Lagavulin „ Special release 2018 Cask strengh ” 12ti letá Single malt Islay whisky 57.8% vol. 0.70 l
Lagavulin „ Special release 2018 Cask strengh ” 12ti letá Single malt Islay whisky 57.8% vol. 0.70 l
Whisky Lagavulin 12 Year Old Cask Strength z roku 2018 je považována za jednu z nejlepších verzí této palírny, která nabízí zážitek z Lagavulinu v jeho nejčistší a nejintenzivnější podobě. Její síla spočívá v tom, že byla lahvována přímo ze sudu při 57,8 % alkoholu, bez jakéhokoliv ředění vodou a bez filtrace zastudena. Na rozdíl od ikonické 16leté verze, která zraje i v sudech po sherry, tato 12letá edice zrála výhradně v znovu plněných sudech po bourbonu. Tento záměrný výběr sudů s minimálním vlivem dřeva nechává naplno vyniknout přirozenému, brutálnímu charakteru palírny – medicínské rašelině, jódu a mořské soli. Jako součást prestižní, každoroční a limitované edice Diageo Special Releases z roku 2018 je tato láhev vysoce ceněná sběrateli a získala si vysoké uznání kritiků pro svou dokonalou rovnováhu mezi silou, kouřem a jemnou sladkostí.
Vůně: Intenzivní medicínská rašelina, jód, mořské řasy, krystalická sůl, slaný karamel, citronová kůra a pepř.
Chuť: Plná, olejovitá a hřejivá; masivní kouř a rašelina, vanilka, lékořice, anýz, tmavá čokoláda, peprnost a komplexnost.
Závěr: Extrémně dlouhý a hřejivý; intenzivní medicínská rašelina, sůl, dlouhotrvající sladký kouř a dotek dubového dřeva s mátou.
Vůně: Intenzivní medicínská rašelina, jód, mořské řasy, krystalická sůl, slaný karamel, citronová kůra a pepř.
Chuť: Plná, olejovitá a hřejivá; masivní kouř a rašelina, vanilka, lékořice, anýz, tmavá čokoláda, peprnost a komplexnost.
Závěr: Extrémně dlouhý a hřejivý; intenzivní medicínská rašelina, sůl, dlouhotrvající sladký kouř a dotek dubového dřeva s mátou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Historie a charakter palírny Lagavulin jsou neodmyslitelně spjaty s drsnou jihovýchodní částí ostrova Islay, kde se pod starobylou zříceninou hradu Dunyvaig zrodila jedna z nejušlechtilejších whisky světa. Přestože byla palírna oficiálně založena Johnem Johnstonem v roce 1816, na stejném místě prokazatelně fungovalo minimálně deset nelegálních palíren již od poloviny 18. století. Tato lokalita byla strategická nejen kvůli přístupu k vodě z jezer Solan a Lochan, ale také díky rašeliništím, která dodávají zdejšímu sladu jeho nezaměnitelný, hluboce fenolický charakter.
V čem Lagavulin skutečně vyniká, je naprostá absence spěchu během výroby. Proces destilace je zde záměrně nejpomalejší na celém ostrově, což je technika, která umožňuje delší kontakt lihových par s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je destilát, který je sice robustní a olejnatý, ale zároveň zbavený nežádoucích agresivních tónů. Slad, který palírna používá, je nakouřen na hodnotu přibližně 35–40 PPM, což v kombinaci s dlouhou fermentací (přes 70 hodin) vytváří komplexní profil, kde kouř není pouze přímočarým útokem na smysly, ale spíše hlubokým, medicínským a suchým podkladem pro bohatou sladkost.
Klíčovou postavou historie byl Peter Mackie, výstřední a ambiciózní majitel z konce 19. století, známý jako „Restless Peter“. Právě on stál za legendárním sporem se sousedním Laphroaigem. Když Lagavulin ztratil smlouvu na distribuci Laphroaigu, Mackie se pokusil v areálu postavit identickou palírnu nazvanou Malt Mill, která měla přesně kopírovat chuť sousedního konkurenta. Přestože se mu to díky odlišnému zdroji vody nikdy nepodařilo, tato snaha demonstruje neústupnost a hrdost, která je pro Lagavulin typická.
Zatímco většina palíren sází na 10leté nebo 12leté základní verze, Lagavulin se proslavil svou ikonickou 16letou variantou. Toto rozhodnutí nechat whisky zrát déle bylo v minulosti riskantní, ale dnes definuje standard palírny – dlouhý čas v sudech po bourbonu a sherry dokáže zkrotit divokou rašelinu do podoby elegantního, aristokratického nápoje s tóny čaje Lapsang Souchong, jódu a sladkých fíků. Tato whisky není jen nápojem, je to zážitek, který v posledním desetiletí díky své „mystickosti“ a popularitě v popkultuře (např. přes Nicka Offermana) vytvořil globální kult, jemuž se málokterý jiný single malt vyrovná.
V čem Lagavulin skutečně vyniká, je naprostá absence spěchu během výroby. Proces destilace je zde záměrně nejpomalejší na celém ostrově, což je technika, která umožňuje delší kontakt lihových par s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je destilát, který je sice robustní a olejnatý, ale zároveň zbavený nežádoucích agresivních tónů. Slad, který palírna používá, je nakouřen na hodnotu přibližně 35–40 PPM, což v kombinaci s dlouhou fermentací (přes 70 hodin) vytváří komplexní profil, kde kouř není pouze přímočarým útokem na smysly, ale spíše hlubokým, medicínským a suchým podkladem pro bohatou sladkost.
Klíčovou postavou historie byl Peter Mackie, výstřední a ambiciózní majitel z konce 19. století, známý jako „Restless Peter“. Právě on stál za legendárním sporem se sousedním Laphroaigem. Když Lagavulin ztratil smlouvu na distribuci Laphroaigu, Mackie se pokusil v areálu postavit identickou palírnu nazvanou Malt Mill, která měla přesně kopírovat chuť sousedního konkurenta. Přestože se mu to díky odlišnému zdroji vody nikdy nepodařilo, tato snaha demonstruje neústupnost a hrdost, která je pro Lagavulin typická.
Zatímco většina palíren sází na 10leté nebo 12leté základní verze, Lagavulin se proslavil svou ikonickou 16letou variantou. Toto rozhodnutí nechat whisky zrát déle bylo v minulosti riskantní, ale dnes definuje standard palírny – dlouhý čas v sudech po bourbonu a sherry dokáže zkrotit divokou rašelinu do podoby elegantního, aristokratického nápoje s tóny čaje Lapsang Souchong, jódu a sladkých fíků. Tato whisky není jen nápojem, je to zážitek, který v posledním desetiletí díky své „mystickosti“ a popularitě v popkultuře (např. přes Nicka Offermana) vytvořil globální kult, jemuž se málokterý jiný single malt vyrovná.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
-
Značka
Lagavulin
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2018
- Přívlastek lahvované v sudové síle Cask Strength , raritní limitovaná edice
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
57,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
