Papalin „ High Ester ” aged 5 years Jamaican rum by Velier 47% vol. 0.70 l
Papalin „ High Ester ” aged 5 years Jamaican rum by Velier 47% vol. 0.70 l
Papalin je projekt věnovaný rumovým blendům, za kterými stojí sám Luca Gargano. Papalin nese označení ""tropical dependent bottler"", neboť společnost Velier s palírnami uzavírá přímá partnerství, kdy na všech projektech obě strany úzce spolupracují, zejména na výběru a staření rumu, které probíhá výhradně v původních palírnách. V porovnání s jinými nezávislými bottlery je tak značka na palírnách závislá až do doby, kdy je finální rum nalahvován.
Po prozkoumání terroirů Jamajky, Haiti a Réunionu ve svých prvních edicích se tato řada vrací s dvěma novými jamajskými rumy s vysokým obsahem esterů, stařenými po dobu 5 let: jedním o síle 47 % a druhým ve verzi overproof o síle 57 %.
Jamaica 5 Y.O. High Ester OverproofTato verze, lahvovaná o síle 47 %, je směsí tří jamajských rumů:- Worthy Park WPL s obsahem esterů v rozmezí 60–120 gr/HLPA,- Long Pond STCE s obsahem esterů 550–700 gr/HLPA,- Hampden C<,>,H s obsahem esterů 1 300–1 400 gr/HLPA.
Všechny rumy v této směsi byly stařeny pět let v tropickém klimatu Jamajky.
Aroma: plné a hladké, se subtilní kombinací vanilky, citronu, cukrové třtiny, máty a čerstvého vlašského ořechu. Po otevření vůně přibývají tóny zázvoru, skořice, banánu a květinové náznaky, které přidávají energii.Chuť: dobře vyvážená a jemná, připomínající vanilku a citron z vůně, následované bylinnými tóny rozmarýnu a sporýše. Tropické tóny ananasu a banánu dodávají hloubku s lehkým dotekem lékořice.Závěr: dlouhý a hedvábný, s přetrvávající chutí cukrové třtiny a náznakem limetkového koláče. Časem se stává bylinnější a vláknitější.
"| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
1 395,00 Kč
Cena bez DPH 1 152,89 Kč
Je to 80 % Worthy Park, 10 % Hampden HCLF zrající v sudech po bourbonu a 10 % Hampden HCLF zrající v sudech po sherry. Značka HCLF znamená „Hampden Light Continental Flavored“. Celá doba zrání probíhala v tropickém klimatu a v palírně se každý z rumů následně míchal.
Velier založil Casimir Chaix v Janově v roce 1947 jako dovozce a distributor vína a lihovin. V 80. letech to byla ještě malá rodinná firma s méně než deseti zaměstnanci. To vše se změnilo v roce 1986, kdy jej koupil Luca Gargano, bývalý ambasador značky pro Saint James, kterému bylo tehdy ještě dvacet. Pod jeho vedením vybrali své první sudové whisky v roce 1992 a svůj první rum v roce 1996. V následujících desetiletích se Velier stal jednou z nejvíce sběratelských značek v tomto odvětví a Gargano značku Velier umístil na pozici jedna z předních autorit a stáčíren rumu kdekoli na světě.
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
