Jura „ One for You ” 18ti letá single malt Isle of Jura whisky 52.5% vol. 0.70 l
Jura „ One for You ” 18ti letá single malt Isle of Jura whisky 52.5% vol. 0.70 l
Whisky Jura 18y "One For You" (vydaná v roce 2018) je závěrečným plněním ze třídílné limitované série určené pro fanoušky a komunitu palírny. Tato edice byla vytvořena jako poděkování všem, kteří podporovali palírnu během její modernizace a změny stylu. Název "One For You" uzavírá trilogii, která začala edicí "One And All" a pokračovala "One For The Road". Tato 18letá varianta je výjimečná tím, že se jedná o nekouřovou whisky, která byla stáčena v přirozené sudové síle (52,5 % ABV), což je u oficiálních stáčení Jury v tomto věku poměrně vzácné. Je to oslava čistoty a síly ostrovního destilátu. Proces výroby této limitky byl velmi specifický a zaměřený na vliv amerického dubu. Whisky zrála celých 18 let výhradně v sudech z amerického bílého dubu (ex-bourbon). Na rozdíl od standardního 18leté Jury, která končí v sudech po červeném víně, tato edice byla dokončena v panenském americkém bílém dubu (Virgin American White Oak). To jí dodalo intenzivní vanilkové a dřevité tóny. Nebyla filtrována za studena a má přirozenou barvu.
Aroma : vůně je velmi intenzivní, sladká a bohatá. Dominují výrazné tóny vanilky, bílé čokolády a čerstvého pečeného brioškového pečiva. Objevují se ovocné náznaky meruněk, banánů a hrušek v sirupu. Díky panenskému dubu je patrná vůně santalového dřeva a lehký dotek mandlí.
Chuť : na patře je whisky mohutná, olejovitá a hřejivá. Prvotní nástup je sladký – u cítíte med, karamel a krémovou vanilku. doplněna komplexní vlna koření: bílý pepř, skořice a zázvor. Objevují se tóny marcipánu, jablečného koláče a náznak kokosu, který je typický pro americký dub.
Závěr : je velmi dlouhý a hřejivý. Zanechává v ústech suchou stopu po dubovém dřevě, která je vyvážena sladkostí lékořice a vanilky. I přes vysoký obsah alkoholu působí závěr elegantně a harmonicky, s velmi jemným slaným dozvukem na konci.
Aroma : vůně je velmi intenzivní, sladká a bohatá. Dominují výrazné tóny vanilky, bílé čokolády a čerstvého pečeného brioškového pečiva. Objevují se ovocné náznaky meruněk, banánů a hrušek v sirupu. Díky panenskému dubu je patrná vůně santalového dřeva a lehký dotek mandlí.
Chuť : na patře je whisky mohutná, olejovitá a hřejivá. Prvotní nástup je sladký – u cítíte med, karamel a krémovou vanilku. doplněna komplexní vlna koření: bílý pepř, skořice a zázvor. Objevují se tóny marcipánu, jablečného koláče a náznak kokosu, který je typický pro americký dub.
Závěr : je velmi dlouhý a hřejivý. Zanechává v ústech suchou stopu po dubovém dřevě, která je vyvážena sladkostí lékořice a vanilky. I přes vysoký obsah alkoholu působí závěr elegantně a harmonicky, s velmi jemným slaným dozvukem na konci.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Jura se nachází na stejnojmenném ostrově ve vnitřních Hebridách. Je to místo extrémů – na ostrově žije pouze asi 200 obyvatel (kterým se říká Diurachs), ale přes 5 000 jelenů. Tato palírna je jediná na ostrově a tvoří srdce tamní komunity. Palírnu založil Archibald Campbell v roce 1810. Během 19. století změnila majitele a v roce 1901 byla kvůli sporům o pozemky zcela uzavřena a částečně demontována. Po více než 60 letech chátrání se dva místní statkáři rozhodli palírnu obnovit (v roce 1963), aby zastavili vylidňování ostrova. Najali architekta Delmého Evanse (který navrhl i palírnu Glenallachie) a postavili moderní provoz. Dnes palírnu vlastní společnost Whyte & Mackay (vlastněná filipínským gigantem Emperor Inc.).
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Jura
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter stařené
- Zrání 18 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
52,50 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, PA607XT, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
