Jura „ Prophecy ” single malt Isle of Jura whisky v plechovém boxu 46% vol. 0.70 l
Jura „ Prophecy ” single malt Isle of Jura whisky v plechovém boxu 46% vol. 0.70 l
Whisky Jura Prophecy je jedním z nejvýraznějších a nejuznávanějších stáčení této palírny. Na rozdíl od většiny ostatních variant Jury, které jsou jemné a nekouřové, je Prophecy silně nakouřená (healy peated) a byla vytvořena pro milovníky robustního ostrovního stylu. Název „Proroctví“ odkazuje na legendu ze začátku 18. století. Podle ní byla z ostrova vyhnána stará vědma, která při odchodu prorokovala, že poslední z rodu Campbellů (tehdejších vládců ostrova) opustí Juru jako chudák, s veškerým majetkem naloženým na vozíku taženým jediným bílým koněm, a bude mít jen jedno oko. Proroctví se prý v roce 1938 skutečně naplnilo. Na počest této legendy má láhev symbol oka. Tato whisky je stáčená bez udání věku (NAS), ale její charakter je dán specifickým výběrem sudů a surovin. Používá se silně nakouřený ječmen, což je u Jury netypické. Směs obsahuje whisky zrající v sudech po bourbonu, sudech po sherry Limousin a také v silně vypálených sudech z amerického bílého dubu. Stáčí se při síle 46 %, není filtrována za studena a nemá přidané barvivo, což jí dává autentickou a hutnou strukturu.
Aroma : vůně je od prvního okamžiku komplexní a dramatická. Dominují intenzivní tóny rašelinového kouře, dehtu a čerstvě uzené slaniny. Pod kouřem se skrývá sladkost v podobě anýzu, lékořice a vanilky. Cítit je také výrazný vliv moře – slaný vzduch a mokré mořské řasy.
Chuť : Na patře je whisky mohutná, olejovitá a hřejivá. Nástup je silně kouřový a zemitý, připomínající táborák. Postupně se rozvíjí sladší a kořeněné tóny skořice, muškátového oříšku a kardamomu. Objevují se náznaky tmavé čokolády, citrusové kůry a pražených ořechů.
Závěr : je dlouhý, suchý a vytrvalý. Kouř a popel na jazyku stále velmi dlouho, doprovázené jemnou slaností a suchým dřevitým kořením. Je to jedna z nejvíce „islay-like“ whisky, které kdy z palírny Jura vzešly.
Aroma : vůně je od prvního okamžiku komplexní a dramatická. Dominují intenzivní tóny rašelinového kouře, dehtu a čerstvě uzené slaniny. Pod kouřem se skrývá sladkost v podobě anýzu, lékořice a vanilky. Cítit je také výrazný vliv moře – slaný vzduch a mokré mořské řasy.
Chuť : Na patře je whisky mohutná, olejovitá a hřejivá. Nástup je silně kouřový a zemitý, připomínající táborák. Postupně se rozvíjí sladší a kořeněné tóny skořice, muškátového oříšku a kardamomu. Objevují se náznaky tmavé čokolády, citrusové kůry a pražených ořechů.
Závěr : je dlouhý, suchý a vytrvalý. Kouř a popel na jazyku stále velmi dlouho, doprovázené jemnou slaností a suchým dřevitým kořením. Je to jedna z nejvíce „islay-like“ whisky, které kdy z palírny Jura vzešly.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Jura se nachází na stejnojmenném ostrově ve vnitřních Hebridách. Je to místo extrémů – na ostrově žije pouze asi 200 obyvatel (kterým se říká Diurachs), ale přes 5 000 jelenů. Tato palírna je jediná na ostrově a tvoří srdce tamní komunity. Palírnu založil Archibald Campbell v roce 1810. Během 19. století změnila majitele a v roce 1901 byla kvůli sporům o pozemky zcela uzavřena a částečně demontována. Po více než 60 letech chátrání se dva místní statkáři rozhodli palírnu obnovit (v roce 1963), aby zastavili vylidňování ostrova. Najali architekta Delmého Evanse (který navrhl i palírnu Glenallachie) a postavili moderní provoz. Dnes palírnu vlastní společnost Whyte & Mackay (vlastněná filipínským gigantem Emperor Inc.).
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
-
Značka
Jura
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter nakouřené, stařené
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, NAS
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, PA607XT, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
