BenRiach 1997 „ Virgin wood ” 23 letá Speyside single malt whisky 51.6% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
BenRiach 1997 „ Virgin wood ” 23 letá Speyside single malt whisky 51.6% vol. 0.70 l
Tato láhev je fascinujícím experimentem s časem a dřevem, který pochází z limitované edice Cask Bottling. Zatímco většina whisky tráví v panenském dubu (Virgin Oak) jen krátkou dobu kvůli jeho agresivní síle, tento konkrétní sud (číslo 4437) hostil destilát neuvěřitelných 23 let. Benriach byla jednou z prvních palíren, která se nebála nechat whisky zrát v nepoužitém dubu takto dlouho. Výsledkem je unikátní spojení jemného, ovocného charakteru destilátu z roku 1997 a intenzivních, hlubokých tónů čerstvého dřeva, které za ty roky odevzdalo veškerou svou energii. Lahvování v sudové síle 51,6 % bez filtrace za studena podtrhuje robustnost tohoto spojení, které je v kategorii single malt spíše raritou.
Jde o oficiální limitované stáčení v rámci "Cask Edition Collection" (vydáno v roce 2021). Celosvětově bylo stočeno pouze 256 lahví.
Vůně: Aroma je velmi koncentrované a dominuje mu intenzivní vanilkový lusk, čerstvě naštípané dubové dřevo a sladký kokos. Postupně se rozvíjejí tóny karamelizovaných hrušek, pečených jablek se skořicí a jemný nádech včelího vosku.
Chuť: Na patře je whisky silná a bohatá s výrazným vlivem taninů. Chuťový profil nabízí vrstvy máslového karamelu, krémové vanilky a opečených mandlí, které doplňuje kořeněný charakter zázvoru a bílého pepře. Sladová sladkost je zde v dokonalém kontrastu s dřevitou suchostí.
Závěr: Závěr je velmi dlouhý, suchý a hřejivý. Zanechává v ústech silnou stopu dubového koření, muškátového oříšku a jemnou hořkost tmavé čokolády, která se pomalu mění v nasládlý dozvuk vanilkového krému.
Jde o oficiální limitované stáčení v rámci "Cask Edition Collection" (vydáno v roce 2021). Celosvětově bylo stočeno pouze 256 lahví.
Vůně: Aroma je velmi koncentrované a dominuje mu intenzivní vanilkový lusk, čerstvě naštípané dubové dřevo a sladký kokos. Postupně se rozvíjejí tóny karamelizovaných hrušek, pečených jablek se skořicí a jemný nádech včelího vosku.
Chuť: Na patře je whisky silná a bohatá s výrazným vlivem taninů. Chuťový profil nabízí vrstvy máslového karamelu, krémové vanilky a opečených mandlí, které doplňuje kořeněný charakter zázvoru a bílého pepře. Sladová sladkost je zde v dokonalém kontrastu s dřevitou suchostí.
Závěr: Závěr je velmi dlouhý, suchý a hřejivý. Zanechává v ústech silnou stopu dubového koření, muškátového oříšku a jemnou hořkost tmavé čokolády, která se pomalu mění v nasládlý dozvuk vanilkového krému.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Příběh palírny Benriach, usazené v severní části regionu Speyside poblíž města Elgin, je jedním z nejpozoruhodnějších vyprávění o znovuzrození v celém skotském průmyslu. Její osud byl zpečetěn téměř okamžitě po založení v roce 1898 vizionářem Johnem Duffem. Kvůli náhlému kolapsu trhu s whisky, známému jako Pattisonův krach, byla palírna po pouhých dvou letech provozu nucena zastavit výrobu. Zatímco většina podobných podniků v té době zanikla, Benriach přežil díky své sladovně. Ta zůstala v provozu po celých 65 let „spánku“ palírny, aby zásobovala sousední Longmorn, s nímž byl Benriach propojen unikátní soukromou železnicí, po které dodnes zůstaly v krajině stopy.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Teprve rok 1965 přinesl skutečné probuzení a obnovu destilace, ale moderní éra Benriachu, jak ho známe dnes, začala až v roce 2004, kdy palírnu odkoupilo konsorcium vedené legendárním Billym Walkerem. Pod jeho rukama se z nenápadné palírny, jejíž produkce končila převážně v míchaných (blended) whisky, stal miláček sběratelů a experimentátorů. Právě zde se začal naplno rozvíjet koncept „vícevrstvého charakteru“, kdy se v rámci jedné palírny paralelně vyrábějí tři zcela odlišné typy destilátu. Benriach je totiž jednou z mála palíren ve Speyside, která se nebojí používat rašelinu, čímž navazuje na historický profil regionu z 19. století, a zároveň experimentuje s trojitou destilací, která je typická spíše pro Lowlands nebo Irsko.
Současnou tvář palírny formuje od roku 2017 master blenderka Rachel Barrie, jedna z nejuznávanějších žen v oboru. Pod jejím vedením prošla značka v roce 2020 kompletní proměnou, která zdůrazňuje neuvěřitelnou bohatost jejich skladů. Benriach se pyšní jedním z nejrozmanitějších portfolií sudů ve Skotsku; v jejich skladech „dunnage“ zrají whisky nejen v klasickém dubu po bourbonu či sherry, ale i v sudech po portském, madeiře, marsale či dokonce po jamajském rumu. Tato pestrost umožňuje vytvářet komplexní whisky, jako je základní dvanáctiletá verze, která kombinuje zrání ve třech různých typech sudů, čímž vzniká bohatý, ovocný a kořenitý profil, jenž je pro Benriach dnes tak typický.
Hlavní parametry
-
Značka
Benriach
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
1997
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 23 let, dubové sudy, Virgin Oak
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
51,60 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
