Big Peat „ 12ti letá ” Islay blended malt whisky 46% vol. 0.70 l
Sleva 21%
Big Peat „ 12ti letá ” Islay blended malt whisky 46% vol. 0.70 l
Douglas Laing Big Peat 12letá je novější, elegantnější a vyzrálejší verze ikonického Islay Blended Maltu, která doplňuje standardní edici bez udání věku (NAS). Byla uvedena na trh v roce 2020 a nabízí rašelinový zážitek s větším důrazem na komplexitu a rovnováhu. Je lahvována při síle 46 % ABV. Tato edice poprvé v historii standardní řady Big Peat nese oficiální udání věku – minimálně 12 let. To zaručuje konzistentní, vyzrálejší charakter. Stejně jako ostatní verze, jde o směs výhradně jednosladových whisky z palíren Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného podílu z historické Port Ellen. Dvanáctiletá verze je navržena tak, aby byla méně "divoká" než mladší NAS verze, s větším důrazem na rovnováhu mezi kouřem a sladkostí. Není filtrována za studena (non-chill-filtered) a neobsahuje umělé barvivo. Whisky zrála minimálně 12 let v dubových sudech, přičemž významnou roli hrají ex-bourbon sudy, které dodávají vanilkové a krémové tóny. Dlouhé zrání pomohlo zkrotit mladistvou agresivitu rašeliny a umožnilo rozvoj sekundárních, jemnějších chutí.
Aroma : vůně je svěží a vyvážená. Klasický Islay kouř je přítomný, ale jemnější, doplněný tóny čerstvých citrusů, vanilkového krému, meruňek a mořského vánku. Je méně "dehtová" a více ovocná než mladší verze.
Chuť : na patře je chuť hladká, krémová a komplexní. Dominují tóny máslových sušenek, uzeného ječmene a lékořice. Kouř je elegantně propojen se sladkostí, s náznaky medu, černého pepře a mírného medicínského tónu (jód).
Závěr : je dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícím, rafinovaným kouřem, slaností a náznakem opečeného dubu a karamelu, který zanechává v ústech čistý a uspokojivý pocit.
Aroma : vůně je svěží a vyvážená. Klasický Islay kouř je přítomný, ale jemnější, doplněný tóny čerstvých citrusů, vanilkového krému, meruňek a mořského vánku. Je méně "dehtová" a více ovocná než mladší verze.
Chuť : na patře je chuť hladká, krémová a komplexní. Dominují tóny máslových sušenek, uzeného ječmene a lékořice. Kouř je elegantně propojen se sladkostí, s náznaky medu, černého pepře a mírného medicínského tónu (jód).
Závěr : je dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícím, rafinovaným kouřem, slaností a náznakem opečeného dubu a karamelu, který zanechává v ústech čistý a uspokojivý pocit.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena1 898,00 Kč
Ušetřená částka403,00 Kč
Sleva21 %
1 495,00 Kč
l = 2 135,71 Kč
Cena bez DPH 1 235,54 Kč
Společnost Douglas Laing & Co. představuje jeden z pilířů nezávislého skotského whisky průmyslu a její příběh se začal psát v roce 1948, kdy ji v Glasgow založil vizionář Fred Douglas Laing. Od svého vzniku se firma profiluje jako rodinný podnik, který si zakládá na nezávislosti a osobním přístupu, což potvrzuje i fakt, že jej dnes vede již třetí generace v čele s Carou Laing. Hlavním posláním společnosti je vyhledávat ty nejkvalitnější sudy po celém Skotsku a nabízet milovníkům whisky zážitek v jeho nejčistší podobě. Toho dosahují striktním odmítáním filtrace za studena a umělého dobarvování karamelem, díky čemuž si jejich produkty uchovávají přirozenou barvu i plné olejovité tělo přímo z dubového dřeva.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Zásadní zlom v moderní historii firmy nastal v roce 2009, kdy na trh uvedli značku Big Peat, která se stala ikonou jejich klíčové řady Remarkable Regional Malts. Big Peat není jen obyčejná whisky, ale pečlivě sestavený Blended Malt, tedy směs výhradně jednosladových whisky pocházejících pouze z ostrova Islay. V jeho DNA najdeme stopy takových legend, jako jsou palírny Ardbeg, Bowmore či Caol Ila, a unikátnost celého blendu podtrhuje přidání vzácného destilátu z již zaniklé palírny Port Ellen. Celý koncept je doprovázen hravým marketingem v podobě ilustrovaného rybáře s rozcuchanými vlasy, který čelí drsnému počasí na Islay, což dokonale zrcadlí explozivní charakter obsahu láhve plný kouře, popela, mořské soli a dehtu.
Kromě míchání regionálních směsí se Douglas Laing věnuje také stáčení unikátních single cask edic pod hlavičkou Old Particular a v posledních letech se posunuli od role pouhého nákupčího a míchatele k roli přímého výrobce. Tento posun stvrdili akvizicí palírny Strathearn v roce 2019 a plánovanou výstavbou vlastního lihovaru v Glasgow. Díky tomuto spojení tradičního řemesla a moderního marketingu se Big Peat stal globálním fenoménem, který každoročně vrcholí vydáním vánoční edice v sudové síle, vyhledávané sběrateli po celém světě.
Hlavní parametry
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Big Peat
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba Nefiltrované
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
