Jura „ Tastival 2016 ” single malt Isle of Jura whisky 51% vol. 0.70 l
Jura „ Tastival 2016 ” single malt Isle of Jura whisky 51% vol. 0.70 l
Whisky Jura Tastival 2016 je limitovaná, speciální edice vydaná u příležitosti ostrovního festivalu, která je cenou pro svůj unikátní a komplexní chuťový profil, vytvořený dokončováním ve třech různých typech sherry sudů. Název "Tastival" je slovní hříčka spojující slova "Taste" (chuť) a "Festival". Tento ročník byl přelomový, protože master blender Richard Paterson poprvé experimentoval s takto komplexním "trojitým" sherry finišem. Palírna nechala fanoušky hlasovat o finální podobě etikety. Láhev byla vydána v sudové síle (Cask Strength) 51 % alkoholu a bez filtrace za studena, což zaručuje intenzivní zážitek. Tato edice je výsledkem mistrovského doplněna následovně : zrání probíhalo v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, whisky byla následně rozdělena a dokončena ve třech typech vzácných sherry sudů:
Palomino Fino: Dodává suchost a oříškové tóny.
Amoroso: Přináší bohatou sladkost a komplexnost.
Apoštolé: Zajišťuje, koncentrované tóny sušeného ovoce.
Výsledná whisky je nekouřová a má sytou, přirozenou barvu, kterou získala výhradně ze sudů.
Aroma : vůně je velmi intenzivní, sladká a komplexní. Dominují tóny javorového sirupu, pečených jablek se skořicí a vanilky. Objevují se náznaky lískových ořechů, sušených meruněk a skořicového cukru. V pozadí je cítit náznak mořského vzduchu a jemného koření.
Chuť : na patře je whisky mohutná, sirupovitá a hřejivá, s vynikající rovnováhou. Rozvíjí se tóny fíků v sirupu, lékořice, hnědého cukru a pražených mandlích. Cítit je také hořká čokoláda, káva a jemný pepřový a kořeněný nádech, který vyvažuje sladkost. Textura je bohatá a mírně suchá od vlivu Fino sherry sudu.
Závěr : je dlouhý, hřejivý a suchý. Zanechává stopu po kávě, kakau a sladkém ovoci s klasickým, elegantním kořeněným dozvukem.
Palomino Fino: Dodává suchost a oříškové tóny.
Amoroso: Přináší bohatou sladkost a komplexnost.
Apoštolé: Zajišťuje, koncentrované tóny sušeného ovoce.
Výsledná whisky je nekouřová a má sytou, přirozenou barvu, kterou získala výhradně ze sudů.
Aroma : vůně je velmi intenzivní, sladká a komplexní. Dominují tóny javorového sirupu, pečených jablek se skořicí a vanilky. Objevují se náznaky lískových ořechů, sušených meruněk a skořicového cukru. V pozadí je cítit náznak mořského vzduchu a jemného koření.
Chuť : na patře je whisky mohutná, sirupovitá a hřejivá, s vynikající rovnováhou. Rozvíjí se tóny fíků v sirupu, lékořice, hnědého cukru a pražených mandlích. Cítit je také hořká čokoláda, káva a jemný pepřový a kořeněný nádech, který vyvažuje sladkost. Textura je bohatá a mírně suchá od vlivu Fino sherry sudu.
Závěr : je dlouhý, hřejivý a suchý. Zanechává stopu po kávě, kakau a sladkém ovoci s klasickým, elegantním kořeněným dozvukem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Jura se nachází na stejnojmenném ostrově ve vnitřních Hebridách. Je to místo extrémů – na ostrově žije pouze asi 200 obyvatel (kterým se říká Diurachs), ale přes 5 000 jelenů. Tato palírna je jediná na ostrově a tvoří srdce tamní komunity. Palírnu založil Archibald Campbell v roce 1810. Během 19. století změnila majitele a v roce 1901 byla kvůli sporům o pozemky zcela uzavřena a částečně demontována. Po více než 60 letech chátrání se dva místní statkáři rozhodli palírnu obnovit (v roce 1963), aby zastavili vylidňování ostrova. Najali architekta Delmého Evanse (který navrhl i palírnu Glenallachie) a postavili moderní provoz. Dnes palírnu vlastní společnost Whyte & Mackay (vlastněná filipínským gigantem Emperor Inc.).
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Jura
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter stařené
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
51,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, PA607XT, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
