Sfursat di Valtellina Superiore DOCG 2020 Aldo Rainoldi 0.75 l
Sfursat di Valtellina Superiore DOCG 2020 Aldo Rainoldi 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblati Lombardia - Valtelina - suché
Víno Sforzato, na které nezapomenete. Tato technika sahající až do počátku 17. století byla vyhrazena pro výrobu prestižního vína zvaného Sforzato neboli Sfursat v nářečním žargonu. Víno s skvělou strukturou a elegancí, vyrobené pouze v nejlepších ročnících. Intenzivní rubínově červená barva. Komplexní a bohatá vůně, která v alkoholu přechází od aromatických bylin po černé třešně s náznaky chininovky a tabáku. V ústech je plné, obklopující, s výraznými tříslovinami, ale dobře harmonizované sušením. Nekonečný závěr.
Sušení v nadmořské výšce 350 m n. m. po dobu přibližně dvou měsíců. Zrání v dubových sudech o objemu 25 a 56 hl po dobu 20 měsíců. Před lahvováním se shromažďuje v ocelových tancích a nechává se 2 měsíce odpočívat. Zrání v lahvi probíhá v tmavém a chladném sklepě po dobu nejméně jednoho roku před uvedením na trh.
Dosažené koncentrace a vůně, které se sušením rozvíjejí, z něj činí víno s velkou jemností a osobností. Intenzivní rubínově červená barva. Bohatý a kořeněný buket s tóny marmelády a sušených červených květů. Teplé, energické, s plnou, kulatou a harmonickou chutí.
Víno Sforzato, na které nezapomenete. Tato technika sahající až do počátku 17. století byla vyhrazena pro výrobu prestižního vína zvaného Sforzato neboli Sfursat v nářečním žargonu. Víno s skvělou strukturou a elegancí, vyrobené pouze v nejlepších ročnících. Intenzivní rubínově červená barva. Komplexní a bohatá vůně, která v alkoholu přechází od aromatických bylin po černé třešně s náznaky chininovky a tabáku. V ústech je plné, obklopující, s výraznými tříslovinami, ale dobře harmonizované sušením. Nekonečný závěr.
Sušení v nadmořské výšce 350 m n. m. po dobu přibližně dvou měsíců. Zrání v dubových sudech o objemu 25 a 56 hl po dobu 20 měsíců. Před lahvováním se shromažďuje v ocelových tancích a nechává se 2 měsíce odpočívat. Zrání v lahvi probíhá v tmavém a chladném sklepě po dobu nejméně jednoho roku před uvedením na trh.
Dosažené koncentrace a vůně, které se sušením rozvíjejí, z něj činí víno s velkou jemností a osobností. Intenzivní rubínově červená barva. Bohatý a kořeněný buket s tóny marmelády a sušených červených květů. Teplé, energické, s plnou, kulatou a harmonickou chutí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
V nejsevernějším cípu Lombardie, nedaleko Švýcarska, v údolí, které protíná alpské masivy Valtellina, se nachází městečko Chiuro, kde sídlí jedno z nejprestižnějších vinařství regionu, Aldo Rainoldi. Jedná se o extrémní vinařskou oblast. Valtellina je druhou největší oblastí pro odrůdu Nebbiolo a 3. největší horský region světa po Douro Valley a švýcarském Wallis. Vinice se zde šplhají do vysokých nadmořských výšek často přesahujících 1000 m.n.m. Kvůli erozi a příkrosti svahů je réva vysázená na pracně vybudovaných terasách, Práce ve vinicích jsou velice náročné, strmý terén neumožňuje použití mechanizace. V údolí Valtellina se pěstuje tradiční modrá odrůda Nebbiolo, která se zde nazývá Chiavennasca. Údolí je rozděleno od východu na západ na malé mikrozóny (polohy) jako např. Sassella, Grumello, Inferno a Valgella, podle kterých se následně nazývají nejprestižnější vína oblasti. Vinařství bylo založeno v roce 1925 Aldem Rainoldim, synem Giuseppeho Rainoldi, který byl známý svými obchodními schopnostmi. Na začátku šedesátých let vinařství přebírá syn Giuseppe Rainoldi. V tento okamžik dochází k velkému úspěchu i na zahraničních trzích a to díky zlepšení kvality vyráběných vín, které Giuseppe docílil výběrem vinic, přísnou selekcí hroznů a rafinovanou prací ve vinařství. V současné době se o vinařství stará vnuk Aldo Rainoldi, který vystudoval enologii v Piemontu. Vinařství vyrábí vína z vlastních vinic a také z vinic, které si pronajímá od malých pěstitelů. Objem roční produkce se tak pohybuje okolo 180 000 láhví vína vysoké kvality, charakteru a identity.
Hlavní parametry
-
Značka
Aldo Rainoldi
- Původ Itálie, Lombardie
- Barva červená
-
Ročník
2020
- Oblast & obec Valtellina
- Klasifikace původu DOCG
- Odrůda Nebbiolo
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Výroba Appassimento
- Zrání dubové sudy, ležení na lahvi
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Aldo Rainoldi, Via Stelvio, 128, 23030 Chiuro (SO), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
