Chateau d´Issan 2000 Margaux 3éme Grand Cru Classé en 1855 0.75 l
Chateau d´Issan 2000 Margaux 3éme Grand Cru Classé en 1855 0.75 l
Úchvatné víno se honosí granátově purpurovým zářivým šatem, jehož lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Dokonale vyzrále hrozny jsou podstatou obšírného a smyslného aromatického výrazu jedinečného vína. Ve vůni, kterou komponují tóny černého rybízu, vyzrálé švestky a noty sušených aromatických květů, je vyjádřena všechna elegance a distingovanost ušlechtilých vín z apelace Margaux. Útočná fáze chuťového výrazu je půvabně něžná, delikátně křehká a ovocně svěží. Hedvábný výraz taninů smyslně krouží v ústní dutině a finále charakterizuje přítomnost minerální slanosti. Ústní aroma nabízí noty lesního ovoce, lékořice a fialky. Issan je okouzlující, unikátní a grandiózní víno, věrné svému výjimečnému terroiru.
Elegantní víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2035-40. Je lahodným společníkem pečené pernaté zvěřiny s výrazným sósem, telecí kotlety se smetanovou omáčkou, dušeného jehněčího na zelenině a sýrů Brie, Saint Nectaire nebo Reblochon.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Klasifikace: 3e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855
Château d´Issan profituje z výhodné geografické polohy, která ovlivňuje vynikající kvalitu jeho vína. Mírné klima, regulované blízkostí oceánu a ústím řeky Gironde, působí pozitivně na zámecký vinohrad. Jeho rozloha, v apelaci Margaux, je 44ha. Půdní skladbu tvoří terénní vlny štěrků a pahorky říčních nánosů narušených erozí a kulminující výše jak 15m nad mořem. Půda rychle drénuje dešťovou vodu a tím nutí viniční keře nořit do hloubky své kořeny. Tam nalézají substance přispívající k typickému výrazu zámeckého vína. Většinu výsadby tvoří Cabernet Sauvignon, dodávající vínu strukturu, aroma a schopnost dlouhodobého vyzrávání. Merlot, tvořící zbytek výsadby, přináší sametovou hladkost a vláčnost.
Ručně sklizený hrozen je tříděn nejprve na vinohradě, následovně na třídícím stole. Odtřapené hrozny jsou, gravitací, vkládané do 37 ocelových, termicky regulovaných kádí. Jejich počet odpovídá množství jednotlivých viničních parcel. Proces vyluhování a fermentací trvá 18-24 dní (dle ročníku). Víno je školeno 18 měsíců v barriques z francouzských dubů, z 50% nových.
Původní hradní stavba z 12. Století, byla zbořena pět století později baronem d´Essenault, když se stal vlastníkem panství. Nechal vystavět současný zámek, přičemž zachoval některé, zvláště krásné, pozůstatky středověkého hradu: věže, hradní příkop, vstupní bránu. Kamenná zeď, která i dnes ohraničuje vinohrad, byla vystavěna v roce 1644.
Do Revoluce byla majitelem rodina Foix de Candal a v devatenáctém století vlastnili průběžně Château d´Issan Jean-Baptiste Deluc, rodina Blanchy a Gustave Roy. Od roku 1945 je majitelem rodina Cruse. Pod vedením Lionela Cruze byl zámek restaurován, infrastruktury modernizované a vinohrad obnoven. Od roku 1988 investice Emmanuela Cruse (3. Generace), umožnily inovace ve vinohradě i výrobním sklepě a víno z Château d´Issan začalo dokonale vyjadřovat autentičnost svého terroiru. V roce 2012 Frncoise a Jacky Lorenzetti (majitelé Châteaux Lilian Ladouys a Pedesclaux) se stali společníky rodiny Cruze a společným úsilím vtiskli Château d´Issan opět noblesu jemu vlastní.
Hlavní parametry
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
