Octomore Wine cask „ 13.3 edition 129.3 PPM ” 5ti letá Islay single malt whisky 61.1% vol. 0.70 l
Sleva 13%
Octomore Wine cask „ 13.3 edition 129.3 PPM ” 5ti letá Islay single malt whisky 61.1% vol. 0.70 l
Octomore 13.3 je hlubokou studií o původu a mineralitě, která do jediné sklenice koncentruje duši ostrova Islay. Tato pětiletá whisky, král třinácté řady, nabízí neuvěřitelně dravý a autentický zážitek, kde se extrémní nakouřenost snoubí se sladkostí ječmene bičovaného slaným atlantickým větrem.
Octomore 13.3, uvedená na trh v roce 2022, je vrcholem konceptu terroir v rámci třinácté série. Zatímco verze 13.1 a 13.2 využívají ječmen ze skotské pevniny, verze 13.3 je vyrobena výhradně z ječmene odrůdy Concerto vypěstovaného Jamesem Brownem přímo na farmě Octomore na Islay. Sklizeň z roku 2015 byla nakouřena na úctyhodných 129,3 PPM. Vlivem blízkosti oceánu získal ječmen již během růstu specifickou slanost a mineralitu, která se v průběhu destilace v úzkých kotlích palírny Bruichladdich dále zvýraznila.
Zrání probíhalo pět let v unikátní kombinaci sudů, která měla za cíl podtrhnout, nikoliv přebít, charakter ostrovního ječmene. Whisky odpočívala v prvoplněných (first-fill) sudech po americké whiskey a ve vybraných sudech druhého plnění (second-fill) po evropském dubu, které dříve obsahovaly vína z regionů Rivesaltes (Francie) a Ribera del Duero (Španělsko). Tento komplexní mix dodal whisky jemnou ovocnou sladkost a hloubku, která tvoří fascinující protiváhu k vysokému obsahu alkoholu 61,1 % a drsnému rašelinovému profilu.
Barva: světlá jantarová se zlatými odlesky
Vůně: mořský příboj, sladový cukr a vlhká země prostoupená hustým rašelinovým kouřem, vanilkou a meruňkami
Chuť: viskózní a mocná, exploze slaného karamelu, marcipánu a drceného pepře následovaná vlnou dehtu a popela
Závěr: neuvěřitelně dlouhý, hřejivý a minerální s přetrvávajícím kouřem, stopou medu a mořské soli
Palírna Bruichladdich u edice 13.3 vyzdvihuje, že díky použití ječmene z jedné konkrétní farmy (tzv. Single Farm) dochází k nejčistšímu možnému přenosu chuti půdy a mikroklimatu Islay do výsledného destilátu, což z ní dělá jednu z nejekologičtějších a nejvíce lokálních whisky na světě.
Octomore 13.3, uvedená na trh v roce 2022, je vrcholem konceptu terroir v rámci třinácté série. Zatímco verze 13.1 a 13.2 využívají ječmen ze skotské pevniny, verze 13.3 je vyrobena výhradně z ječmene odrůdy Concerto vypěstovaného Jamesem Brownem přímo na farmě Octomore na Islay. Sklizeň z roku 2015 byla nakouřena na úctyhodných 129,3 PPM. Vlivem blízkosti oceánu získal ječmen již během růstu specifickou slanost a mineralitu, která se v průběhu destilace v úzkých kotlích palírny Bruichladdich dále zvýraznila.
Zrání probíhalo pět let v unikátní kombinaci sudů, která měla za cíl podtrhnout, nikoliv přebít, charakter ostrovního ječmene. Whisky odpočívala v prvoplněných (first-fill) sudech po americké whiskey a ve vybraných sudech druhého plnění (second-fill) po evropském dubu, které dříve obsahovaly vína z regionů Rivesaltes (Francie) a Ribera del Duero (Španělsko). Tento komplexní mix dodal whisky jemnou ovocnou sladkost a hloubku, která tvoří fascinující protiváhu k vysokému obsahu alkoholu 61,1 % a drsnému rašelinovému profilu.
Barva: světlá jantarová se zlatými odlesky
Vůně: mořský příboj, sladový cukr a vlhká země prostoupená hustým rašelinovým kouřem, vanilkou a meruňkami
Chuť: viskózní a mocná, exploze slaného karamelu, marcipánu a drceného pepře následovaná vlnou dehtu a popela
Závěr: neuvěřitelně dlouhý, hřejivý a minerální s přetrvávajícím kouřem, stopou medu a mořské soli
Palírna Bruichladdich u edice 13.3 vyzdvihuje, že díky použití ječmene z jedné konkrétní farmy (tzv. Single Farm) dochází k nejčistšímu možnému přenosu chuti půdy a mikroklimatu Islay do výsledného destilátu, což z ní dělá jednu z nejekologičtějších a nejvíce lokálních whisky na světě.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena5 398,00 Kč
Ušetřená částka703,00 Kč
Sleva13 %
4 695,00 Kč
l = 6 707,14 Kč
Cena bez DPH 3 880,17 Kč
Palírna Bruichladdich (vyslovováno brů-ich-laddy) je považována za „rebelujícího génia“ skotského ostrova Islay. Na rozdíl od svých sousedů se nesoustředí pouze na kouř, ale na koncept terroir, tedy vlivu půdy, ječmene a podnebí na výslednou chuť.
Palírna byla založena v roce 1881 bratry Harveyovými. Na tehdejší dobu šlo o revoluční stavbu – zatímco ostatní palírny vznikaly přestavbou farem, Bruichladdich byla postavena „na zelené louce“ jako moderní, sofistikovaný provoz z vápence. V průběhu 20. století palírna několikrát změnila majitele a v roce 1994 byla dokonce uzavřena (zakonzervována). Zlom nastal, když ji odkoupila skupina investorů v čele s Markem Reynierem a legendárním mistrem destilérem Jimem McEwanem. Ti odmítli moderní počítačové systémy a rozhodli se používat původní viktoriánské vybavení, které v palírně funguje dodnes. Od roku 2012 patří pod křídla skupiny Rémy Cointreau, která však palírně ponechala naprostou svobodu v experimentování.
Bruichladdich je první palírnou, která u každé láhve zveřejňuje detailní „rodokmen“ (složení, typy sudů, původ ječmene). Nepoužívají žádné počítače. Vše se ovládá ručně, sluchem a čichem. Jako jedna z mála palíren na světě drží prestižní certifikát udržitelnosti a etického podnikání. Veškerá jejich whisky je Non-Chill Filtered a bez přidaného karamelu.
Zatímco základní řada Bruichladdich je paradoxně nenakouřená, řada Octomore (uvedená v roce 2008) drží titul nejvíce nakouřené whisky na světě. Zatímco běžné nakouřené whisky (jako Laphroaig) mají kolem 40–50 ppm (částic fenolu na milion), Octomore běžně dosahuje hodnot přes 100 ppm, přičemž edice 08.3 dosáhla rekordních 309 ppm. Téměř všechny edice Octomore zrají pouze 5 let. Důvodem je snaha zachovat „syrovou sílu“ a čistotu rašelinového kouře, který se dlouhým zráním v sudu postupně zjemňuje.
Číslování edic:
X.1 (The Control): Je to „kontrolní“ vzorek. Vždy se používá skotský ječmen z pevniny a zraje výhradně v sudech po americké whiskey (Bourbon). Ukazuje čistý charakter Octomore.
X.2 (The European/Wine): Tady mistr destilér experimentuje. Často jde o směs sudů z evropského dubu (Sherry, Portské) nebo vinných sudů (Sauternes, Amarone, Cognac). Tyto whisky jsou ovocnější a hlubší.
X.3 (The Islay Barley): Toto je nejdůležitější kategorie pro milovníky terroir. Ječmen pochází jen z farmy Jamese Browna na Islay. Protože je výnos z ostrovního ječmene nižší a doprava dražší, bývají tyto edice dražší a sběratelsky velmi žádané. Často se u nich používá kombinace sudů bourbon/víno.
X.4 (The Virgin Oak): Tato edice se neobjevuje v každé sérii (např. u série 12 a 13 chyběla, ale u 14.4 a 15.4 je). Jde o extrémní interakci destilátu s čerstvým, nepoužitým dubem, což dodává whisky tóny čokolády, tabáku a silného koření.
Název pochází od nedaleké farmy Octomore Farm, která v 19. století provozovala vlastní malý lihovar. Bruichladdich si tento název propůjčila pro svou experimentální řadu, aby vzdala hold historii místního zemědělství.
Palírna byla založena v roce 1881 bratry Harveyovými. Na tehdejší dobu šlo o revoluční stavbu – zatímco ostatní palírny vznikaly přestavbou farem, Bruichladdich byla postavena „na zelené louce“ jako moderní, sofistikovaný provoz z vápence. V průběhu 20. století palírna několikrát změnila majitele a v roce 1994 byla dokonce uzavřena (zakonzervována). Zlom nastal, když ji odkoupila skupina investorů v čele s Markem Reynierem a legendárním mistrem destilérem Jimem McEwanem. Ti odmítli moderní počítačové systémy a rozhodli se používat původní viktoriánské vybavení, které v palírně funguje dodnes. Od roku 2012 patří pod křídla skupiny Rémy Cointreau, která však palírně ponechala naprostou svobodu v experimentování.
Bruichladdich je první palírnou, která u každé láhve zveřejňuje detailní „rodokmen“ (složení, typy sudů, původ ječmene). Nepoužívají žádné počítače. Vše se ovládá ručně, sluchem a čichem. Jako jedna z mála palíren na světě drží prestižní certifikát udržitelnosti a etického podnikání. Veškerá jejich whisky je Non-Chill Filtered a bez přidaného karamelu.
Zatímco základní řada Bruichladdich je paradoxně nenakouřená, řada Octomore (uvedená v roce 2008) drží titul nejvíce nakouřené whisky na světě. Zatímco běžné nakouřené whisky (jako Laphroaig) mají kolem 40–50 ppm (částic fenolu na milion), Octomore běžně dosahuje hodnot přes 100 ppm, přičemž edice 08.3 dosáhla rekordních 309 ppm. Téměř všechny edice Octomore zrají pouze 5 let. Důvodem je snaha zachovat „syrovou sílu“ a čistotu rašelinového kouře, který se dlouhým zráním v sudu postupně zjemňuje.
Číslování edic:
X.1 (The Control): Je to „kontrolní“ vzorek. Vždy se používá skotský ječmen z pevniny a zraje výhradně v sudech po americké whiskey (Bourbon). Ukazuje čistý charakter Octomore.
X.2 (The European/Wine): Tady mistr destilér experimentuje. Často jde o směs sudů z evropského dubu (Sherry, Portské) nebo vinných sudů (Sauternes, Amarone, Cognac). Tyto whisky jsou ovocnější a hlubší.
X.3 (The Islay Barley): Toto je nejdůležitější kategorie pro milovníky terroir. Ječmen pochází jen z farmy Jamese Browna na Islay. Protože je výnos z ostrovního ječmene nižší a doprava dražší, bývají tyto edice dražší a sběratelsky velmi žádané. Často se u nich používá kombinace sudů bourbon/víno.
X.4 (The Virgin Oak): Tato edice se neobjevuje v každé sérii (např. u série 12 a 13 chyběla, ale u 14.4 a 15.4 je). Jde o extrémní interakci destilátu s čerstvým, nepoužitým dubem, což dodává whisky tóny čokolády, tabáku a silného koření.
Název pochází od nedaleké farmy Octomore Farm, která v 19. století provozovala vlastní malý lihovar. Bruichladdich si tento název propůjčila pro svou experimentální řadu, aby vzdala hold historii místního zemědělství.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Octomore
- Původ Spojené království , Islay, Skotsko
- Příchuť Kouř
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 5 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
61,10 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, plechovka
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
E. Remy Martin & Co , 20 Rue de la Société Vinicole, 16100 Cognac, Francie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
