BenRiach „ Heart of Speyside ” Speyside single malt whisky 46.8% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
BenRiach „ Heart of Speyside ” Speyside single malt whisky 46.8% vol. 0.70 l
Tahle pětadvacetiletá varianta od Benriachu je mistrovským kouskem master blenderky Rachel Barrie a představuje fascinující „čtyřhru“ v dozrávání. Whisky totiž odpočívala v kombinaci sudů po bourbonu, sherry Oloroso, v sudech po víně Madeira a v nových dubových sudech. Výsledkem je neobyčejně komplexní tekutina, která v sobě spojuje bohatost Speyside s velmi jemným, až aristokratickým nádechem rašelinového kouře, který se za ty dvě dekády v sudu obrousil do podoby sladkého dřevitého dýmu. Je to v podstatě tekutý dezert, který ale neztrácí svou sílu a charakteristickou kořenitost.
Vůně: Hned po nalití vás obklopí intenzivní aroma medu a pečených jablek se skořicí. Postupně se otevírají tóny sušených meruněk a čerstvě nastrouhané pomerančové kůry, které doprovází jemná stopa vanilkového lusku a velmi vzdálený, elegantní náznak dýmu z krbu.
Chuť: Na patře je whisky neuvěřitelně hladká a bohatá. Dominují jí vrstvy tmavé čokolády, karamelizovaných hrušek a sladkého koření, jako je hřebíček a kardamom. Vliv sudů po víně Madeira dodává příjemnou ovocnou kyselinku, která skvěle vyvažuje hutnost sherry a sladkost vanilky.
Závěr: Závěr je velmi dlouhý a hřejivý. Postupně v něm ustupuje ovocná sladkost a do popředí se dostává jemná suchost dubového dřeva, nádech pražených lískových oříšků a poslední závan ušlechtilého kouře.
Vůně: Hned po nalití vás obklopí intenzivní aroma medu a pečených jablek se skořicí. Postupně se otevírají tóny sušených meruněk a čerstvě nastrouhané pomerančové kůry, které doprovází jemná stopa vanilkového lusku a velmi vzdálený, elegantní náznak dýmu z krbu.
Chuť: Na patře je whisky neuvěřitelně hladká a bohatá. Dominují jí vrstvy tmavé čokolády, karamelizovaných hrušek a sladkého koření, jako je hřebíček a kardamom. Vliv sudů po víně Madeira dodává příjemnou ovocnou kyselinku, která skvěle vyvažuje hutnost sherry a sladkost vanilky.
Závěr: Závěr je velmi dlouhý a hřejivý. Postupně v něm ustupuje ovocná sladkost a do popředí se dostává jemná suchost dubového dřeva, nádech pražených lískových oříšků a poslední závan ušlechtilého kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Příběh palírny Benriach, usazené v severní části regionu Speyside poblíž města Elgin, je jedním z nejpozoruhodnějších vyprávění o znovuzrození v celém skotském průmyslu. Její osud byl zpečetěn téměř okamžitě po založení v roce 1898 vizionářem Johnem Duffem. Kvůli náhlému kolapsu trhu s whisky, známému jako Pattisonův krach, byla palírna po pouhých dvou letech provozu nucena zastavit výrobu. Zatímco většina podobných podniků v té době zanikla, Benriach přežil díky své sladovně. Ta zůstala v provozu po celých 65 let „spánku“ palírny, aby zásobovala sousední Longmorn, s nímž byl Benriach propojen unikátní soukromou železnicí, po které dodnes zůstaly v krajině stopy.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Hlavní parametry
-
Značka
Benriach
- Druh Single malt whisky
- Produkce sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 25 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, Virgin Oak
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
