Wolfburn „ Oloroso Sherry cask ” 10ti letá Single malt Highlands whisky 46% vol. 0.70 l
Sleva 10%
Wolfburn „ Oloroso Sherry cask ” 10ti letá Single malt Highlands whisky 46% vol. 0.70 l
Wolfburn 10 Year Old Oloroso Cask je první permanentní desetiletou whisky z této severské palírny, která si rychle získala oblibu pro svůj bohatý, sladký a ovocný profil. Jedná se o skvělý přírůstek do portfolia Wolfburn a láhev, která potěší každého milovníka whisky zrající v sudech po sherry.
Tajemství její chuti spočívá v exkluzivním zrání výhradně ve druhém plnění sudů po Oloroso sherry. Tento pečlivý výběr sudů zajišťuje jemnou a komplexní sladkost, která dokonale doplňuje robustní charakter destilátu, aniž by ho přehlušila. Díky tomu, že je lahvována při optimálních 46 % ABV, je nefiltrovaná za studena a má přírodní barvu, si vychutnáte whisky v její nejčistší podobě.
Vůně: Očekávejte opojnou a jemnou sladkost sherry, která se mísí s výraznými tóny fíků, rozinek, krémové vanilky a decentního dubového pozadí.
Chuť: Na patře se rozvinou plné a bohaté vrstvy čokolády a tmavého ovoce (jako jsou ostružiny a švestky), doplněné tóny karamelu a jemného nádechu muškátového oříšku a koření.
Závěr: Závěr je dlouhý, hřejivý a hedvábný, s přetrvávající sladkostí sušeného ovoce a lehkými, příjemnými tříslovinami.
Tajemství její chuti spočívá v exkluzivním zrání výhradně ve druhém plnění sudů po Oloroso sherry. Tento pečlivý výběr sudů zajišťuje jemnou a komplexní sladkost, která dokonale doplňuje robustní charakter destilátu, aniž by ho přehlušila. Díky tomu, že je lahvována při optimálních 46 % ABV, je nefiltrovaná za studena a má přírodní barvu, si vychutnáte whisky v její nejčistší podobě.
Vůně: Očekávejte opojnou a jemnou sladkost sherry, která se mísí s výraznými tóny fíků, rozinek, krémové vanilky a decentního dubového pozadí.
Chuť: Na patře se rozvinou plné a bohaté vrstvy čokolády a tmavého ovoce (jako jsou ostružiny a švestky), doplněné tóny karamelu a jemného nádechu muškátového oříšku a koření.
Závěr: Závěr je dlouhý, hřejivý a hedvábný, s přetrvávající sladkostí sušeného ovoce a lehkými, příjemnými tříslovinami.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena1 868,00 Kč
Ušetřená částka203,00 Kč
Sleva10 %
1 665,00 Kč
l = 2 378,57 Kč
Cena bez DPH 1 376,03 Kč
Palírna Wolfburn představuje v dnešním světě globálních korporací a automatizovaných provozů pozoruhodný návrat k autenticitě a trpělivému řemeslu. Její příběh je rozdělen na dvě kapitoly: tu historickou, kdy byla v roce 1821 založena Williamem Smithem a stala se největší palírnou v oblasti Caithness, a tu moderní, která se začala psát v lednu 2013. Mezi těmito epochami leželo dlouhé století a půl zapomnění, během kterého z původních budov zbyly jen ruiny. Noví majitelé se však rozhodli nepoužít jen jméno, ale i původní zdroj vody, potok Wolf Burn, a zachovat ducha rukodělné výroby.
To, co dělá Wolfburn skutečně výjimečným, je až tvrdohlavé odmítání moderních technologií. Zatímco ve většině palíren řídí procesy počítače od stolu v kanceláři, ve Wolfburnu nenajdete žádnou řídicí místnost. Vše – od mletí sladu přes rmutování až po samotnou destilaci – ovládají destilatéři ručně. Věří totiž, že lidský smysl a neustálá přítomnost u kotlů umožňují lépe reagovat na jemné nuance surovin a okolního prostředí. Destilace probíhá extrémně pomalu, což dává alkoholu dostatek času k interakci s mědí a výsledkem je neuvěřitelně čistý a jemný destilát, který je skvělým základem pro dlouhé zrání v dubových sudech.
Zajímavostí je také jejich přístup ke skladování a zrání. Veškerá jejich whisky zraje v tradičních přízemních skladech (tzv. dunnage warehouses) přímo u mořského pobřeží v Thurso. Vlhký a chladný vzduch z Atlantiku proniká skrze porézní dřevo sudů a vtiskuje whisky specifický charakter, který je jemně ovlivněn slaností moře. Palírna se navíc drží striktního slibu, že každá láhev, která opustí brány závodu, bude mít svou přirozenou barvu získanou výhradně ze dřeva a nebude zbavena svých olejů a aromat filtrací za studena.
Logo palírny, mýtický mořský vlk, není jen marketingovým obrázkem, ale odkazem na starou severskou mytologii a historické dřevořezby. Tento tvor symbolizuje dravost i eleganci, což jsou vlastnosti, které se Wolfburn snaží promítnout i do svých plnění – od jemných a ovocných edicí zrajících v sudech po bourbonu až po komplexní a hutné kousky, jako je právě 10letá varianta z sherry sudů. Přestože je Wolfburn mladou palírnou, její whisky se pravidelně umisťují na předních příčkách světových soutěží, což dokazuje, že sázka na tradici a lidskou práci se vrací v podobě mimořádné kvality.
To, co dělá Wolfburn skutečně výjimečným, je až tvrdohlavé odmítání moderních technologií. Zatímco ve většině palíren řídí procesy počítače od stolu v kanceláři, ve Wolfburnu nenajdete žádnou řídicí místnost. Vše – od mletí sladu přes rmutování až po samotnou destilaci – ovládají destilatéři ručně. Věří totiž, že lidský smysl a neustálá přítomnost u kotlů umožňují lépe reagovat na jemné nuance surovin a okolního prostředí. Destilace probíhá extrémně pomalu, což dává alkoholu dostatek času k interakci s mědí a výsledkem je neuvěřitelně čistý a jemný destilát, který je skvělým základem pro dlouhé zrání v dubových sudech.
Zajímavostí je také jejich přístup ke skladování a zrání. Veškerá jejich whisky zraje v tradičních přízemních skladech (tzv. dunnage warehouses) přímo u mořského pobřeží v Thurso. Vlhký a chladný vzduch z Atlantiku proniká skrze porézní dřevo sudů a vtiskuje whisky specifický charakter, který je jemně ovlivněn slaností moře. Palírna se navíc drží striktního slibu, že každá láhev, která opustí brány závodu, bude mít svou přirozenou barvu získanou výhradně ze dřeva a nebude zbavena svých olejů a aromat filtrací za studena.
Logo palírny, mýtický mořský vlk, není jen marketingovým obrázkem, ale odkazem na starou severskou mytologii a historické dřevořezby. Tento tvor symbolizuje dravost i eleganci, což jsou vlastnosti, které se Wolfburn snaží promítnout i do svých plnění – od jemných a ovocných edicí zrajících v sudech po bourbonu až po komplexní a hutné kousky, jako je právě 10letá varianta z sherry sudů. Přestože je Wolfburn mladou palírnou, její whisky se pravidelně umisťují na předních příčkách světových soutěží, což dokazuje, že sázka na tradici a lidskou práci se vrací v podobě mimořádné kvality.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
-
Značka
Wolfburn
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Charakter stařené
- Zrání 10 roků, dubové sudy, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Wolfburn Distillery Henderson Park Thurso, Caithness Scotland KW14 7XW Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
