Ceylon Arrack Traditional coconut flower sap brandy of Srí Lanka 40% vol. 0.70 l
Ceylon Arrack Traditional coconut flower sap brandy of Srí Lanka 40% vol. 0.70 l
Arrack je tradiční destilát pocházející ze Srí Lanky, jehož historie předchází mnoho moderních destilátů. První psané zmínky pochází již z třináctého století, kdy ho na svých cestách objevil Marco Polo. Arrack se vyrábí ze šťávy sbírané ze stonků květů kokosových palem. Štáva je sbírána ručně a velmi náročně v korunách palem. Sběrači se mezi palmami pohybují odvážně na rozvěšených provazech, stonky květů nařezávají a stonky poklepávají, aby tak uvolnili proud nektaru. Pod řezy rozmisťují nádoby, do kterých se šťává hromadí. Štávu pak sbírají a snášejí na zem. Tento proces opakují každý den. Sesbíraná šťáva začíná v horkém klimatu fermentovat přirozeně a musí být destilována v řádu hodin od posbírání. Destilace probíhá na kolonovém destilačním zařízení s měděnými deskami. Výsledný destilát je ukládán do sudů z dřeva srílanského stromu halmilla. Destilát se ukládá do sudů, aby se jeho chuť ustálila spíš, než aby v nich dále zrál. Proces je tedy hlídán, aby dřevo nepřehlušilo jeho přírodní chuť.
Ceylon Arrack se vyrábí pouze z přírodních ingrediencí, mezi kterými vyniká především kokosový květ. Aroma je kokosové, podpořené jemně kořeněnou vůní skořice a karamelu. Chuť je mírně sladká, ovocná, kokosová a jemně pikantní. Rum zraje v sudech z místního dřeva stromů halmilla.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Rockland Distilleries založili rodinnou výrobu již v roce 1924 a jako první se rozhodli tento neznámý, řemeslně vyráběný nápoj zjemnit, jeho výrobu zdokonalit a jeho jméno rozšířit do zbytku světa. Dnes, když držíte v ruce tuto láhev, cítíte duši ostrova a čistou esenci této perly indického oceánu.
Jde o rafinovaný, jemný destilát, který připomíná koňak či rum, a vyznačuje se jemnými květinovými tóny. Minimálně od začátku 17. století byl hojně využíván jako základ pro punče a díky své všestrannosti se tak používá i dnes. Tradičně byl místními popíjen s kokosovou vodou. Vhodná je ale také kombinace se zázvorovým pivem nebo alem. Nebo jen s trochou studené vody či na ledu, kde se naplno rozvinou jeho jemné květinové tóny, náznaky citrusů, medu a pralinek.
Hlavní parametry
-
Značka
Ceylon Arrack
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
