Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Vittorio Innocenti 0.75 l
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Vittorio Innocenti 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Prugnolo , tj. místní klon Sangiovese, doplněné o 5% Mammolo, Canaiolo Nero a Colorino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánska - Montepulciano - suché
„Acerone“ je pojmenováno podle našeho starobylého panství, které se nachází mezi Montefollonicem a Montepulcianem, s okouzlujícím výhledem na Montepulciano.
Pouze ve výjimečných ročnících ručně sklízíme naše nejlepší hrozny, abychom vytvořili toto výjimečné víno. Zrání v sudech po tak dlouhou dobu přispívá k tomu, že víno získává charakteristické vlastnosti. Během této doby víno postupně absorbuje aromata dřeva, jako je vanilka a někdy i náznaky pražení a kouře.
Pomalá oxidace také přispívá k větší komplexnosti a zralosti.
Acerone může být vynikající volbou k tradičním toskánským pokrmům, jako je florentský steak nebo pappardelle z divočáka, ale také k vyzrálým sýrům nebo pokrmům s červeným masem.
„Acerone“ je pojmenováno podle našeho starobylého panství, které se nachází mezi Montefollonicem a Montepulcianem, s okouzlujícím výhledem na Montepulciano.
Pouze ve výjimečných ročnících ručně sklízíme naše nejlepší hrozny, abychom vytvořili toto výjimečné víno. Zrání v sudech po tak dlouhou dobu přispívá k tomu, že víno získává charakteristické vlastnosti. Během této doby víno postupně absorbuje aromata dřeva, jako je vanilka a někdy i náznaky pražení a kouře.
Pomalá oxidace také přispívá k větší komplexnosti a zralosti.
Acerone může být vynikající volbou k tradičním toskánským pokrmům, jako je florentský steak nebo pappardelle z divočáka, ale také k vyzrálým sýrům nebo pokrmům s červeným masem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Z toskánských vinic, v srdci Itálie, pochází výjimečné jednoodrůdové víno Sangiovese. Region se pyšní ideálním klimatem a půdními podmínkami pro tuto ušlechtilou odrůdu. "ACERONE" představuje vrchol snahy vinařství Vittorio Innocenti, vyrábí se pouze ve vynikajících ročnících.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG se svou intenzivní a sytou rubínovou barvou upoutá oko svou vizuální krásou. Ve vůni nabízí komplexní mozaiku vůní s tóny zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a švestky, v kombinaci s elegantními náznaky koření, tabáku a jemným nádechem vanilky. Tato obklopující kytice předznamenává bohatý a poutavý chuťový zážitek. Na patře se Vino Nobile di Montepulciano vyznačuje elegantní strukturou a harmonickou rovnováhou. Taniny jsou jemně integrovány a dodávají vínu hloubku a tělo, zatímco živá kyselost přispívá k příjemné svěžesti. Komplexnost chutí se na patře rozvíjí s dlouhou a uspokojivou perzistencí, která vybízí k dalšímu objevování vína.
Profesor Vittorio Innocenti původně přednášel filozofii na florentské univerzitě a určitá sofistikovanost je znát i v jeho vínech. Před mnoha lety se vzdal profesorské kariéry a se svojí ženou Marii Rosou (původně divadelní historičkou) a synem Tomassem se starají o rodinné vinařství, které má celkem 32 ha, z čeho 12 ha jsou vinice.
Toto rodinné vinařství se nachází ve městě Montefollonico v Itálii. Jejich sklepy byly vybudovány už ve 13. století, původní architektonické prvky jsou zde zachovány, aby si návštěvník mohl vychutnat typickou atmosféru starého toskánského sklepení. Vinice se nacházejí na nejlepších místech mezi Montepulcianem a Montefollonicem, kamenným středověkým městečkem, v nadmořské výšce 330 - 350 m.
Vittorio je velmi skromný člověk, vyhýbající se publicitě a jeho vína tak naštěstí zůstávají na okraji zájmu běžné široké veřejnosti (neobjevuje se v žádných známých průvodcích vínem). Jeho velmi tradiční, komplexní a dlouhověké IGT Acerone je absolutním skvostem.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG se svou intenzivní a sytou rubínovou barvou upoutá oko svou vizuální krásou. Ve vůni nabízí komplexní mozaiku vůní s tóny zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a švestky, v kombinaci s elegantními náznaky koření, tabáku a jemným nádechem vanilky. Tato obklopující kytice předznamenává bohatý a poutavý chuťový zážitek. Na patře se Vino Nobile di Montepulciano vyznačuje elegantní strukturou a harmonickou rovnováhou. Taniny jsou jemně integrovány a dodávají vínu hloubku a tělo, zatímco živá kyselost přispívá k příjemné svěžesti. Komplexnost chutí se na patře rozvíjí s dlouhou a uspokojivou perzistencí, která vybízí k dalšímu objevování vína.
Profesor Vittorio Innocenti původně přednášel filozofii na florentské univerzitě a určitá sofistikovanost je znát i v jeho vínech. Před mnoha lety se vzdal profesorské kariéry a se svojí ženou Marii Rosou (původně divadelní historičkou) a synem Tomassem se starají o rodinné vinařství, které má celkem 32 ha, z čeho 12 ha jsou vinice.
Toto rodinné vinařství se nachází ve městě Montefollonico v Itálii. Jejich sklepy byly vybudovány už ve 13. století, původní architektonické prvky jsou zde zachovány, aby si návštěvník mohl vychutnat typickou atmosféru starého toskánského sklepení. Vinice se nacházejí na nejlepších místech mezi Montepulcianem a Montefollonicem, kamenným středověkým městečkem, v nadmořské výšce 330 - 350 m.
Vittorio je velmi skromný člověk, vyhýbající se publicitě a jeho vína tak naštěstí zůstávají na okraji zájmu běžné široké veřejnosti (neobjevuje se v žádných známých průvodcích vínem). Jeho velmi tradiční, komplexní a dlouhověké IGT Acerone je absolutním skvostem.
Hlavní parametry
-
Značka
Vittorio Innocenti
- Původ Itálie, Toskánsko
- Barva červená
-
Ročník
2016
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Odrůda Canaiolo, typická toskánská odrůda & Sangiovese
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Vittorio Innocenti, Via Ansano Landucci 10/12 53049 Montefollonico (Siena) Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
