Barolo Riserva „ Bussia 90di ” Docg 2019 Giacomo Fenocchio 0.75 l
Barolo Riserva „ Bussia 90di ” Docg 2019 Giacomo Fenocchio 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte – Barolo, vinice Bussia - suché
Vinifikace tradiční metodou přírodním kvašením bez přidaných kvasinek v nerezových tancích. Starodávná technika dlahování nebo ponoření čepice do 90 dnů. Tento proces umožňuje elegantní přenos vína, protože si zachovává některé ušlechtilé prvky nalezené na výliscích.
Barva je hluboká, granátově červená s oranžovými tóny. Intenzivní vůně typická pro Nebbiolo jako jsou růže, lanýže nebo kůže. Na patře jsou náznaky černých třešní, lanýžů, koření a tóny aromatických bylin. Textura jemná, sametová tříslovina s pozoruhodnou hloubkou a složitostí. Perzistence je příjemně dlouhá
Výtečně doprovodí pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů.
Vinifikace tradiční metodou přírodním kvašením bez přidaných kvasinek v nerezových tancích. Starodávná technika dlahování nebo ponoření čepice do 90 dnů. Tento proces umožňuje elegantní přenos vína, protože si zachovává některé ušlechtilé prvky nalezené na výliscích.
Barva je hluboká, granátově červená s oranžovými tóny. Intenzivní vůně typická pro Nebbiolo jako jsou růže, lanýže nebo kůže. Na patře jsou náznaky černých třešní, lanýžů, koření a tóny aromatických bylin. Textura jemná, sametová tříslovina s pozoruhodnou hloubkou a složitostí. Perzistence je příjemně dlouhá
Výtečně doprovodí pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Vinice Bussia (nebo Cru Bussia) je jedna z nejprestižnějších a nejznámějších poloh pro pěstování hroznů odrůdy Nebbiolo, nacházející se v oblasti Monforte d'Alba v italském regionu Piemont, domov slavného Barolo DOCG; vína z ní jsou vysoce ceněna pro svou komplexnost, hloubku, strukturu, elegantní třísloviny a potenciál k dlouhé archivaci, s charakteristickými tóny červeného ovoce, květin, koření a tabáku, skvěle doplněné k masitým jídlům a sýrům.
Půdní složení vinice Bussia je bohaté na vápenec a jíl, což jsou klíčové faktory pro produkci špičkové Nebbioly. Vápenec dodává víno minerální charakter a svěžest, přičemž současně udržuje vlhkost v půdě, což je důležité během takového období. Tato kombinace půdních složek pořádá vytváření vín s výraznou strukturou, hloubkou a komplexitou
Klimatické podmínky v Monforte d'Alba jsou charakterizovány mírnými zimami a teplými léty s dostatečnými srážkami, což vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd Nebbiolo. Noční ochlazení během vegetačního období udržování rovnováhy kyselinky v hroznech, což je důležité pro dlouhověkost a vyváženost
Celkově terroir vinice Bussia kombinuje ideální expozici, specifické půdní složení a příznivé klimatické podmínky, což umožňuje produkci vysoce kvalitního Barola, které je oceněno pro svou eleganci, komplexitu a potenciál pro dlouhodobé zrání
Vinařství Giacomo Fenocchio, které se nachází v Monforte d´Alba, jedné z nejvýše položených vesnic pro Barolo, dnes vede Claudio Fenocchio. Je již pátou generací, která vlastní 14ha vinic a zaměřuje se na tradiční piemontská vína jako Dolcetto, Barbera nebo Nebbiolo. Claudio obhospodařuje všechny vinice v ekologickém režimu. Svátkem každého milovníka vína je vždy možnost ochutnat jeho Barola z nejslavnějších Cru jako je Bussia nebo Cannubi. Jejich vína patří mezi velkou klasiku.
Půdní složení vinice Bussia je bohaté na vápenec a jíl, což jsou klíčové faktory pro produkci špičkové Nebbioly. Vápenec dodává víno minerální charakter a svěžest, přičemž současně udržuje vlhkost v půdě, což je důležité během takového období. Tato kombinace půdních složek pořádá vytváření vín s výraznou strukturou, hloubkou a komplexitou
Klimatické podmínky v Monforte d'Alba jsou charakterizovány mírnými zimami a teplými léty s dostatečnými srážkami, což vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd Nebbiolo. Noční ochlazení během vegetačního období udržování rovnováhy kyselinky v hroznech, což je důležité pro dlouhověkost a vyváženost
Celkově terroir vinice Bussia kombinuje ideální expozici, specifické půdní složení a příznivé klimatické podmínky, což umožňuje produkci vysoce kvalitního Barola, které je oceněno pro svou eleganci, komplexitu a potenciál pro dlouhodobé zrání
Vinařství Giacomo Fenocchio, které se nachází v Monforte d´Alba, jedné z nejvýše položených vesnic pro Barolo, dnes vede Claudio Fenocchio. Je již pátou generací, která vlastní 14ha vinic a zaměřuje se na tradiční piemontská vína jako Dolcetto, Barbera nebo Nebbiolo. Claudio obhospodařuje všechny vinice v ekologickém režimu. Svátkem každého milovníka vína je vždy možnost ochutnat jeho Barola z nejslavnějších Cru jako je Bussia nebo Cannubi. Jejich vína patří mezi velkou klasiku.
Hlavní parametry
- Druh ikonické italské Barolo
-
Značka
Giacomo Fenocchio
- Původ Itálie, Piemont
-
Barva
červená
-
Ročník
2019
- Klasifikace původu DOCG
- Vinice Bussia
- Odrůda Nebbiolo
- Přívlastek víno z jediné vinice Cru & Clos & Single vineyard, Riserva
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
FENOCCHIO Giacomo Azienda Agricola, LOC. BUSSIA 72, 12065 MONFORTE D'ALBA, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
