Highland Park 1997 „ XOP 2019 ” Orkney whisky by Douglas Laing & Co 51.9% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Highland Park 1997 „ XOP 2019 ” Orkney whisky by Douglas Laing & Co 51.9% vol. 0.70 l
Whisky Highland Park 1997 XOP 2019 Douglas Laing 51.9% 0.7l je sudově silná, 21letá jednosudová whisky z nezávislého plnění, která je ceněna pro svůj unikátní profil odlišný od oficiálních lahví a získala vysoká hodnocení, například 90,33 bodů ze 100 na Whiskybase. Její výjimečnost spočívá v tom, že zrála celou dobu v jediném refill hogshead sudu (číslo 13083), který Douglas Laing vybral a stočil do pouhých 298 lahví, což z ní dělá sběratelsky velmi žádaný a vzácný kousek, který dokonale odráží vliv mořského klimatu Orknejských ostrovů s tóny slanosti, vřesového medu a jemného kouře.
Pro milovníky whisky je zajímavé, že nezávislí plniči jako Douglas Laing si často vybírají sudy, které nabízejí jiný chuťový zážitek než standardní paletka palírny, a tato konkrétní verze je známá pro své nečekané spojení tropického ovoce, marcipánu a výrazného koření s typickou orknejskou rašelinou, což dokazuje všestrannost a kvalitu destilátu z Highland Park. Díky lahvování v přirozené sudové síle 51,9 % ABV, bez filtrace chladem a bez přidaného barviva, si whisky zachovává všechny své původní a intenzivní chutě a aroma, což je pro znalce a sběratele klíčový faktor, který ovlivňuje nejen degustační zážitek, ale i hodnotu lahve na trhu.
Vůně: Okamžitě vás obklopí intenzivním a vytříbeným aromatem, kde se klasický vřesový med snoubí s překvapivě svěžími tóny tropického ovoce, jako je ananas a mango, podbarvenými jemným slaným mořským vánkem a velmi decentním, ušlechtilým kouřem, který připomíná dohasínající oheň na pobřeží.
Chuť: Na patře je neuvěřitelně plná a koncentrovaná, přičemž vyšší obsah alkoholu zvýrazňuje bohatou texturu vanilkového krému, marcipánu a sladkého ječmene, které se postupně mísí s ostřejším kořením, bílým pepřem a suchým dubovým dřevem, to vše v doprovodu neustále přítomné, ale elegantní zemité rašeliny.
Závěr: Monumentální, velmi dlouhý a hřejivý, zanechávající hlubokou stopu po sušeném ovoci, hořkých mandlích a jemném popílku, která se v ústech drží dlouhé minuty a potvrzuje výjimečnou kvalitu tohoto jednadvacetiletého plnění z jediného sudu.
Pro milovníky whisky je zajímavé, že nezávislí plniči jako Douglas Laing si často vybírají sudy, které nabízejí jiný chuťový zážitek než standardní paletka palírny, a tato konkrétní verze je známá pro své nečekané spojení tropického ovoce, marcipánu a výrazného koření s typickou orknejskou rašelinou, což dokazuje všestrannost a kvalitu destilátu z Highland Park. Díky lahvování v přirozené sudové síle 51,9 % ABV, bez filtrace chladem a bez přidaného barviva, si whisky zachovává všechny své původní a intenzivní chutě a aroma, což je pro znalce a sběratele klíčový faktor, který ovlivňuje nejen degustační zážitek, ale i hodnotu lahve na trhu.
Vůně: Okamžitě vás obklopí intenzivním a vytříbeným aromatem, kde se klasický vřesový med snoubí s překvapivě svěžími tóny tropického ovoce, jako je ananas a mango, podbarvenými jemným slaným mořským vánkem a velmi decentním, ušlechtilým kouřem, který připomíná dohasínající oheň na pobřeží.
Chuť: Na patře je neuvěřitelně plná a koncentrovaná, přičemž vyšší obsah alkoholu zvýrazňuje bohatou texturu vanilkového krému, marcipánu a sladkého ječmene, které se postupně mísí s ostřejším kořením, bílým pepřem a suchým dubovým dřevem, to vše v doprovodu neustále přítomné, ale elegantní zemité rašeliny.
Závěr: Monumentální, velmi dlouhý a hřejivý, zanechávající hlubokou stopu po sušeném ovoci, hořkých mandlích a jemném popílku, která se v ústech drží dlouhé minuty a potvrzuje výjimečnou kvalitu tohoto jednadvacetiletého plnění z jediného sudu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejsevernějších palíren světa a proslula svou věrností tradicím, jako je ruční sladování ječmene na vlastních humnech. Její naprosto unikátní charakter definuje místní rašelina z bažiny Hobbister Moor, která díky absenci stromů a vysokému podílu vřesu dodává whisky specifický, aromatický a květinový kouř, jenž se výrazně liší od medicinálního kouře z ostrova Islay. Rodinná společnost Douglas Laing, která byla založena v roce 1948, patří k absolutní špičce mezi nezávislými lahvovateli a specializuje se na výběr těch nejlepších jednotlivých sudů, které plní v jejich nejpřirozenější podobě. Jejich prestižní řada XOP (Xtra Old Particular) představuje samotný vrchol jejich zásob, kdy jsou vybírány pouze výjimečně staré a vzácné sudy, které jsou vždy lahvovány v sudové síle, bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, což milovníkům whisky umožňuje ochutnat Highland Park v jeho nejčistší a často velmi netradiční formě, kterou oficiální plnění palírny nenabízí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky, Single malt whisky
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2019
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 21 roků, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
51,90 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
