Octomore Scottish Barley „ 13.1 edition 137.3 PPM ” 5ti letá Islay single malt whisky by Bruichladdich 59.2% vol. 0.70l
Sleva 15%
Octomore Scottish Barley „ 13.1 edition 137.3 PPM ” 5ti letá Islay single malt whisky by Bruichladdich 59.2% vol. 0.70l
Octomore 13.1 je definicí čisté, nekompromisní síly a benchmarkem celé třinácté řady. Tato pětiletá whisky z Islay představuje dokonalý dialog mezi extrémním rašelinovým kouřem a jemností amerického dubu, přičemž si zachovává syrovou dravost, kterou fanoušci této značky vyžadují.
Octomore 13.1, uvedená na trh v roce 2022, slouží jako „kontrolní bod“ třinácté série. Byla destilována v roce 2016 ze 100% skotského ječmene odrůdy Concerto, který byl nakouřen na úctyhodných 137,3 PPM (parts per million). Tato hodnota ji řadí mezi vysoce intenzivní edice, které se nebojí ukázat svou rašelinovou dominanci v kombinaci s vysokou sudovou silou 59,2 %. Whisky zrála pět let výhradně v prvoplněných (first-fill) sudech po americké whiskey. Volba těchto sudů je pro edice s označením .1 klíčová – americký dub dodává destilátu strukturu, vanilkovou sladkost a krémovost, ale zároveň nechává dostatek prostoru pro vyniknutí surového charakteru Islay rašeliny a minerality destilátu. Celý proces zrání probíhal v přímořských skladech palírny Bruichladdich, což whisky dodalo její nezaměnitelný slaný profil.
Barva: světlá sláma
Vůně: intenzivní rašelinový kouř, vanilkový pudink, čerstvě posekaná tráva a nádech citronové kůry se slaným mořským vánkem
Chuť: viskózní a silná, exploze popela a dehtu následovaná sladkostí karamelu, kokosu a drceného černého pepře
Závěr: nekončící a hřejivý, s dominantním suchým kouřem, stopou rašeliny a jemným vanilkovým dozvukem
Palírna Bruichladdich u řady Octomore 13.1 opět potvrdila svůj status „nejtransparentnější palírny na světě“. Každý majitel láhve si může na jejich webu dohledat kompletní detaily o původu ječmene i konkrétních sudech, což podtrhuje řemeslnou poctivost, se kterou se tato „rašelinová šelma“ vyrábí.
Octomore 13.1, uvedená na trh v roce 2022, slouží jako „kontrolní bod“ třinácté série. Byla destilována v roce 2016 ze 100% skotského ječmene odrůdy Concerto, který byl nakouřen na úctyhodných 137,3 PPM (parts per million). Tato hodnota ji řadí mezi vysoce intenzivní edice, které se nebojí ukázat svou rašelinovou dominanci v kombinaci s vysokou sudovou silou 59,2 %. Whisky zrála pět let výhradně v prvoplněných (first-fill) sudech po americké whiskey. Volba těchto sudů je pro edice s označením .1 klíčová – americký dub dodává destilátu strukturu, vanilkovou sladkost a krémovost, ale zároveň nechává dostatek prostoru pro vyniknutí surového charakteru Islay rašeliny a minerality destilátu. Celý proces zrání probíhal v přímořských skladech palírny Bruichladdich, což whisky dodalo její nezaměnitelný slaný profil.
Barva: světlá sláma
Vůně: intenzivní rašelinový kouř, vanilkový pudink, čerstvě posekaná tráva a nádech citronové kůry se slaným mořským vánkem
Chuť: viskózní a silná, exploze popela a dehtu následovaná sladkostí karamelu, kokosu a drceného černého pepře
Závěr: nekončící a hřejivý, s dominantním suchým kouřem, stopou rašeliny a jemným vanilkovým dozvukem
Palírna Bruichladdich u řady Octomore 13.1 opět potvrdila svůj status „nejtransparentnější palírny na světě“. Každý majitel láhve si může na jejich webu dohledat kompletní detaily o původu ječmene i konkrétních sudech, což podtrhuje řemeslnou poctivost, se kterou se tato „rašelinová šelma“ vyrábí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena4 498,00 Kč
Ušetřená částka703,00 Kč
Sleva15 %
3 795,00 Kč
l = 5 421,43 Kč
Cena bez DPH 3 136,36 Kč
Palírna Bruichladdich (vyslovováno brů-ich-laddy) je považována za „rebelujícího génia“ skotského ostrova Islay. Na rozdíl od svých sousedů se nesoustředí pouze na kouř, ale na koncept terroir, tedy vlivu půdy, ječmene a podnebí na výslednou chuť.
Palírna byla založena v roce 1881 bratry Harveyovými. Na tehdejší dobu šlo o revoluční stavbu – zatímco ostatní palírny vznikaly přestavbou farem, Bruichladdich byla postavena „na zelené louce“ jako moderní, sofistikovaný provoz z vápence. V průběhu 20. století palírna několikrát změnila majitele a v roce 1994 byla dokonce uzavřena (zakonzervována). Zlom nastal, když ji odkoupila skupina investorů v čele s Markem Reynierem a legendárním mistrem destilérem Jimem McEwanem. Ti odmítli moderní počítačové systémy a rozhodli se používat původní viktoriánské vybavení, které v palírně funguje dodnes. Od roku 2012 patří pod křídla skupiny Rémy Cointreau, která však palírně ponechala naprostou svobodu v experimentování.
Bruichladdich je první palírnou, která u každé láhve zveřejňuje detailní „rodokmen“ (složení, typy sudů, původ ječmene). Nepoužívají žádné počítače. Vše se ovládá ručně, sluchem a čichem. Jako jedna z mála palíren na světě drží prestižní certifikát udržitelnosti a etického podnikání. Veškerá jejich whisky je Non-Chill Filtered a bez přidaného karamelu.
Zatímco základní řada Bruichladdich je paradoxně nenakouřená, řada Octomore (uvedená v roce 2008) drží titul nejvíce nakouřené whisky na světě. Zatímco běžné nakouřené whisky (jako Laphroaig) mají kolem 40–50 ppm (částic fenolu na milion), Octomore běžně dosahuje hodnot přes 100 ppm, přičemž edice 08.3 dosáhla rekordních 309 ppm. Téměř všechny edice Octomore zrají pouze 5 let. Důvodem je snaha zachovat „syrovou sílu“ a čistotu rašelinového kouře, který se dlouhým zráním v sudu postupně zjemňuje.
Číslování edic:
X.1 (The Control): Je to „kontrolní“ vzorek. Vždy se používá skotský ječmen z pevniny a zraje výhradně v sudech po americké whiskey (Bourbon). Ukazuje čistý charakter Octomore.
X.2 (The European/Wine): Tady mistr destilér experimentuje. Často jde o směs sudů z evropského dubu (Sherry, Portské) nebo vinných sudů (Sauternes, Amarone, Cognac). Tyto whisky jsou ovocnější a hlubší.
X.3 (The Islay Barley): Toto je nejdůležitější kategorie pro milovníky terroir. Ječmen pochází jen z farmy Jamese Browna na Islay. Protože je výnos z ostrovního ječmene nižší a doprava dražší, bývají tyto edice dražší a sběratelsky velmi žádané. Často se u nich používá kombinace sudů bourbon/víno.
X.4 (The Virgin Oak): Tato edice se neobjevuje v každé sérii (např. u série 12 a 13 chyběla, ale u 14.4 a 15.4 je). Jde o extrémní interakci destilátu s čerstvým, nepoužitým dubem, což dodává whisky tóny čokolády, tabáku a silného koření.
Název pochází od nedaleké farmy Octomore Farm, která v 19. století provozovala vlastní malý lihovar. Bruichladdich si tento název propůjčila pro svou experimentální řadu, aby vzdala hold historii místního zemědělství.
Palírna byla založena v roce 1881 bratry Harveyovými. Na tehdejší dobu šlo o revoluční stavbu – zatímco ostatní palírny vznikaly přestavbou farem, Bruichladdich byla postavena „na zelené louce“ jako moderní, sofistikovaný provoz z vápence. V průběhu 20. století palírna několikrát změnila majitele a v roce 1994 byla dokonce uzavřena (zakonzervována). Zlom nastal, když ji odkoupila skupina investorů v čele s Markem Reynierem a legendárním mistrem destilérem Jimem McEwanem. Ti odmítli moderní počítačové systémy a rozhodli se používat původní viktoriánské vybavení, které v palírně funguje dodnes. Od roku 2012 patří pod křídla skupiny Rémy Cointreau, která však palírně ponechala naprostou svobodu v experimentování.
Bruichladdich je první palírnou, která u každé láhve zveřejňuje detailní „rodokmen“ (složení, typy sudů, původ ječmene). Nepoužívají žádné počítače. Vše se ovládá ručně, sluchem a čichem. Jako jedna z mála palíren na světě drží prestižní certifikát udržitelnosti a etického podnikání. Veškerá jejich whisky je Non-Chill Filtered a bez přidaného karamelu.
Zatímco základní řada Bruichladdich je paradoxně nenakouřená, řada Octomore (uvedená v roce 2008) drží titul nejvíce nakouřené whisky na světě. Zatímco běžné nakouřené whisky (jako Laphroaig) mají kolem 40–50 ppm (částic fenolu na milion), Octomore běžně dosahuje hodnot přes 100 ppm, přičemž edice 08.3 dosáhla rekordních 309 ppm. Téměř všechny edice Octomore zrají pouze 5 let. Důvodem je snaha zachovat „syrovou sílu“ a čistotu rašelinového kouře, který se dlouhým zráním v sudu postupně zjemňuje.
Číslování edic:
X.1 (The Control): Je to „kontrolní“ vzorek. Vždy se používá skotský ječmen z pevniny a zraje výhradně v sudech po americké whiskey (Bourbon). Ukazuje čistý charakter Octomore.
X.2 (The European/Wine): Tady mistr destilér experimentuje. Často jde o směs sudů z evropského dubu (Sherry, Portské) nebo vinných sudů (Sauternes, Amarone, Cognac). Tyto whisky jsou ovocnější a hlubší.
X.3 (The Islay Barley): Toto je nejdůležitější kategorie pro milovníky terroir. Ječmen pochází jen z farmy Jamese Browna na Islay. Protože je výnos z ostrovního ječmene nižší a doprava dražší, bývají tyto edice dražší a sběratelsky velmi žádané. Často se u nich používá kombinace sudů bourbon/víno.
X.4 (The Virgin Oak): Tato edice se neobjevuje v každé sérii (např. u série 12 a 13 chyběla, ale u 14.4 a 15.4 je). Jde o extrémní interakci destilátu s čerstvým, nepoužitým dubem, což dodává whisky tóny čokolády, tabáku a silného koření.
Název pochází od nedaleké farmy Octomore Farm, která v 19. století provozovala vlastní malý lihovar. Bruichladdich si tento název propůjčila pro svou experimentální řadu, aby vzdala hold historii místního zemědělství.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Octomore
- Původ Spojené království , Islay, Skotsko
- Příchuť Kouř
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 5 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
59,20 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, plechovka
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
E. Remy Martin & Co , 20 Rue de la Société Vinicole, 16100 Cognac, Francie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
