Mortlach 2014 „ Signatory Vintage ” 10ti letá Speyside whisky 48.2% vol. 0.70 l
Mortlach 2014 „ Signatory Vintage ” 10ti letá Speyside whisky 48.2% vol. 0.70 l
Hlavním rysem této whisky je její nekompromisní charakter, který staví na extrémně sladkých sudech po Pedro Ximénez sherry (PX). Použití sudů typu „first-fill“ znamená, že dřevo bylo po vyprázdnění sherry naplněno whisky poprvé, což jí dodalo neobvykle sytou barvu a intenzivní, sirupovou hloubku už po deseti letech zrání.
Vůně: Intenzivní nástup sušeného ovoce (rozinky, datle, fíky) díky sudům po Pedro Ximénez, doprovázený tóny hořké čokolády, kůže a lehkou zemitostí.
Chuť: Hustá a olejovitá textura s výraznou sladkostí melasy a kandovaného pomeranče, kterou vyvažuje hřejivé koření jako skořice, hřebíček a nádech hořkého kakaa.
Závěr: Dlouhý a hřejivý s dozvukem dubového dřeva, jemnou suchostí a stopami slaného karamelu na patře.
Díky lahvování v síle 48,2 % a absenci filtrace za studena si whisky uchovala svou typickou „masitost“. Výsledkem je dravé spojení robustního destilátu s tóny fíků, hořké čokolády a rozinek, které působí mnohem vyzráleji, než by napovídal její věk. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají koncentrovanou a neředěnou tvář Mortlachu v jeho nejtmavší podobě.
Vůně: Intenzivní nástup sušeného ovoce (rozinky, datle, fíky) díky sudům po Pedro Ximénez, doprovázený tóny hořké čokolády, kůže a lehkou zemitostí.
Chuť: Hustá a olejovitá textura s výraznou sladkostí melasy a kandovaného pomeranče, kterou vyvažuje hřejivé koření jako skořice, hřebíček a nádech hořkého kakaa.
Závěr: Dlouhý a hřejivý s dozvukem dubového dřeva, jemnou suchostí a stopami slaného karamelu na patře.
Díky lahvování v síle 48,2 % a absenci filtrace za studena si whisky uchovala svou typickou „masitost“. Výsledkem je dravé spojení robustního destilátu s tóny fíků, hořké čokolády a rozinek, které působí mnohem vyzráleji, než by napovídal její věk. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají koncentrovanou a neředěnou tvář Mortlachu v jeho nejtmavší podobě.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Mortlach představuje fascinující anomálii v srdci regionu Speyside, protože se zcela vymyká tamnímu tradičnímu stylu lehkých a ovocných whisky. Její příběh začal již v roce 1823, kdy se stala první legální palírnou v Dufftownu, a po celá desetiletí sloužila jako tajná zbraň míchačů prémiových blendů, jako je Johnnie Walker, než se plně proslavila jako samostatná značka. To, co dělá Mortlach skutečně výjimečným, je jeho až vědecky precizní a neuvěřitelně složitý proces destilace, který v roce 1896 zavedl tehdejší majitel a lékař Alexander Cowie. Tento systém, využívající šest různě tvarovaných kotlů, vede k výsledné 2,81násobné destilaci, což je unikátní číslo, které jinde ve světě whisky nenajdete.
Srdcem tohoto procesu je nejmenší z kotlů, láskyplně nazývaný „Wee Witchie“ (Malá čarodějnice), který dodává destilátu jeho charakteristickou masitost a hloubku. Na rozdíl od moderních palíren, které se snaží o co největší čistotu pomocí měděných filtrů, Mortlach záměrně využívá tradiční hadovité chladiče v dřevěných kádích s vodou, čímž omezuje kontakt s mědí a uchovává v tekutině těžší a komplexnější složky. Právě díky této kombinaci technické preciznosti a staromódních postupů si whisky vysloužila přezdívku „Šelma z Dufftownu“. Je to whisky s neuvěřitelně silnou strukturou, která v chuti připomíná spíše pečené maso, kůži a koření než sladké ovoce, což z ní dělá jeden z nejvíce ceněných úlovků pro náročné sběratele a milovníky hlubokých chutí. Pokud se o palírně chcete dozvědět více, můžete navštívit oficiální stránky Mortlach.
Srdcem tohoto procesu je nejmenší z kotlů, láskyplně nazývaný „Wee Witchie“ (Malá čarodějnice), který dodává destilátu jeho charakteristickou masitost a hloubku. Na rozdíl od moderních palíren, které se snaží o co největší čistotu pomocí měděných filtrů, Mortlach záměrně využívá tradiční hadovité chladiče v dřevěných kádích s vodou, čímž omezuje kontakt s mědí a uchovává v tekutině těžší a komplexnější složky. Právě díky této kombinaci technické preciznosti a staromódních postupů si whisky vysloužila přezdívku „Šelma z Dufftownu“. Je to whisky s neuvěřitelně silnou strukturou, která v chuti připomíná spíše pečené maso, kůži a koření než sladké ovoce, což z ní dělá jeden z nejvíce ceněných úlovků pro náročné sběratele a milovníky hlubokých chutí. Pokud se o palírně chcete dozvědět více, můžete navštívit oficiální stránky Mortlach.
Hlavní parametry
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Mortlach
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
2014
- Odrůda Pedro Ximenéz & PX
- Přívlastek raritní limitovaná edice
- Zrání 10 roků, dubové sudy, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,20 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
