Lagavulin „ Special release 2020 ” 12ti letá Single malt Islay whisky 56.4% vol. 0.70 l
Sleva 35%
Lagavulin „ Special release 2020 ” 12ti letá Single malt Islay whisky 56.4% vol. 0.70 l
Ročník 2020 v rámci prestižní série Lagavulin Special Releases sází na tradiční přístup a čistotu ostrovního charakteru. Tato 12letá single malt whisky je lahvována v přirozené sudové síle (Cask Strength) 56,4 % vol., což je charakteristický znak této konkrétní řady, a není ředěna, filtrována zastudena ani dobarvována. Celé své dvanáctileté zrání strávila výhradně v tradičních doplňovacích sudech z amerického dubu (refill American oak casks), které jsou záměrně méně aktivní, aby nechaly naplno vyniknout specifický, intenzivně kouřový a přímořský destilát z palírny Lagavulin. Tématem ročníku 2020 byly „Legendární šelmy“ Islay, přičemž ilustrace na obalu evokuje divokost a nespoutanost. Chuťový profil překvapivě kombinuje silný popel, dehet a medicinální tóny jódu s nečekaně sladkými a ovocnými nuancemi, jako jsou hruškové kapky, pomerančová kůra, karamel a pepřové chilli, což vytváří komplexní a vyvážený zážitek. Díky tomuto přístupu se jedná o klasický, robustní a autentický Lagavulin, který je fanoušky ceněn pro svou poctivost a absenci moderních experimentů typu finišování v netradičních sudech.
Vůně: Intenzivní a přímá. Dominují medicinální tóny jódu, spáleného dřeva, mořské soli a dehtu. Po chvíli se rozvine překvapivá vrstva ovocnosti v podobě hruškových kapek, pomerančové kůry a jemného karamelového bonbonu.
Chuť: Plná a olejovitá, s mohutným nástupem kouře a popela, který rychle přechází do sladkého a pikantního profilu. Objevuje se sladký ječmen, anýz a výrazné chilli, které hřejí na jazyku a vyvažují slanost a rašelinu.
Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a suchý. Zanechává v ústech dojem z kouřícího ohniště, s přetrvávajícím kořeněným dozvukem a jemnou stopou bylin.
Vůně: Intenzivní a přímá. Dominují medicinální tóny jódu, spáleného dřeva, mořské soli a dehtu. Po chvíli se rozvine překvapivá vrstva ovocnosti v podobě hruškových kapek, pomerančové kůry a jemného karamelového bonbonu.
Chuť: Plná a olejovitá, s mohutným nástupem kouře a popela, který rychle přechází do sladkého a pikantního profilu. Objevuje se sladký ječmen, anýz a výrazné chilli, které hřejí na jazyku a vyvažují slanost a rašelinu.
Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a suchý. Zanechává v ústech dojem z kouřícího ohniště, s přetrvávajícím kořeněným dozvukem a jemnou stopou bylin.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena5 998,00 Kč
Ušetřená částka2 103,00 Kč
Sleva35 %
3 895,00 Kč
l = 5 564,29 Kč
Cena bez DPH 3 219,01 Kč
Historie a charakter palírny Lagavulin jsou neodmyslitelně spjaty s drsnou jihovýchodní částí ostrova Islay, kde se pod starobylou zříceninou hradu Dunyvaig zrodila jedna z nejušlechtilejších whisky světa. Přestože byla palírna oficiálně založena Johnem Johnstonem v roce 1816, na stejném místě prokazatelně fungovalo minimálně deset nelegálních palíren již od poloviny 18. století. Tato lokalita byla strategická nejen kvůli přístupu k vodě z jezer Solan a Lochan, ale také díky rašeliništím, která dodávají zdejšímu sladu jeho nezaměnitelný, hluboce fenolický charakter.
V čem Lagavulin skutečně vyniká, je naprostá absence spěchu během výroby. Proces destilace je zde záměrně nejpomalejší na celém ostrově, což je technika, která umožňuje delší kontakt lihových par s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je destilát, který je sice robustní a olejnatý, ale zároveň zbavený nežádoucích agresivních tónů. Slad, který palírna používá, je nakouřen na hodnotu přibližně 35–40 PPM, což v kombinaci s dlouhou fermentací (přes 70 hodin) vytváří komplexní profil, kde kouř není pouze přímočarým útokem na smysly, ale spíše hlubokým, medicínským a suchým podkladem pro bohatou sladkost.
Klíčovou postavou historie byl Peter Mackie, výstřední a ambiciózní majitel z konce 19. století, známý jako „Restless Peter“. Právě on stál za legendárním sporem se sousedním Laphroaigem. Když Lagavulin ztratil smlouvu na distribuci Laphroaigu, Mackie se pokusil v areálu postavit identickou palírnu nazvanou Malt Mill, která měla přesně kopírovat chuť sousedního konkurenta. Přestože se mu to díky odlišnému zdroji vody nikdy nepodařilo, tato snaha demonstruje neústupnost a hrdost, která je pro Lagavulin typická.
Zatímco většina palíren sází na 10leté nebo 12leté základní verze, Lagavulin se proslavil svou ikonickou 16letou variantou. Toto rozhodnutí nechat whisky zrát déle bylo v minulosti riskantní, ale dnes definuje standard palírny – dlouhý čas v sudech po bourbonu a sherry dokáže zkrotit divokou rašelinu do podoby elegantního, aristokratického nápoje s tóny čaje Lapsang Souchong, jódu a sladkých fíků. Tato whisky není jen nápojem, je to zážitek, který v posledním desetiletí díky své „mystickosti“ a popularitě v popkultuře (např. přes Nicka Offermana) vytvořil globální kult, jemuž se málokterý jiný single malt vyrovná.
V čem Lagavulin skutečně vyniká, je naprostá absence spěchu během výroby. Proces destilace je zde záměrně nejpomalejší na celém ostrově, což je technika, která umožňuje delší kontakt lihových par s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je destilát, který je sice robustní a olejnatý, ale zároveň zbavený nežádoucích agresivních tónů. Slad, který palírna používá, je nakouřen na hodnotu přibližně 35–40 PPM, což v kombinaci s dlouhou fermentací (přes 70 hodin) vytváří komplexní profil, kde kouř není pouze přímočarým útokem na smysly, ale spíše hlubokým, medicínským a suchým podkladem pro bohatou sladkost.
Klíčovou postavou historie byl Peter Mackie, výstřední a ambiciózní majitel z konce 19. století, známý jako „Restless Peter“. Právě on stál za legendárním sporem se sousedním Laphroaigem. Když Lagavulin ztratil smlouvu na distribuci Laphroaigu, Mackie se pokusil v areálu postavit identickou palírnu nazvanou Malt Mill, která měla přesně kopírovat chuť sousedního konkurenta. Přestože se mu to díky odlišnému zdroji vody nikdy nepodařilo, tato snaha demonstruje neústupnost a hrdost, která je pro Lagavulin typická.
Zatímco většina palíren sází na 10leté nebo 12leté základní verze, Lagavulin se proslavil svou ikonickou 16letou variantou. Toto rozhodnutí nechat whisky zrát déle bylo v minulosti riskantní, ale dnes definuje standard palírny – dlouhý čas v sudech po bourbonu a sherry dokáže zkrotit divokou rašelinu do podoby elegantního, aristokratického nápoje s tóny čaje Lapsang Souchong, jódu a sladkých fíků. Tato whisky není jen nápojem, je to zážitek, který v posledním desetiletí díky své „mystickosti“ a popularitě v popkultuře (např. přes Nicka Offermana) vytvořil globální kult, jemuž se málokterý jiný single malt vyrovná.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
-
Značka
Lagavulin
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2020
- Přívlastek lahvované v sudové síle Cask Strength , raritní limitovaná edice
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
56,40 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
