Tullibardine „ Sovereign & Bourbon cask ” single malt Highland whisky 43% vol. 0.70l
Sleva 9%
Tullibardine „ Sovereign & Bourbon cask ” single malt Highland whisky 43% vol. 0.70l
Tullibardine Sovereign je základním pilířem a „vstupní branou“ do světa této palírny. Jde o single malt whisky bez udání stáří (NAS – Non Age Statement), která definuje moderní styl Tullibardine po jejím znovuotevření. Výroba probíhá klasickou destilací v měděných kotlích a whisky zraje výhradně v prvoplněných sudech po bourbonu (first-fill ex-bourbon casks). Právě použití těchto kvalitních sudů, které ještě nevyčerpaly svůj potenciál, dodává Sovereignu jeho typickou zlatavou barvu a intenzivní vanilkový charakter i bez dlouhých desítek let zrání. Zajímavostí je, že název „Sovereign“ (Panovník) odkazuje na bohatou historii místa a návštěvu krále Jakuba IV. v roce 1488. Whisky je lahvována při 43 % alkoholu, což jí dává o něco větší říz a strukturu než běžným 40% variantám v této kategorii.
Aroma: Velmi jemné a čisté. Dominují v něm tóny vanilky, cukrové vaty a čerstvého ječmene. Postupně se objevuje vůně bílé čokolády, hrušek a nádech sladkého květinového nektaru.
Chuť: Na patře je lehká a krémová. Připomíná vanilkový pudink, hruškový kompot a máslové sušenky. Působí velmi svěžím dojmem s jemnou stopou sladkého koření a citronové kůry.
Závěr: Středně dlouhý a hladký. Zanechává příjemnou stopu vanilkového extraktu, sladkého sladu a velmi lehký, čistý dozvuk dubového dřeva.
Sovereign je ideální „startovací“ whisky celého večera. Díky své lehkosti neunaví chuťové pohárky a skvěle připraví půdu pro komplexnější kousky, jako jsou verze 15y, 20y nebo vinné finiše.
Aroma: Velmi jemné a čisté. Dominují v něm tóny vanilky, cukrové vaty a čerstvého ječmene. Postupně se objevuje vůně bílé čokolády, hrušek a nádech sladkého květinového nektaru.
Chuť: Na patře je lehká a krémová. Připomíná vanilkový pudink, hruškový kompot a máslové sušenky. Působí velmi svěžím dojmem s jemnou stopou sladkého koření a citronové kůry.
Závěr: Středně dlouhý a hladký. Zanechává příjemnou stopu vanilkového extraktu, sladkého sladu a velmi lehký, čistý dozvuk dubového dřeva.
Sovereign je ideální „startovací“ whisky celého večera. Díky své lehkosti neunaví chuťové pohárky a skvěle připraví půdu pro komplexnější kousky, jako jsou verze 15y, 20y nebo vinné finiše.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena868,00 Kč
Ušetřená částka83,00 Kč
Sleva9 %
785,00 Kč
l = 1 121,43 Kč
Cena bez DPH 648,76 Kč
Palírna Tullibardine představuje fascinující most mezi pivovarnictvím a světem whisky. Její historie v Blackfordu je pevně spjata s pramenem Danny Burn, který protéká vrstvami čediče a červeného pískovce v pohoří Ochil Hills. Tato voda je tak čistá, že se v její těsné blízkosti stáčí světoznámá minerálka Highland Spring. Původní pivovarská tradice na tomto místě vrcholila v roce 1488, kdy si zde král Jakub IV. zakoupil pivo na svou korunovační hostinu. Právě na základech tohoto starého pivovaru postavil v roce 1947 William Delmé-Evans moderní palírnu, která se stala první nově postavenou palírnou ve Skotsku v celém 20. století a dodnes si zachovává status „brány do Highlands“.
Výrobní proces v Tullibardine je unikátní svou komplexností pod jednou střechou. Palírna disponuje vlastním bednářstvím, kde si sama připravuje a opravuje sudy, a disponuje i vlastní stáčírnou, což není u skotských palíren zdaleka běžné. Charakter jejich whisky je definován jako jemný, krémový a sladový, s výraznými tóny vanilky a čerstvého ovoce. Pod současným francouzským majitelem (skupina Picard) se palírna specializuje na tzv. wine finishes – tedy dozrávání whisky v sudech po špičkových vínech z Bordeaux či Burgundska. Tento přístup dodává jejich destilátu neobvyklou hloubku a ovocnou komplexnost, která vyčnívá nad standardními whisky z Vysočiny.
Současná nabídka palírny se dělí na základní řadu Signature Range, která zahrnuje klasiky jako Sovereign (zrání v sudech po bourbonu) nebo verze finišované v sudech po Sauternes a Sherry. Pro sběratele jsou pak určeny edice Custodians, které obsahují velmi staré a vzácné ročníky sahající až do 50. let 20. století. Tullibardine se tak dnes profiluje jako rodinný podnik, který si hlídá každý krok výroby od pramene vody až po zapečetění lahve, přičemž kombinuje skotskou řemeslnost s francouzským citem pro práci se dřevem a vínem.
Výrobní proces v Tullibardine je unikátní svou komplexností pod jednou střechou. Palírna disponuje vlastním bednářstvím, kde si sama připravuje a opravuje sudy, a disponuje i vlastní stáčírnou, což není u skotských palíren zdaleka běžné. Charakter jejich whisky je definován jako jemný, krémový a sladový, s výraznými tóny vanilky a čerstvého ovoce. Pod současným francouzským majitelem (skupina Picard) se palírna specializuje na tzv. wine finishes – tedy dozrávání whisky v sudech po špičkových vínech z Bordeaux či Burgundska. Tento přístup dodává jejich destilátu neobvyklou hloubku a ovocnou komplexnost, která vyčnívá nad standardními whisky z Vysočiny.
Současná nabídka palírny se dělí na základní řadu Signature Range, která zahrnuje klasiky jako Sovereign (zrání v sudech po bourbonu) nebo verze finišované v sudech po Sauternes a Sherry. Pro sběratele jsou pak určeny edice Custodians, které obsahují velmi staré a vzácné ročníky sahající až do 50. let 20. století. Tullibardine se tak dnes profiluje jako rodinný podnik, který si hlídá každý krok výroby od pramene vody až po zapečetění lahve, přičemž kombinuje skotskou řemeslnost s francouzským citem pro práci se dřevem a vínem.
Hlavní parametry
-
Značka
Tullibardine
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Pot Still
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Picard Vins & Spiritueux 5 Chem. du Château, 21190 Chassagne-Montrachet, Francie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
