended malt whisky 51.5% vol. 0.70 l
Jedná se o extrémně vzácnou a vysoce ceněnou láhev Douglas Laing Big Peat Platinum Edition 26letá, která je součástí exkluzivní řady "Vintage Trilogy". Tato konkrétní láhev byla destilována v roce 1992 a lahvována v roce 2018 při síle 51,5 % ABV, a představuje jeden z vrcholů portfolia Big Peat. Tato 26letá edice tvořila střední část prestižní trilogie vyzrálých whisky (spolu s 25 a 27letou), vydané k oslavě 10 let značky Big Peat na trhu. Jedná se o velmi limitovanou edici, která je mezi sběrateli velmi žádaná. Stáří 26 let je v rámci značky Big Peat naprosto výjimečné, většina edic je NAS (No Age Statement) nebo mladší. Whisky je 100% Blended Malt Islay, což znamená, že obsahuje směs jednosladových whisky z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a Port Ellen, destilovaných v roce 1992. Není filtrována za studena (non-chill-filtered) a neobsahuje umělé barvivo. Tato whisky zrála plných 26 let v dubových sudech. Takto dlouhá doba zrání umožňuje, aby se agresivní, mladistvé rašelinové tóny zjemnily a rozvinuly do komplexních, vrstvených chutí, které se mísí s vlivem sudů.
Aroma : vůně je elegantní, jemnější než u mladších verzí, s tóny mořské soli, včelího vosku a medu. Klasický Islay kouř je přítomen, ale je spíše v pozadí, doplněný tóny kandovaného ovoce, vanilky a náznakem vlhké země a starého koření.
Chuť : je bohatá, komplexní a překvapivě hladká na 51,5 % ABV. Objevují se tóny sladkého sladu, uzeného ječmene, citronové kůry a karamelu. Kouř je elegantní a dobře integrovaný, ne dominující. Přichází chuť lékořice, lehká kořenitost a náznak kávových zrn.
Závěr : je velmi dlouhý, suchý a hřejivý, s přetrvávajícím, rafinovaným kouřem, slaností a jemným pepřovým tónem, který končí tóny opáleného dubu a medového ječmene.
Aroma : vůně je elegantní, jemnější než u mladších verzí, s tóny mořské soli, včelího vosku a medu. Klasický Islay kouř je přítomen, ale je spíše v pozadí, doplněný tóny kandovaného ovoce, vanilky a náznakem vlhké země a starého koření.
Chuť : je bohatá, komplexní a překvapivě hladká na 51,5 % ABV. Objevují se tóny sladkého sladu, uzeného ječmene, citronové kůry a karamelu. Kouř je elegantní a dobře integrovaný, ne dominující. Přichází chuť lékořice, lehká kořenitost a náznak kávových zrn.
Závěr : je velmi dlouhý, suchý a hřejivý, s přetrvávajícím, rafinovaným kouřem, slaností a jemným pepřovým tónem, který končí tóny opáleného dubu a medového ječmene.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Společnost Douglas Laing & Co. představuje jeden z pilířů nezávislého skotského whisky průmyslu a její příběh se začal psát v roce 1948, kdy ji v Glasgow založil vizionář Fred Douglas Laing. Od svého vzniku se firma profiluje jako rodinný podnik, který si zakládá na nezávislosti a osobním přístupu, což potvrzuje i fakt, že jej dnes vede již třetí generace v čele s Carou Laing. Hlavním posláním společnosti je vyhledávat ty nejkvalitnější sudy po celém Skotsku a nabízet milovníkům whisky zážitek v jeho nejčistší podobě. Toho dosahují striktním odmítáním filtrace za studena a umělého dobarvování karamelem, díky čemuž si jejich produkty uchovávají přirozenou barvu i plné olejovité tělo přímo z dubového dřeva.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Hlavní parametry
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Big Peat
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek raritní limitovaná edice,
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba Nefiltrované
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
51,50 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
