Highland Park 1999 „ full Volume 2017 ” 17ti letá Orkney Single malt whisky 47.2% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 18%
Highland Park 1999 „ full Volume 2017 ” 17ti letá Orkney Single malt whisky 47.2% vol. 0.70 l
Highland Park Full Volume je pro palírnu naprosto přelomovým vydáním, protože se jedná o jednu z mála edic v její historii, která k dozrávání nevyužila ani kapku sherry a vsadila výhradně na sudy po bourbonu. Celý koncept whisky je úzce spjat se světem hudby a kytarových zesilovačů, což dokládá i samotné balení připomínající legendární aparáty Marshall, kde boční grafické ukazatele znázorňují „hlasitost“ jednotlivých složek, jako jsou vanilka, citrusy nebo kouř. Tato sedmnáctiletá whisky je výsledkem precizního výběru 494 sudů, které byly naplněny v roce 1999 a po celou dobu zrání si uchovaly specifickou certifikaci Kosher, což je v rámci skotských single maltek neobvyklý detail. Vyšší obsah alkoholu 47,2 % byl zvolen záměrně jako ideální úroveň, při které naplno vynikne krémová textura a tropické ovocné tóny, jež nejsou překryty typickou těžkostí sherry. Díky tomu Full Volume nabízí unikátní pohled na „nahý“ charakter orknejského destilátu, kde jemný vřesový kouř nečelí sušenému ovoci, ale snoubí se s čistou sladkostí amerického bílého dubu.
Vůně: Intenzivní a krémová s tóny vanilky, kokosu, hrušek a horkého medu. Objevují se i svěží citrusy (citronová kůra) a jemná květinová nasládlost.
Chuť: Plná a viskózní textura přináší sladkost vanilkového fudge, tropického ovoce (mango, ananas) a banánů. Sladkost je vyvážena jemným orknejským rašelinovým kouřem a lehkým kořením, jako je muškátový oříšek a bílý pepř.
Závěr: Dlouhý a čistý s dozvuky citrusů, krémové vanilky a suchého kouře. Na patře zůstává lehká dřevitost a jemná pálivost zázvoru.
Vůně: Intenzivní a krémová s tóny vanilky, kokosu, hrušek a horkého medu. Objevují se i svěží citrusy (citronová kůra) a jemná květinová nasládlost.
Chuť: Plná a viskózní textura přináší sladkost vanilkového fudge, tropického ovoce (mango, ananas) a banánů. Sladkost je vyvážena jemným orknejským rašelinovým kouřem a lehkým kořením, jako je muškátový oříšek a bílý pepř.
Závěr: Dlouhý a čistý s dozvuky citrusů, krémové vanilky a suchého kouře. Na patře zůstává lehká dřevitost a jemná pálivost zázvoru.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena3 325,00 Kč
Ušetřená částka630,00 Kč
Sleva18 %
2 695,00 Kč
l = 3 850,00 Kč
Cena bez DPH 2 227,27 Kč
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2017
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
47,20 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
