BenRiach „ Quarter cask Peated ” Speyside single malt whisky 46% vol. 1.00 l
Pouze množství sklademSleva 24%
BenRiach „ Quarter cask Peated ” Speyside single malt whisky 46% vol. 1.00 l
Benriach Quarter Cask Peated představuje fascinující návrat ke kořenům oblasti Speyside z 19. století, kdy se k sušení sladu běžně používala lokální rašelina. Tato whisky v sobě spojuje bohatý vnitrozemský kouř s intenzivním vlivem dřeva, kterého je dosaženo díky unikátnímu procesu dvojího zrání. Klíčovým prvkem jsou speciálně vyrobené malé sudy z amerického dubu, které díky své čtvrtinové velikosti nabízejí mnohem větší kontaktní plochu mezi destilátem a dřevem. Tento fyzikální proces dramaticky urychluje výměnu chutí a dodává whisky hloubku a komplexnost, kterou by u standardně staré whisky bez udání věku (NAS) člověk jen těžko hledal.
Na rozdíl od medicínských a jódových tónů typických pro ostrov Islay, rašelina z Vysočiny používaná v Benriach dodává nápoji sladší, lesní a vřesový kouř, který připomíná spíše doutnající táborák. Aby byl zachován co nejvíce autentický charakter, je tato litrová verze pro Travel Retail lahvována při 46 % alkoholu, má přirozenou barvu bez přidaného karamelu a zcela se vyhýbá filtraci za studena. Výsledkem je robustní, krémová textura, kde se sladký ovocný základ z meruněk a hrušek prolíná s výrazným dubovým kořením a hřejivým kouřovým závěrem, což z ní dělá ideální volbu pro milovníky komplexních a vrstvených chutí.
Vůně: Aroma otevírá elegantní, sladký kouř z vřesové rašeliny, který připomíná spíše doutnající táborák v lese než jódovou nemocnici. Pod touto kouřovou clonou se skrývají svěží tóny zelených jablek a zralých broskví, které doplňuje jemná sladkost vanilkového lusku a čerstvě drceného bílého pepře.
Chuť: Na patře je whisky díky 46 % alkoholu a absenci filtrace za studena velmi bohatá a olejovitá. Úvodní náraz rašelinového kouře se rychle mísí s chutí meruněk a hruškového kompotu. Menší sudy do chuti vnášejí intenzivní vliv dubového dřeva, který se projevuje jako kombinace opékacího koření, medu a nádechu limetkové kůry.
Závěr: Dozvuk je velmi dlouhý a hřejivý. Dominantní kouřová stopa se v něm postupně proměňuje v suchost dubových třísek a vlašských ořechů. Na samém konci zůstává v ústech příjemná kombinace sladkého sladu a jemného, přetrvávajícího popela, který vybízí k dalšímu doušku.
Na rozdíl od medicínských a jódových tónů typických pro ostrov Islay, rašelina z Vysočiny používaná v Benriach dodává nápoji sladší, lesní a vřesový kouř, který připomíná spíše doutnající táborák. Aby byl zachován co nejvíce autentický charakter, je tato litrová verze pro Travel Retail lahvována při 46 % alkoholu, má přirozenou barvu bez přidaného karamelu a zcela se vyhýbá filtraci za studena. Výsledkem je robustní, krémová textura, kde se sladký ovocný základ z meruněk a hrušek prolíná s výrazným dubovým kořením a hřejivým kouřovým závěrem, což z ní dělá ideální volbu pro milovníky komplexních a vrstvených chutí.
Vůně: Aroma otevírá elegantní, sladký kouř z vřesové rašeliny, který připomíná spíše doutnající táborák v lese než jódovou nemocnici. Pod touto kouřovou clonou se skrývají svěží tóny zelených jablek a zralých broskví, které doplňuje jemná sladkost vanilkového lusku a čerstvě drceného bílého pepře.
Chuť: Na patře je whisky díky 46 % alkoholu a absenci filtrace za studena velmi bohatá a olejovitá. Úvodní náraz rašelinového kouře se rychle mísí s chutí meruněk a hruškového kompotu. Menší sudy do chuti vnášejí intenzivní vliv dubového dřeva, který se projevuje jako kombinace opékacího koření, medu a nádechu limetkové kůry.
Závěr: Dozvuk je velmi dlouhý a hřejivý. Dominantní kouřová stopa se v něm postupně proměňuje v suchost dubových třísek a vlašských ořechů. Na samém konci zůstává v ústech příjemná kombinace sladkého sladu a jemného, přetrvávajícího popela, který vybízí k dalšímu doušku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 798,00 Kč
Ušetřená částka433,00 Kč
Sleva24 %
1 365,00 Kč
l = 1 365,00 Kč
Cena bez DPH 1 128,10 Kč
Příběh palírny Benriach, usazené v severní části regionu Speyside poblíž města Elgin, je jedním z nejpozoruhodnějších vyprávění o znovuzrození v celém skotském průmyslu. Její osud byl zpečetěn téměř okamžitě po založení v roce 1898 vizionářem Johnem Duffem. Kvůli náhlému kolapsu trhu s whisky, známému jako Pattisonův krach, byla palírna po pouhých dvou letech provozu nucena zastavit výrobu. Zatímco většina podobných podniků v té době zanikla, Benriach přežil díky své sladovně. Ta zůstala v provozu po celých 65 let „spánku“ palírny, aby zásobovala sousední Longmorn, s nímž byl Benriach propojen unikátní soukromou železnicí, po které dodnes zůstaly v krajině stopy.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Hlavní parametry
-
Značka
Benriach
- Druh Single malt whisky
- Produkce raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek NAS, Small batch
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, NAS
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
