Knockando 15ti letá Single malt Speyside whisky 43% vol. 0.70 l
Knockando 15ti letá Single malt Speyside whisky 43% vol. 0.70 l
Knockando 15letá ve verzi "Rich Maturation" je zajímavá především svým cíleným posunem k bohatším a hlubším chutím oproti své mladší, 12leté sestře. Klíčovým prvkem, který ji odlišuje, je záměrně vysoký podíl zrání v sudech po Oloroso sherry. Tento vliv dodává whisky charakter sušeného ovoce a hřejivého koření, které doplňuje základní vanilkové tóny z ex-bourbon sudů. Palírna zde sází na filozofii, že 15 let je ideálním věkem, kdy se tyto odlišné sudy dokonale prolnou v harmonický celek. Díky tomuto pečlivému zrání a tradičním výrobním metodám, včetně použití hadovitých kondenzátorů (worm tubs), má whisky překvapivě olejovitou a bohatou texturu na patře. Stejně jako u 12leté Non-Vintage verze je zajímavostí, že se jedná o směs různých ročníků, což garantuje naprostou chuťovou konzistenci každé lahve.
Vůně: Plná a bohatá, s výraznými tóny sušeného ovoce (rozinky, sultánky), tmavé čokolády a hřejivého koření (skořice, hřebíček). Objevují se i tóny medového ječmene a kandovaného ovoce.
Chuť: Olejovitá a bohatá na patře. Sladkost medu a vanilky je rychle následována hlubokými chutěmi mandlí, vlašských ořechů a kakaa. Chuť je dokonale vyvážená, bez kouřových tónů, s jemným vlivem dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvávají v něm tóny sherry, ořechů a hořké čokolády, které zanechávají na jazyku elegantní a suchý dozvuk.
Vůně: Plná a bohatá, s výraznými tóny sušeného ovoce (rozinky, sultánky), tmavé čokolády a hřejivého koření (skořice, hřebíček). Objevují se i tóny medového ječmene a kandovaného ovoce.
Chuť: Olejovitá a bohatá na patře. Sladkost medu a vanilky je rychle následována hlubokými chutěmi mandlí, vlašských ořechů a kakaa. Chuť je dokonale vyvážená, bez kouřových tónů, s jemným vlivem dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvávají v něm tóny sherry, ořechů a hořké čokolády, které zanechávají na jazyku elegantní a suchý dozvuk.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Knockando, založená v roce 1898 v srdci regionu Speyside, je ve světě whisky proslulá především svým unikátním přístupem k datování produkce. Dlouhou dobu byla jedinou palírnou, která namísto standardního věku uváděla na etiketách konkrétní rok destilace, takzvané „Seasons“. Tato tradice vycházela z přesvědčení, že whisky by se měla stáčet až ve chvíli, kdy dosáhne svého chuťového vrcholu, nikoliv podle tabulkového stáří. I když se dnes na lahvích věk uvádí, rok destilace zůstává hrdým poznávacím znamením značky. Dalším významným prvkem její historie je progresivní přístup k autenticitě; Knockando patřilo mezi první palírny, které odmítly masové dobarvování karamelem a vsadily na přirozenou světlou barvu, čímž zdůraznily čistý vliv sudů po bourbonu a kvalitu samotného destilátu.
Technologicky byla palírna vždy na špici, což dokazuje fakt, že jako první ve Skotsku zavedla již v roce 1905 elektrické osvětlení. Její chuťový profil je definován vysokými a úzkými kotli, které produkují mimořádně elegantní, jemnou a ovocnou whisky s typickým oříškovým nádechem, připomínajícím mandle nebo lískové ořechy. Díky své lehkosti a balancu je Knockando klíčovou složkou slavné směsi J&B (Justerini & Brooks), ale jako single malt si získala srdce znalců pro svou čistotu a poctivé zrání v tradičních hliněných skladech. Tato palírna tak představuje dokonalé spojení historických inovací a úcty k přirozenému charakteru skotské whisky.
Technologicky byla palírna vždy na špici, což dokazuje fakt, že jako první ve Skotsku zavedla již v roce 1905 elektrické osvětlení. Její chuťový profil je definován vysokými a úzkými kotli, které produkují mimořádně elegantní, jemnou a ovocnou whisky s typickým oříškovým nádechem, připomínajícím mandle nebo lískové ořechy. Díky své lehkosti a balancu je Knockando klíčovou složkou slavné směsi J&B (Justerini & Brooks), ale jako single malt si získala srdce znalců pro svou čistotu a poctivé zrání v tradičních hliněných skladech. Tato palírna tak představuje dokonalé spojení historických inovací a úcty k přirozenému charakteru skotské whisky.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
-
Značka
Knockando
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Charakter stařené
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
