Big Peat 1992 „ The Black edition ” 27 letá Islay blended malt whisky 48.3% vol. 0.70 l
Big Peat 1992 „ The Black edition ” 27 letá Islay blended malt whisky 48.3% vol. 0.70 l
Jedná se o nejstarší a závěrečnou část prestižní trilogie vyzrálých whisky Douglas Laing Big Peat Black Edition 27letá. Tato edice byla destilována v roce 1992 a lahvována v roce 2019 při síle 48,3 % ABV, a představuje vrchol sběratelského úsilí v rámci značky Big Peat.
Tato 27letá edice uzavírá exkluzivní trilogii vyzrálých whisky (spolu s 25 a 26letou), která byla vydána k oslavě 10. výročí značky Big Peat na trhu. Stáří 27 let je naprosto výjimečné a patří k nejstarším stáčením Douglas Laing z ostrova Islay. Láhev je velmi žádaná mezi sběrateli. Whisky je 100% Blended Malt Islay, což znamená, že obsahuje směs jednosladových whisky z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného, uzavřeného Port Ellen, destilovaných v roce 1992. Není filtrována za studena (non-chill-filtered) a neobsahuje umělé barvivo, což zaručuje plnou a autentickou chuť. Whisky zrála úctyhodných 27 let v dubových sudech. Takto dlouhá doba zrání umožňuje, aby se agresivní rašelinové tóny zjemnily a rozvinuly do neuvěřitelně komplexních, vrstvených chutí, které se mísí s vlivem sudů a získávají elegantní, vyzrálý charakter.
Aroma : vůně je elegantní, jemnější než u mladších verzí, s tóny mořské soli, včelího vosku a medu. Klasický Islay kouř je přítomen, ale je spíše v pozadí, doplněný tóny kandovaného ovoce, vanilky a náznakem vlhké země a starého koření.
Chuť : na patře je chuť bohatá, komplexní a překvapivě hladká na 48,3 % ABV. Objevují se tóny sladkého sladu, uzeného ječmene, citronové kůry a karamelu. Kouř je elegantně propojen se sladkostí, s náznaky medu, černého pepře a mírného medicínského tónu (jód).
Závěr : je velmi dlouhý, suchý a hřejivý, s přetrvávajícím, rafinovaným kouřem, slaností a náznakem opečeného dubu a medového ječmene.
Tato 27letá edice uzavírá exkluzivní trilogii vyzrálých whisky (spolu s 25 a 26letou), která byla vydána k oslavě 10. výročí značky Big Peat na trhu. Stáří 27 let je naprosto výjimečné a patří k nejstarším stáčením Douglas Laing z ostrova Islay. Láhev je velmi žádaná mezi sběrateli. Whisky je 100% Blended Malt Islay, což znamená, že obsahuje směs jednosladových whisky z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného, uzavřeného Port Ellen, destilovaných v roce 1992. Není filtrována za studena (non-chill-filtered) a neobsahuje umělé barvivo, což zaručuje plnou a autentickou chuť. Whisky zrála úctyhodných 27 let v dubových sudech. Takto dlouhá doba zrání umožňuje, aby se agresivní rašelinové tóny zjemnily a rozvinuly do neuvěřitelně komplexních, vrstvených chutí, které se mísí s vlivem sudů a získávají elegantní, vyzrálý charakter.
Aroma : vůně je elegantní, jemnější než u mladších verzí, s tóny mořské soli, včelího vosku a medu. Klasický Islay kouř je přítomen, ale je spíše v pozadí, doplněný tóny kandovaného ovoce, vanilky a náznakem vlhké země a starého koření.
Chuť : na patře je chuť bohatá, komplexní a překvapivě hladká na 48,3 % ABV. Objevují se tóny sladkého sladu, uzeného ječmene, citronové kůry a karamelu. Kouř je elegantně propojen se sladkostí, s náznaky medu, černého pepře a mírného medicínského tónu (jód).
Závěr : je velmi dlouhý, suchý a hřejivý, s přetrvávajícím, rafinovaným kouřem, slaností a náznakem opečeného dubu a medového ječmene.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Společnost Douglas Laing & Co. představuje jeden z pilířů nezávislého skotského whisky průmyslu a její příběh se začal psát v roce 1948, kdy ji v Glasgow založil vizionář Fred Douglas Laing. Od svého vzniku se firma profiluje jako rodinný podnik, který si zakládá na nezávislosti a osobním přístupu, což potvrzuje i fakt, že jej dnes vede již třetí generace v čele s Carou Laing. Hlavním posláním společnosti je vyhledávat ty nejkvalitnější sudy po celém Skotsku a nabízet milovníkům whisky zážitek v jeho nejčistší podobě. Toho dosahují striktním odmítáním filtrace za studena a umělého dobarvování karamelem, díky čemuž si jejich produkty uchovávají přirozenou barvu i plné olejovité tělo přímo z dubového dřeva.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Hlavní parametry
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Big Peat
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
1992
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek raritní limitovaná edice,
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba Nefiltrované
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
