Mortlach „ Rare old ” Single malt Speyside whisky 43.4% vol. 0.50 l
Mortlach „ Rare old ” Single malt Speyside whisky 43.4% vol. 0.50 l
Láhev Mortlach Rare Old zaujme na první pohled svou atypickou karafou o objemu 0,5 litru, která svým geometrickým tvarem oslavuje inženýrskou kariéru zakladatele George Cowieho. Ještě zajímavější je však její specifický obsah alkoholu 43,4 % – toto přesné číslo není náhodné, ale slouží jako historický odkaz na sílu, v níž se Mortlach vyvážel do Ameriky před více než sto lety.
Přestože u Mortlach Rare Old na etiketě nenajdete údaj o stáří, whisky je technicky velmi propracovaná. Její charakter určuje složitá receptura postavená na čtyřech typech sudů, včetně těch extrémně vypálených, které jí dodávají hloubku připomínající mnohem starší ročníky. Jelikož byla tato verze v oficiální nabídce již nahrazena, představuje dnes unikátní sběratelský záznam doby, kdy se palírna rozhodla vsadit na luxusní design a historickou tradici místo uvádění věku.
Vůně: Bohatá a sladká s tóny zralých švestek, broskví, lískových oříšků a vanilkového karamelu. Objevují se i lehké květinové náznaky, kořeněná skořice a čerstvě upečený jablečný koláč.
Chuť: Na patře je olejovitá a plná. Sladkost karamelu a sušeného ovoce (rozinky, třešně) se mísí s hořkou čokoládou a jemným kořením, jako je hřebíček a černý pepř.
Závěr: Středně dlouhý až kratší, s přetrvávajícím kořením, jemnou suchostí dubu a sladkým dozvukem kakaa nebo marmelády.
Přestože u Mortlach Rare Old na etiketě nenajdete údaj o stáří, whisky je technicky velmi propracovaná. Její charakter určuje složitá receptura postavená na čtyřech typech sudů, včetně těch extrémně vypálených, které jí dodávají hloubku připomínající mnohem starší ročníky. Jelikož byla tato verze v oficiální nabídce již nahrazena, představuje dnes unikátní sběratelský záznam doby, kdy se palírna rozhodla vsadit na luxusní design a historickou tradici místo uvádění věku.
Vůně: Bohatá a sladká s tóny zralých švestek, broskví, lískových oříšků a vanilkového karamelu. Objevují se i lehké květinové náznaky, kořeněná skořice a čerstvě upečený jablečný koláč.
Chuť: Na patře je olejovitá a plná. Sladkost karamelu a sušeného ovoce (rozinky, třešně) se mísí s hořkou čokoládou a jemným kořením, jako je hřebíček a černý pepř.
Závěr: Středně dlouhý až kratší, s přetrvávajícím kořením, jemnou suchostí dubu a sladkým dozvukem kakaa nebo marmelády.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Mortlach představuje fascinující anomálii v srdci regionu Speyside, protože se zcela vymyká tamnímu tradičnímu stylu lehkých a ovocných whisky. Její příběh začal již v roce 1823, kdy se stala první legální palírnou v Dufftownu, a po celá desetiletí sloužila jako tajná zbraň míchačů prémiových blendů, jako je Johnnie Walker, než se plně proslavila jako samostatná značka. To, co dělá Mortlach skutečně výjimečným, je jeho až vědecky precizní a neuvěřitelně složitý proces destilace, který v roce 1896 zavedl tehdejší majitel a lékař Alexander Cowie. Tento systém, využívající šest různě tvarovaných kotlů, vede k výsledné 2,81násobné destilaci, což je unikátní číslo, které jinde ve světě whisky nenajdete.
Srdcem tohoto procesu je nejmenší z kotlů, láskyplně nazývaný „Wee Witchie“ (Malá čarodějnice), který dodává destilátu jeho charakteristickou masitost a hloubku. Na rozdíl od moderních palíren, které se snaží o co největší čistotu pomocí měděných filtrů, Mortlach záměrně využívá tradiční hadovité chladiče v dřevěných kádích s vodou, čímž omezuje kontakt s mědí a uchovává v tekutině těžší a komplexnější složky. Právě díky této kombinaci technické preciznosti a staromódních postupů si whisky vysloužila přezdívku „Šelma z Dufftownu“. Je to whisky s neuvěřitelně silnou strukturou, která v chuti připomíná spíše pečené maso, kůži a koření než sladké ovoce, což z ní dělá jeden z nejvíce ceněných úlovků pro náročné sběratele a milovníky hlubokých chutí. Pokud se o palírně chcete dozvědět více, můžete navštívit oficiální stránky Mortlach.
Srdcem tohoto procesu je nejmenší z kotlů, láskyplně nazývaný „Wee Witchie“ (Malá čarodějnice), který dodává destilátu jeho charakteristickou masitost a hloubku. Na rozdíl od moderních palíren, které se snaží o co největší čistotu pomocí měděných filtrů, Mortlach záměrně využívá tradiční hadovité chladiče v dřevěných kádích s vodou, čímž omezuje kontakt s mědí a uchovává v tekutině těžší a komplexnější složky. Právě díky této kombinaci technické preciznosti a staromódních postupů si whisky vysloužila přezdívku „Šelma z Dufftownu“. Je to whisky s neuvěřitelně silnou strukturou, která v chuti připomíná spíše pečené maso, kůži a koření než sladké ovoce, což z ní dělá jeden z nejvíce ceněných úlovků pro náročné sběratele a milovníky hlubokých chutí. Pokud se o palírně chcete dozvědět více, můžete navštívit oficiální stránky Mortlach.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Mortlach
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Charakter stařené
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, NAS
-
Objem
500 ml
-
Alkohol ABV
43,40 %
- Balení dárková_kolekce, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
