BenRiach „ Temporis Peated ” 21 letá Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
BenRiach „ Temporis Peated ” 21 letá Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato jednadvacetiletá whisky je vrcholem kouřové řady palírny Benriach a představuje fascinující evoluci rašelinného charakteru v čase. Zatímco mladší verze jako Curiositas jsou divoké a přímočaré, Temporis (latinsky „čas“) ukazuje, jak dvě desetiletí zrání dokážou kouř obrousit a propojit s hlubokými tóny dřeva. Unikátnost této lahve spočívá v komplexním míchání čtyř typů sudů: po bourbonu, panenského dubu a dvou typů po sherry (Oloroso a Pedro Ximénez). Výsledkem je neobyčejně vrstvený slad, který si i přes svůj věk a rašelinný původ zachovává eleganci typickou pro Speyside. Je to jedna z mála takto starých kouřovek z vnitrozemí, která ukazuje, že rašelina nemusí být jen o síle, ale i o neuvěřitelné jemnosti a struktuře.
Vůně: Bohatá a hluboká s náporem uzeného dřeva a pečeného ovoce. Ucítíte v ní kandovanou pomerančovou kůru, sušené meruňky a borovicové jehličí, které se prolínají s jemným, téměř krémovým kouřem a stopou kůže.
Chuť: Na patře je neuvěřitelně plná a komplexní. Sladkost sušeného ovoce ze sudů po sherry se mísí s pikantním kořením, jako je badyán a skořice. Kouř je zde integrovaný, připomíná spíše vyhasínající krb než otevřený oheň, a doplňují ho tóny pražených mandlí a tmavé čokolády.
Závěr: Velmi dlouhý a elegantní. Doznívá v něm suchost dubového dřeva, jemná kouřová stopa a závěrečný záblesk sladkého medu a kořeněného ovoce.
Vůně: Bohatá a hluboká s náporem uzeného dřeva a pečeného ovoce. Ucítíte v ní kandovanou pomerančovou kůru, sušené meruňky a borovicové jehličí, které se prolínají s jemným, téměř krémovým kouřem a stopou kůže.
Chuť: Na patře je neuvěřitelně plná a komplexní. Sladkost sušeného ovoce ze sudů po sherry se mísí s pikantním kořením, jako je badyán a skořice. Kouř je zde integrovaný, připomíná spíše vyhasínající krb než otevřený oheň, a doplňují ho tóny pražených mandlí a tmavé čokolády.
Závěr: Velmi dlouhý a elegantní. Doznívá v něm suchost dubového dřeva, jemná kouřová stopa a závěrečný záblesk sladkého medu a kořeněného ovoce.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Příběh palírny Benriach, usazené v severní části regionu Speyside poblíž města Elgin, je jedním z nejpozoruhodnějších vyprávění o znovuzrození v celém skotském průmyslu. Její osud byl zpečetěn téměř okamžitě po založení v roce 1898 vizionářem Johnem Duffem. Kvůli náhlému kolapsu trhu s whisky, známému jako Pattisonův krach, byla palírna po pouhých dvou letech provozu nucena zastavit výrobu. Zatímco většina podobných podniků v té době zanikla, Benriach přežil díky své sladovně. Ta zůstala v provozu po celých 65 let „spánku“ palírny, aby zásobovala sousední Longmorn, s nímž byl Benriach propojen unikátní soukromou železnicí, po které dodnes zůstaly v krajině stopy.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Hlavní parametry
-
Značka
Benriach
- Druh Single malt whisky
- Produkce sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání 21 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, Virgin Oak
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
