Jelínek „ Kostelánská třešnovice ze sudu ” 2022 raritní pálenka 41.5% vol. 0.50 l
Jelínek „ Kostelánská třešnovice ze sudu ” 2022 raritní pálenka 41.5% vol. 0.50 l
Třešňovici připravenou ze sklizně 2022 z pozdních odrůd třešní Kordia a Regina z našich kostelanských sadů jsme uložili na 14 měsíců do sudu po whisky GOLDCOCK. Delší zrání ve starším sudu přináší jiný rozměr chuti a vůně, destilát ovlivňuje jen lehce a spíše ho dolaďuje, než zásadně mění. Díky tomu se jde stále o sladkou, hladkou třešňovici, s hřejivým, dřevitým dozvukem.
Po více než deseti letech zkušeností s vlastní výsadbou švestkových sadů jsme se rozhodli investovat také do meruňkových a třešňových sadů. V roce 2014 jsme založili třešňový sad o rozloze 14 hektarů v Kostelanech nedaleko Kroměříže.
Palírenství má na Valašsku dlouhou tradici, a tak není divu, že kromě švestek se zde začaly destilovat i pro region typické pozdní odrůdy tmavých třešní. Těm se na úpatí Beskyd skvěle daří a dosahují proto ideální zralosti a cukernatosti. Právě tyto odrůdy třešní jsou u nás zpracovávány tradičními recepturami, přitom za použití moderních technologií. Vyzrálý třešňový kvas s peckami podstupuje trojstupňovou destilaci a před stáčením do lahví nejméně rok zraje v nerezových tancích, díky čemuž dochází k sladění chuti a vůní a celkovému ""zakulacení"".
Třešňovici doporučujeme podávat za pokojové teploty, neboť jen tak dosáhnete plného rozvinutí její chutě a vůně.
"| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Po více než deseti letech zkušeností s vlastní výsadbou švestkových sadů jsme se rozhodli investovat také do meruňkových a třešňových sadů. V roce 2014 jsme založili třešňový sad o rozloze 14 hektarů v Kostelanech nedaleko Kroměříže.
Palírenství má na Valašsku dlouhou tradici, a tak není divu, že kromě švestek se zde destilovat i pro region začaly typické pozdní odrůdy tmavých třešní. Těm se na úpatí Beskyd skvěle daří a dosahují proto ideální zralosti a cukernatosti. Právě tyto odrůdy jsou u nás zpracovávány tradičními recepturami, přitom za použití moderních technologií. Vyzrálý třešňový kvas s peckami podstupuje trojstupňovou destilaci a před stáčením do lahví nejméně rok zraje v nerezových tancích, díky čemuž dochází ke sladění chuti a vůní a celkovému ""zakulacení"".
Třešňovici doporučujeme podávat za pokojové teploty, neboť jen tak dosáhnete plného rozvinutí její chuti a vůně.
"Hlavní parametry
- Druh Třešňovice
- Typ vyzrálá v dřevných sudech
-
Značka
Jelínek
-
Ročník
2022
- Příchuť Třešně
-
Objem
500 ml
-
Alkohol ABV
41,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
ovocný destilát
-
Složení
voda, ovocný destilát
-
Výrobce
Rudolf Jelínek a.s. Razov 472, 763 12 Vizovice Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
