Highland Park 1998 „ Vintage edition 2010 ” 12ti letá Orkney Single malt whisky 40% vol. 1.00l
Pouze množství skladem
Highland Park 1998 „ Vintage edition 2010 ” 12ti letá Orkney Single malt whisky 40% vol. 1.00l
Tato whisky představuje fascinující kapitolu v historii palírny Highland Park, protože byla vypálena přesně v roce 1998, kdy značka slavila své velkolepé 200. výročí. Na trh se dostala o dvanáct let později jako součást exkluzivní série Vintage Editions, která byla vytvořena čistě pro segment Global Travel Retail. To znamená, že ji nebylo možné koupit v běžných obchodech, ale pouze na vybraných letištích, což z ní dnes činí vyhledávaný sběratelský kousek.
Z hlediska designu jde o mistrovské dílo, které hluboce odkazuje na vikinskou historii Orknejských ostrovů. Dárkový box i etiketa jsou zdobeny propracovanými řezbami ve stylu „gripping beast“, které vycházejí z nálezů na slavné vikinské lodi Oseberg. Žluté detaily na obalu pak nejsou náhodné; mají symbolizovat jedinečné světlo orknejského půlnočního slunce během letních měsíců.
I když tato edice zrála v kombinaci sudů po sherry Oloroso z amerického i evropského dubu, její profil je záměrně vyladěn tak, aby byl lehčí a přístupnější než u standardní osmnáctileté verze. Vyzdvihuje především jemnou sladkost vřesového medu a velmi specifický kouř místní rašeliny z Hobbister Moor, který je díky absenci dřevin v tamní půdě spíše aromatický než dehtový. Právě díky své vyváženosti a sběratelskému statusu získala hned po svém vydání v roce 2010 stříbrnou medaili na prestižní soutěži International Wine & Spirit Competition.
Vůně: Podle recenzentů z Master of Malt má sladkou, opojnou vůni s tóny hustého medu, meruňkové zavařeniny, pepře a posekaného sena. Jiné zdroje uvádějí čerstvé ovoce, jablka Macintosh, lehkou rašelinu a kouř.
Chuť: Chuť je popisována jako aromatická a medová, s vanilkovou sladkostí, dubem, mátou peprnou a muškátovým oříškem. Je poměrně lehká a překvapivě jednoduchá, s tóny karamelu a občasným náznakem slané lékořice.
Závěr: Závěr je kořeněný a sladký, sladový, s přetrvávajícími tóny rašeliny a pepře.
Z hlediska designu jde o mistrovské dílo, které hluboce odkazuje na vikinskou historii Orknejských ostrovů. Dárkový box i etiketa jsou zdobeny propracovanými řezbami ve stylu „gripping beast“, které vycházejí z nálezů na slavné vikinské lodi Oseberg. Žluté detaily na obalu pak nejsou náhodné; mají symbolizovat jedinečné světlo orknejského půlnočního slunce během letních měsíců.
I když tato edice zrála v kombinaci sudů po sherry Oloroso z amerického i evropského dubu, její profil je záměrně vyladěn tak, aby byl lehčí a přístupnější než u standardní osmnáctileté verze. Vyzdvihuje především jemnou sladkost vřesového medu a velmi specifický kouř místní rašeliny z Hobbister Moor, který je díky absenci dřevin v tamní půdě spíše aromatický než dehtový. Právě díky své vyváženosti a sběratelskému statusu získala hned po svém vydání v roce 2010 stříbrnou medaili na prestižní soutěži International Wine & Spirit Competition.
Vůně: Podle recenzentů z Master of Malt má sladkou, opojnou vůni s tóny hustého medu, meruňkové zavařeniny, pepře a posekaného sena. Jiné zdroje uvádějí čerstvé ovoce, jablka Macintosh, lehkou rašelinu a kouř.
Chuť: Chuť je popisována jako aromatická a medová, s vanilkovou sladkostí, dubem, mátou peprnou a muškátovým oříškem. Je poměrně lehká a překvapivě jednoduchá, s tóny karamelu a občasným náznakem slané lékořice.
Závěr: Závěr je kořeněný a sladký, sladový, s přetrvávajícími tóny rašeliny a pepře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
1998
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sauternes
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
