Cvne & Cune „ Imperial Reserva ” 2017 Rioja DOCa 0.75 l
Pouze množství skladem
Cvne & Cune „ Imperial Reserva ” 2017 Rioja DOCa 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůd 85% tempranillo, 10% graciano a 5% mazuelo vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Rioja - suché
Reservou Imperialem se snaží vinařství zachytit podstatu půdy a pečlivé péče o vinice nacházející se v konkrétních vesnicích po celé Rioja Alta. Hrozny, používáné pro Imperial, pocházejí z vlastních vinic ve Villalbě, Briones a Torremontalvu. Ve Villalbě - malé statky Remedio a Encinas, které se nacházejí v nadmořských výškách mezi 550 a 650 m, v blízkosti pohoří Sierra de Tolono a v podnebí s výrazným atlantickým a kontinentálním vlivem. Tyto pozemky představují 12 ze 42 hektarů ve vlastnictví CVNE v obci.
Reservou Imperialem se snaží vinařství zachytit podstatu půdy a pečlivé péče o vinice nacházející se v konkrétních vesnicích po celé Rioja Alta. Hrozny, používáné pro Imperial, pocházejí z vlastních vinic ve Villalbě, Briones a Torremontalvu. Ve Villalbě - malé statky Remedio a Encinas, které se nacházejí v nadmořských výškách mezi 550 a 650 m, v blízkosti pohoří Sierra de Tolono a v podnebí s výrazným atlantickým a kontinentálním vlivem. Tyto pozemky představují 12 ze 42 hektarů ve vlastnictví CVNE v obci.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Torrentalvo je domovem vinic San Quilez a Pico de Aguila, které se nacházejí v nadmořské výšce 450 m a mají poněkud mírnější klima než pozemky ve Villalbě. To představuje 30 z celkových 70 hektarů ve vlastnictví CVNE v obci. V sousedním Briones zabírá Imperial 10 hektarů (domácí vinice). Všechny tyto vinice jsou starší 40 let. Hlavní odrůdou je Tempranillo. V těchto vápenatých jílovitých půdách, chudých na organickou hmotu, se však nacházejí i jiné odrůdy Rioja, jako je Garnacha a Graciano. Vinice jsou nízkovýnosné, vedené s hlavou a orientované převážně na jih.
Hrozny jsou ručně sbírány do 20 kg krabic. Krabice jsou uchovávány v chladírně po dobu 24 hodin, aby se zabránilo oxidaci, stabilizovala barva a zachovalo aroma ovoce. Poté hrozny procházejí druhým procesem selekce, než jsou gravitačně transportovány ke fermentaci v dubových kádích o různé kapacitě (80, 120 a 160 hektolitrů), v závislosti na velikosti pozemku. K alkoholovému kvašení používáme vlastní kvasinky vybrané z vinic určených pro císařská vína. Doba macerace trvá přibližně 20 dní a během této doby střídáme různé druhy remontáží podle toho, jak se vyvíjí proces kvašení a jak vzorky vína chutnaly. Jablečno-mléčné kvašení probíhá v betonových a dřevěných kádích a víno následně zraje v sudech z amerického a francouzského dubu (nové nebo jednovinové sudy). Víno z různých vinic je chováno odděleně, přičemž každá usedlost zraje v sudu, který nejlépe vyhovuje svým organoleptickým vlastnostem. Konečnou montáž provádíme po dokončení procesu zrání před čeřením a plněním do lahví.
Severošpanělská vinařská oblast Rioja je pravděpodobně nejznámější apelací červených vín ve Španělsku. Rodinný podnik CVNE (vyslovuje se Cune) byl založen v roce 1879 a vlastní vinice v nejlepších lokalitách Rioja Alta a Alavesa.
První víno vyrobené společností CVNE neslo název podle iniciál společnosti. Nicméně jednoduchá a šťastná pravopisná chyba, kdy si vinařství zaměnilo V s U, vedla ke vzniku ikonické značky Cune, která je nyní předním vínem na národním trhu. Vinařství rozšířilo svá zařízení v roce 2019, což se shodovalo se 140. výročím a připomínalo jeho trvalý závazek vyrábět nejkvalitnější bílá, růžová a gran reserva vína.
Vinifikace probíhá v „El Pilar“, prvním vinařském zařízení ve Španělsku, které v roce 1989 využilo gravitační procesy k přepravě moštu. CVNE bylo průkopníkem v tomto konceptu, který nyní přijalo mnoho vinařství.
Dnes se v Rioja Alta vyrábějí klasická vína z odrůdy Tempranillo, doplněná o odrůdy Graciano, Mazuela a Viura. Charakteristická je pro ně vůně zralých švestek a bobulového ovoce i výrazné jemné kořenité tóny.
Hrozny jsou ručně sbírány do 20 kg krabic. Krabice jsou uchovávány v chladírně po dobu 24 hodin, aby se zabránilo oxidaci, stabilizovala barva a zachovalo aroma ovoce. Poté hrozny procházejí druhým procesem selekce, než jsou gravitačně transportovány ke fermentaci v dubových kádích o různé kapacitě (80, 120 a 160 hektolitrů), v závislosti na velikosti pozemku. K alkoholovému kvašení používáme vlastní kvasinky vybrané z vinic určených pro císařská vína. Doba macerace trvá přibližně 20 dní a během této doby střídáme různé druhy remontáží podle toho, jak se vyvíjí proces kvašení a jak vzorky vína chutnaly. Jablečno-mléčné kvašení probíhá v betonových a dřevěných kádích a víno následně zraje v sudech z amerického a francouzského dubu (nové nebo jednovinové sudy). Víno z různých vinic je chováno odděleně, přičemž každá usedlost zraje v sudu, který nejlépe vyhovuje svým organoleptickým vlastnostem. Konečnou montáž provádíme po dokončení procesu zrání před čeřením a plněním do lahví.
Severošpanělská vinařská oblast Rioja je pravděpodobně nejznámější apelací červených vín ve Španělsku. Rodinný podnik CVNE (vyslovuje se Cune) byl založen v roce 1879 a vlastní vinice v nejlepších lokalitách Rioja Alta a Alavesa.
První víno vyrobené společností CVNE neslo název podle iniciál společnosti. Nicméně jednoduchá a šťastná pravopisná chyba, kdy si vinařství zaměnilo V s U, vedla ke vzniku ikonické značky Cune, která je nyní předním vínem na národním trhu. Vinařství rozšířilo svá zařízení v roce 2019, což se shodovalo se 140. výročím a připomínalo jeho trvalý závazek vyrábět nejkvalitnější bílá, růžová a gran reserva vína.
Vinifikace probíhá v „El Pilar“, prvním vinařském zařízení ve Španělsku, které v roce 1989 využilo gravitační procesy k přepravě moštu. CVNE bylo průkopníkem v tomto konceptu, který nyní přijalo mnoho vinařství.
Dnes se v Rioja Alta vyrábějí klasická vína z odrůdy Tempranillo, doplněná o odrůdy Graciano, Mazuela a Viura. Charakteristická je pro ně vůně zralých švestek a bobulového ovoce i výrazné jemné kořenité tóny.
Hlavní parametry
-
Značka
Cvne & Cune
- Druh vína ze španělské vinařské oblasti Rioja
- Produkce raritní limitovaná edice
- Původ Rioja, Španělsko
- Barva červená
-
Ročník
2017
- Oblast & obec Rioja Alta
- Klasifikace původu DOCa & Denominazión de Origien Calificada
- Odrůda Carignan & Mazuelo, Graciano , Tempranillo
- Přívlastek Reserva
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, ležení na lahvi
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
CVNE Compania Vinicona del Norte Espaňa (Cune), Av. Costa del Vino, 21 26200 Haro, La Rioja Španělsko
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
