BenRiach „ Dunder Peated Rum Finish ” 22 letá Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
BenRiach „ Dunder Peated Rum Finish ” 22 letá Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato dvaadvacetiletá limitovaná edice s názvem Dunder je fascinujícím experimentem, který v sobě spojuje dvě zdánlivě nesourodé světy: drsný rašelinový kouř ze Speyside a divokou, esterovou sladkost jamajského rumu. Název „Dunder“ odkazuje na specifický zbytek tekutiny z kotlové destilace cukrové třtiny, který se na Jamajce tradičně vrací do kvasného procesu pro zvýšení aromatičnosti rumu. Tato whisky nejprve zrála v sudech po bourbonu z amerického dubu a poté byla uložena k finálnímu dozrání do sudů po tmavém jamajském rumu. Výsledkem je neuvěřitelně vrstvený a „špinavě“ krásný destilát, který v sobě nese sílu rašeliny i exotickou dekadenci karibského alkoholu. Lahvování při 46 % bez filtrace za studena zajišťuje, že si whisky uchovává svou hutnou texturu a plný charakter.
Vůně: Hned po otevření vás zasáhne intenzivní aroma pečených banánů a grilovaného ananasu, které se proplétá s hustým, zemitým rašelinovým kouřem. Cítit je také výrazná stopa melasy, hnědého cukru a sušených meruněk, doprovázená jemným nádechem mořské soli a starého dřeva.
Chuť: Na patře je whisky nečekaně bohatá a olejovitá. Sladkost karamelizované cukrové třtiny a rozinek v rumu se bije a zároveň doplňuje s chutí uzeného masa a popela. Postupně se objevují tóny hořké čokolády, zázvoru a čerstvě mletého pepře, které dodávají chuti na dynamice a hloubce.
Závěr: Dlouhý, komplexní a proměnlivý. Sladké tóny tropického ovoce pomalu ustupují a přenechávají místo suchému kouři, dubovému koření a jemnému náznaku mentolu, který zanechává v ústech osvěžující, ale hřejivý pocit.
Vůně: Hned po otevření vás zasáhne intenzivní aroma pečených banánů a grilovaného ananasu, které se proplétá s hustým, zemitým rašelinovým kouřem. Cítit je také výrazná stopa melasy, hnědého cukru a sušených meruněk, doprovázená jemným nádechem mořské soli a starého dřeva.
Chuť: Na patře je whisky nečekaně bohatá a olejovitá. Sladkost karamelizované cukrové třtiny a rozinek v rumu se bije a zároveň doplňuje s chutí uzeného masa a popela. Postupně se objevují tóny hořké čokolády, zázvoru a čerstvě mletého pepře, které dodávají chuti na dynamice a hloubce.
Závěr: Dlouhý, komplexní a proměnlivý. Sladké tóny tropického ovoce pomalu ustupují a přenechávají místo suchému kouři, dubovému koření a jemnému náznaku mentolu, který zanechává v ústech osvěžující, ale hřejivý pocit.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Příběh palírny Benriach, usazené v severní části regionu Speyside poblíž města Elgin, je jedním z nejpozoruhodnějších vyprávění o znovuzrození v celém skotském průmyslu. Její osud byl zpečetěn téměř okamžitě po založení v roce 1898 vizionářem Johnem Duffem. Kvůli náhlému kolapsu trhu s whisky, známému jako Pattisonův krach, byla palírna po pouhých dvou letech provozu nucena zastavit výrobu. Zatímco většina podobných podniků v té době zanikla, Benriach přežil díky své sladovně. Ta zůstala v provozu po celých 65 let „spánku“ palírny, aby zásobovala sousední Longmorn, s nímž byl Benriach propojen unikátní soukromou železnicí, po které dodnes zůstaly v krajině stopy.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Hlavní parametry
-
Značka
Benriach
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek Small batch
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání 22 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Rum
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
