Zacapa Centenario „ edicion Negra ” Guatemalský rum se skleničkama 43% vol. 0.70 l
Zacapa Centenario „ edicion Negra ” Guatemalský rum se skleničkama 43% vol. 0.70 l
Ron Zacapa Edicion Negra je jako všechny rumy Zacapa, vyráběn v Guatemale v nadmořské výšce 2300 metrů. Pro tuto edici se ""master distiller "" Lorena Vasquez rozhodla projít destilát řadou čtyř sudů, včetně sudu po bourbonu, který byl dvakrát vypálen, což mu dodává ještě intenzivnější kouřové tóny a ještě strukturovanější vzhled.
Směs se pak stává originální a ambiciózní s krásnou aromatickou silou. Edice Negra osloví znalce a milovníky inovativních rumů.
Ron Zacapa Edicion Negra má lahodné aroma karamelizovaného ovoce, švestek a hroznů, umocněné krásnými kouřovými tóny. V chuti jsou kouřové tóny v kombinaci s čokoládou a sušeným ovocem.
Ron Zacapa Edicion Negra je zabalen spolu se 2 skleničkami do elegantní květinové krabičky.
"| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
1 985,00 Kč
Cena bez DPH 1 640,50 Kč
Zacapa Edición Negra je limitovaná verze Zacapy, která se od všech naprosto liší. Tato Zacapa byla inspirována guatemalskými sopkami. Má vyšší obsah alkoholu (43%) a sušší chuťový profil. Ideální je na samotné popíjení.
Ron Zacapa Centenario je superprémiový rum vyráběný v Guatemale z panenského medu a cukrové třtiny. Jeho výroba začala v roce 1977 a za jejím úspěchem stojí žena, master blenderka Lorena Vásquez. Rum dozrává ve výšce 2 333 m n. m. s využitím metody solera, která zpomaluje zrání. Pro fermentaci se používá speciální kmen kvasinek z ananasu. Jako zajímavost na každé lahvi najdete pletený proužek „petate“, který odkazuje na slavnou mayskou kulturu.
Rumy Ron Zacapa Centario - jejich historie sahá až do roku 1976, kdy byla destilerie založena ve městě Zacapa, nacházející se na východě Guatemaly 229 m.n.m.Výroba rumů začíná na plantážích cukrové třtiny. Plantáže rumů Zacapa Centario se nacházejí na jihozápadě Guatemaly v nadmořské výšce 350 m.
Destilerie se chlubí, že jejich plantáže jsou pro produkci curkové třtiny na nejlepším místě na světě, díky kombinaci mikroklima, půdy a teploty. Na rozdíl od ostatních výrobců rumů, kteří pro destilaci používají melasu, což je zbytkový produkt při výrobě cukru, destilerie Zacapa používá tzv. panenský sirup (Virgin sugar cane honey), tedy primární výrobek při zpracování cukrové třtiny.
Výroba špičkových rumů Zacapa Centenario - když přijde čas na kvašení, destilerie používá vlastní kmen kvasinek získaných z ananasu: Saccharomyces cerevisiae. Tyto kvasinky produkují specifické aroma typické pro rumy Zacapa Centario. Kvašení probíhá pomalu, jelikož kvasinky potřebují čas pro práci ke kýženému výsledku.
V místě ""The House Above the Clouds"" (v překladu dům nad mraky), ve výšce 2.333 n.m dochází ke zrání destilátů. Zde pomalým zráním získavají rumy Zacapa Centario svoje jedinečné vlastnosti. V horách nižší průměrná teplota 16,66 °C zpomaluje zrání a řidší vzduch a nižší atmosférický tlak napomáhá zintenzivnit chuť z dubových sudů. Jakmile jsou sudy na místě v ""The House Above the Clouds"", začíná složitý jemně vyvážený proces zrání. Destilerie používá jedinečný způsob zvaný ""Sistema Solera"", převzatý ze zrání Sherry.
Blendování rumů - u destilerie Zacapa je sistema solera používána pro míchání (neboli blendování) rumů různého stáří v sudech, kde dříve zrály robustní americké whiskey, jemné sherry a delikátní vína Pedro Ximenez. Každá kapka rumu zde prochází každým tipem sudu, takže se každý z nich podělí o své aroma a chuť z čehož vzniká rum výjimečné kvality. Na celý tento proces dohlíží Master Blender, jedna ze 3 žen, které v potravinářském průmyslu dosáhly této pozice, Lorena Vásquezová.
"Hlavní parametry
- Druh poctivý třtinový Rum
- Typ vyzrálý rum v dřevěných sudech
-
Značka
Zacapa
- Původ Guatemala
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, destilát z cukrové třtiny, barvivo: karamel (E150d)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
