Chateau Pape Clement 2018 Grand Cru Clasée de Graves 0.75 l
Chateau Pape Clement 2018 Grand Cru Clasée de Graves 0.75 l
Červené víno Château Pape Clement rouge Grand Cru Classé de Graves je vyrobeno v odrůdovém poměru 56 % odrůdy Cabernet Sauvignon, 40 % odrůdy Merlot a 4 % odrůdy Cabernet Franc. Zámek Pape Clément se nachází na apelaci Pessac Léognan v severní části vinařské oblasti Graves v Bordeaux [bordó]. Ruční sklizeň, maximální péče o vinnou révu, koňská síla, stárnutí vína po dobu 18 měsíců v dubových sudech, to je víno Château Pape Clement.
Víno zdobí granátová barva. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme elegantní kouřový a kořenitý buket. Vůně nejprve připomínají složité tóny kůže, lehce spáleného dřeva a vyzrálého ovoce. Víno má nádherný aromatický rozsah. Chuť vína je suchá, působí pozoruhodně elegantně s hladkým a kulatým tělem, které přetrvává až do konce dochutě.
Château Pape Clément by byl skvělým doplňkem k jehněčímu sedlu s bylinkami, hovězímu masu na pepři, zvěřinovému koláči, plněnému krůtímu masu, ale i ke všem druhům drobné zvěře, jako je zajíc nebo králík s houbami. Pro sladění se sýrem zvolte lisované a tepelně neupravené sýry: cantal, old mimolette, morbier, saint-nectaire a tomme de Savoie. Zakončete to čokoládovým dezertem, zejména čokoládou Carrément od Pierra Hermé, pralinkovým entremetem nebo patrovým dortem ve stylu Paris-Brest.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Château Pape Clément je vinařství z levého břehu. V roce 1959 získalo klasifikaci v oblasti Graves, a to pro svá červená i bílá vína. V roce 2006 zde proběhla již 700. sklizeň a to označuje Pape Clément jako vůbec nejstarší vinařství v Bordeaux pocházející z obce Pessac.
Vinice v roce 1300 založil bordeauxský arcibiskup Bertrand de Goth, který byl později zvolený papežem a kterého známe pod jménem Clément V. Po své pontifikaci v roce 1306 vinařství předal svému nástupci, kardinálu Arnaud de Canteloup. Právě ten nechal na vinicích v okolí vesničky Lormont vysázet bílé odrůdy. Vinice zůstaly v držení arcibiskupů z Bordeaux až do revoluce, kdy byly podobně jako všechen ostatní církevní majetek znárodněny.
Poté se na zámku vystřídalo několik vlastníků. V roce 1937 je zasáhlo devastující krupobití a dalších více jak deset let bylo značně zanedbáváno. Svou slávu a lesk získalo opět až po 2. světové válce v roce 1949 a zařadilo se hned za Haut-Brion a La Mission jak kvalitou, tak cenou a poptávkou.
Majitel / manager: Bernard Magrez / Patrice HateauKlasifikace: Grand Cru ClasséApelace: Pessac-LéognanOdrůdové složení: 49 % Merlot, 46 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet franc, 2 % Petit VerdotRozloha vinic: 57 haPůdní podloží: garonské štěrkyDoba zrání na dubovém sudu: 18 měsíců, 100 % nových sudů,Jméno druhého vína: Le Clementin de Pape Clément
Hlavní parametry
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
