Highland Park „ Full Bodied & Refined ” 18ti letá Orkney Single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Sleva 18%
Highland Park „ Full Bodied & Refined ” 18ti letá Orkney Single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Highland Park 18 Year Old je jednou z nejoceňovanějších skotských whisky na světě a v odborných kruzích je často uváděna jako etalon dokonalé rovnováhy. Její výjimečnost spočívá v tom, že dokáže v jednom doušku spojit zdánlivě protichůdné prvky – hlubokou sladkost sherry sudů, jemnou slanost mořského vzduchu a lehký vřesový kouř. Tento komplexní charakter je výsledkem extrémně vysokého podílu prvoplněných sudů po sherry, které tvoří téměř polovinu celého obsahu, což je u osmnáctiletých whisky v této cenové kategorii velmi neobvyklé. Palírna u této varianty klade velký důraz na proces harmonizace, kdy se po smíchání různých sudů nechává výsledný destilát dalších několik měsíců odpočívat, aby se všechny chutě dokonale propojily. O kvalitě této whisky svědčí i to, že byla v prestižním magazínu Spirit Journal opakovaně vyhlášena „nejlepší lihovinou na světě“, čímž porazila i mnohem dražší a starší konkurenty. I přes moderní rebranding a změny designu lahví, které palírna v posledních letech zavedla, si osmnáctiletá verze zachovává svou tradiční recepturu založenou na ručním obracení sladu a specifické orknejské rašelině, což z ní dělá absolutní vrchol standardní řady Highland Park.
Vůně: Bohatá a zralá s tóny dubu a aromatického vřesového kouře. Objevují se vůně květin, exotického ovoce, třešní, tmavé čokolády a karamelizovaného cukru.
Chuť: Plná a hedvábná. Dominují v ní třešně, marcipán, vřesový med, hořká čokoláda a jemné tóny espressa. Kouřovost je zde spíše doprovodná a květinová, nikoliv agresivní.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvává v něm kořenitost, tóny bylinek, vřesu a elegantní dozvuk rašelinového kouře.
Vůně: Bohatá a zralá s tóny dubu a aromatického vřesového kouře. Objevují se vůně květin, exotického ovoce, třešní, tmavé čokolády a karamelizovaného cukru.
Chuť: Plná a hedvábná. Dominují v ní třešně, marcipán, vřesový med, hořká čokoláda a jemné tóny espressa. Kouřovost je zde spíše doprovodná a květinová, nikoliv agresivní.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvává v něm kořenitost, tóny bylinek, vřesu a elegantní dozvuk rašelinového kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena4 875,00 Kč
Ušetřená částka880,00 Kč
Sleva18 %
3 995,00 Kč
l = 5 707,14 Kč
Cena bez DPH 3 301,65 Kč
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 18 let, dubové sudy, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
