Mezan „ XO Hampden & Monymusk ” glass set Jamaican rum by Pietro Ghilardi 40% vol. 0.70 l
Mezan „ XO Hampden & Monymusk ” glass set Jamaican rum by Pietro Ghilardi 40% vol. 0.70 l
Jamaica XO představuje v kolekci Mezan jediný blendovaný rum. Složený je z několika různých jamajských rumů, které zrály v sudech po dobu 4 až 23 let.
Rumy obsahují všechny tóny typické pro Jamajku. Květinové tóny rumu z kolonové destilace se dokonale pojí s plností a vysokou hladinou esterů kotlíkových rumů. Finální blend je na krátkou dobu uložen do sudů, kde se všechny chutě propojí, a následně je lahvován při 40 %.
Aroma: trpké aroma s tóny čerstvých banánů a sladkého koření.Chuť: překvapivě lehká, s tóny komplexního koření a náznakem tabáku.Závěr: kořeněný, dřevitý.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
995,00 Kč
Cena bez DPH 822,31 Kč
Tento jamajský rum byl míchán z rumů se datuje do roku 1983. To bylo znovu casked v dubových barrique, aby směs dále vyvíjet a vyrábět nádherná harmonické rovnováhy mezi přírodními aromáty rumu a komplexní vlivy dubových sudech. Směs ze sudů rumu z palíren Hampden a Monymusk. Monymusk jako Hampden má skotské kořeny a je jedním z nejstarších plantáží na Jamajce. V polovině 18. století jej vlastnil Sir Archibald Grant, který také vlastnil zotročení stanice v západní Africe, který poskytl práci pro jeho plantáže. Tradičně se dodávají ve velkém rum ke smísení, ale kvalita vysoká esterů rumu odtud jako vždy v nejvyšší. Barrique XO byl původně míchán z rumů mezi 4 a 23 let a poté znovu casked na mnoho let před plněním. Banán a karamel na nose, skutečný banoffee koláč! Na patře tóny banánů chleba skončil s nádechem karamelu. Archivní rumy Mezan nabízí možnost ochutnat autentickou chuť starých karibských rumů. Cellar Master společnosti neúnavně cestuje regionem a hledá skryté rumové poklady. Když takový poklad najde, uloží jej k dalšími zrání v sudech po bourbonu, než dosáhne svého vrcholu. Teprve poté je lahvován. Rumy Mezan jsou nedoslazované, nebarvené a jen lehce filtrované (bez použití studené filtrace).
Společnost Mezan se zaměřuje na nezávislé plnění tradičních i archivních rumů z Karibiku. Jednotlivé rumy odráží rozmanitost této oblasti a odlišnou historii rumu v různých místech a palírnách.
Cellar Master společnosti neúnavně cestuje regionem a hledá skryté rumové poklady. Když takový poklad najde, uloží jej k dalšímu zrání, než dosáhne svého vrcholu. Zrání probíhá ve dvou zeměpisných šířkách: nejdříve v horkém, vlhkém klimatu tropů a následně v mírnějších podmínkách Evropy. Již od založení značky v roce 2012 jsou rumy lahvovány výhradně bez přidaného cukru či barviv a bez použití filtrace zastudena.
