Highland Park „ Spirit of the Bear 2018 ” Orkney Single malt whisky 40% vol. 1.00 l
Sleva 7%
Highland Park „ Spirit of the Bear 2018 ” Orkney Single malt whisky 40% vol. 1.00 l
Tato whisky tvoří vstupní bránu do exkluzivní řady pro cestovní maloobchod, která byla představena v roce 2018 jako pocta vikinským bojovníkům Berserkerům. Podle legend tito válečníci věřili, že díky rituálům mohou získat nezkrotnou sílu medvědího ducha, což jim dodávalo odvahu před bitvou. Tato symbolika se odráží i v profilu whisky, která je záměrně kouřovější než standardní dvanáctiletá edice.
Zajímavostí je, že její charakter definuje výhradně zrání v sudech z amerického dubu, které byly předem ošetřeny sherry Oloroso. Tento postup je pro palírnu Highland Park netradiční, protože obvykle kombinuje americký dub s evropským. Výsledkem je specifický kontrast mezi intenzivním kouřem z orknejské rašeliny a jasnou, vanilkovou sladkostí, která je typická právě pro americké dřevo.
Láhev je snadno rozpoznatelná díky svému objemu 1,0 litru a výraznému designu s motivem medvěda, který je vyveden ve stylu tradičního severského umění. Přestože jde o edici bez udání věku (NAS), palírna touto řadou cílí na sběratele a cestovatele, kteří hledají unikátní chuťový zážitek odlišný od běžně dostupné produkce.
Vůně: Vůně je sladká a aromatická, s výrazným nástupem rašeliny, která přechází do tónů briošky namočené v kávě, čerstvého medu a citrusů, jako je citron a pomerančová kůra. Můžete zaznamenat i náznaky rozinek, pražených ořechů a jemného koření, jako je zázvor.
Chuť: Na patře je jemná, krémová a snadno pitelná, s tóny medu, vanilky a pomerančové kůry. Rozvíjí se do tónů pečeného jablka, sušených meruněk a směsi koření, jako je skořice a hřebíček. Kouř je přítomen spíše jako jemný doplněk, který rámuje ostatní chutě, než aby dominoval, a dodává whisky hloubku.
Závěr: Závěr je středně dlouhý, s přetrvávajícími tóny santalového dřeva a vanilkového sladu. Postupně se objevuje lehká slanost, pepř a jemný suchý bylinný dozvuk s nádechem hořkého pomeranče. Kouř zůstává až do konce a zanechává příjemný, hřejivý a aromatický pocit.
Zajímavostí je, že její charakter definuje výhradně zrání v sudech z amerického dubu, které byly předem ošetřeny sherry Oloroso. Tento postup je pro palírnu Highland Park netradiční, protože obvykle kombinuje americký dub s evropským. Výsledkem je specifický kontrast mezi intenzivním kouřem z orknejské rašeliny a jasnou, vanilkovou sladkostí, která je typická právě pro americké dřevo.
Láhev je snadno rozpoznatelná díky svému objemu 1,0 litru a výraznému designu s motivem medvěda, který je vyveden ve stylu tradičního severského umění. Přestože jde o edici bez udání věku (NAS), palírna touto řadou cílí na sběratele a cestovatele, kteří hledají unikátní chuťový zážitek odlišný od běžně dostupné produkce.
Vůně: Vůně je sladká a aromatická, s výrazným nástupem rašeliny, která přechází do tónů briošky namočené v kávě, čerstvého medu a citrusů, jako je citron a pomerančová kůra. Můžete zaznamenat i náznaky rozinek, pražených ořechů a jemného koření, jako je zázvor.
Chuť: Na patře je jemná, krémová a snadno pitelná, s tóny medu, vanilky a pomerančové kůry. Rozvíjí se do tónů pečeného jablka, sušených meruněk a směsi koření, jako je skořice a hřebíček. Kouř je přítomen spíše jako jemný doplněk, který rámuje ostatní chutě, než aby dominoval, a dodává whisky hloubku.
Závěr: Závěr je středně dlouhý, s přetrvávajícími tóny santalového dřeva a vanilkového sladu. Postupně se objevuje lehká slanost, pepř a jemný suchý bylinný dozvuk s nádechem hořkého pomeranče. Kouř zůstává až do konce a zanechává příjemný, hřejivý a aromatický pocit.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 565,00 Kč
Ušetřená částka120,00 Kč
Sleva7 %
1 445,00 Kč
l = 1 445,00 Kč
Cena bez DPH 1 194,21 Kč
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2018
- Přívlastek NAS
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, NAS
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Edrington UK (London office) 3rd Floor 25 Soho Square London, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
