Nebbiolo 2024 Alpi Retiche IGT Aldo Rainoldi 0.75 l
Nebbiolo 2024 Alpi Retiche IGT Aldo Rainoldi 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblati Lombardia - Valtelina - suché
Macerace s fermentací probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následuje malolaktická fermentace. Část hroznů neprošla lisem a byli vinifikovány v celku.
Podávat nejlépe při 15 - 16 stupních ve sklenicích, které jsou schopné zhodnocovat bohatý buket, vhodné jako aperitiv, k předkrmům a mladým sýrům.
Macerace s fermentací probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následuje malolaktická fermentace. Část hroznů neprošla lisem a byli vinifikovány v celku.
Podávat nejlépe při 15 - 16 stupních ve sklenicích, které jsou schopné zhodnocovat bohatý buket, vhodné jako aperitiv, k předkrmům a mladým sýrům.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
V nejsevernějším cípu Lombardie, nedaleko Švýcarska, v údolí, které protíná alpské masivy Valtellina, se nachází městečko Chiuro, kde sídlí jedno z nejprestižnějších vinařství regionu, Aldo Rainoldi. Jedná se o extrémní vinařskou oblast. Valtellina je druhou největší oblastí pro odrůdu Nebbiolo a 3. největší horský region světa po Douro Valley a švýcarském Wallis. Vinice se zde šplhají do vysokých nadmořských výšek často přesahujících 1000 m.n.m. Kvůli erozi a příkrosti svahů je réva vysázená na pracně vybudovaných terasách, Práce ve vinicích jsou velice náročné, strmý terén neumožňuje použití mechanizace. V údolí Valtellina se pěstuje tradiční modrá odrůda Nebbiolo, která se zde nazývá Chiavennasca. Údolí je rozděleno od východu na západ na malé mikrozóny (polohy) jako např. Sassella, Grumello, Inferno a Valgella, podle kterých se následně nazývají nejprestižnější vína oblasti. Vinařství bylo založeno v roce 1925 Aldem Rainoldim, synem Giuseppeho Rainoldi, který byl známý svými obchodními schopnostmi. Na začátku šedesátých let vinařství přebírá syn Giuseppe Rainoldi. V tento okamžik dochází k velkému úspěchu i na zahraničních trzích a to díky zlepšení kvality vyráběných vín, které Giuseppe docílil výběrem vinic, přísnou selekcí hroznů a rafinovanou prací ve vinařství. V současné době se o vinařství stará vnuk Aldo Rainoldi, který vystudoval enologii v Piemontu. Vinařství vyrábí vína z vlastních vinic a také z vinic, které si pronajímá od malých pěstitelů. Objem roční produkce se tak pohybuje okolo 180 000 láhví vína vysoké kvality, charakteru a identity.
Hlavní parametry
-
Značka
Aldo Rainoldi
- Původ Itálie, Lombardie
- Barva červená
-
Ročník
2024
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Odrůda Nebbiolo
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Aldo Rainoldi, Via Stelvio, 128, 23030 Chiuro (SO), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
