Scapa „ the Orcadian ” aged 21 years single malt Orkney whisky 52.9% vol. 0.70 l
Scapa „ the Orcadian ” aged 21 years single malt Orkney whisky 52.9% vol. 0.70 l
Tato single malt whisky z Orkneyských ostrovů zrála 21 let v sudech z amerického dubu plněných poprvé, uložených ve skladech na Orknejích.
Scapa 21y whisky zrála dlouhou dobu, což dodalo hloubku tropickému ovoci, přičemž je zachována rovnováha mezi stylem palírny a vlivem amerického dubu. je ovocná, a přesto komplexní tropická chuť. Každá edice je vyráběna jednou ročně, není filtrována za studena a je lahvována v sudové síle.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Sud: Ex-americký dub
Vůně: Tóny domácího meruňkového džemu s čerstvými malinami přelitými přes zralé banány a šlehačku. V závěru se objevují náznaky aromatického dubu a jemného muškátového oříšku.
Chuť: Tóny čerstvých broskví a manga obalené ve vanilkovém krému a kondenzovaném mléce s tóny křehkého sušenkového chleba kořeněného kardamomem a skořicí.
Závěr: Sladký a sirupovitý.
Scapa je řemeslná skotská palírna založená v roce 1885 nedaleko města Kirkwall na souostroví Orkneje. Vyrábí skotskou sladovou whisky s jedinečným chuťovým profilem. Zaměstnává pouze malý tým znalců řemesla, které je předáváno po generaci. V palírně je jen jeden pár destilačních kotlů s netradičním tvarem mladinového kotle lomondského typu. Odlišná je i délka fermentace, která je nebývalá dlouhá – šest a půl dne. Zajímavostí je, že dříve byla většina produkce určena pro potřeby prémiových směsí Ballantine‘s.
Palírna Scapa byla založena Johnem Townsendem a MacFarlanem na největším z Orknejských ostrovů v r. 1885. V r. 1936 byla palírna prodána bratrům Blochovým, majitelům Glen Scotia v Cambeltownu a v r. 1954 ji koupil Hiram Walker, který ji vybavil destilačním kotlem typu Lomond. V současnosti palírna patří společnosti Allied Distillers, která je od r. 2005 pod kontrolou Pernod-Ricard. V letech 1994-2004 byla palírna mimo provoz kvůli přestavbě a modernizaci. Slad na výrobu whisky se zde nesuší nad rašelinou, což způsobuje jemnější a méně kouřovou chuť než u většiny ostrovních whisky.
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Pernod Ricard Francie, 94015 Cedex, 51 Chemin des Meches, 94000 Créteil, Francie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
