Highland Park 1996 „ Old Malt Cask 2008” 11ti letá Orkney whisky by Douglas Laing & Co 50% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Highland Park 1996 „ Old Malt Cask 2008” 11ti letá Orkney whisky by Douglas Laing & Co 50% vol. 0.70 l
Highland Park Old Malt Cask (OMC) 1996 je skvělým příkladem toho, jak nezávislí plniči dokážou vybrat a prezentovat whisky, která se často liší od oficiálních lahví palírny, a tato edice je toho zářným důkazem, protože se jedná o jednosudovou, sudově silnou whisky z nezávislého plnění od renomované společnosti Douglas Laing & Co.. Byla destilována v roce 1996, zrála 16 let a do lahví o síle 50 % ABV (alkoholu dle objemu) byla stočena v březnu 2013 v rámci série Old Malt Cask, která je známá tím, že každá láhev pochází z jednoho konkrétního sudu a není nijak ředěna ani dobarvována, což zaručuje její originalitu a autentičnost.
Tato konkrétní edice byla vysoce hodnocena a získala zlatou medaili a ocenění "Outstanding" na International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2013, což jen podtrhuje její výjimečnou kvalitu. Vzhledem k tomu, že se jedná o plnění z jednoho sudu, je počet lahví velmi limitovaný, a tato konkrétní verze je ceněna pro svůj komplexní a vyvážený profil, který v sobě mísí klasickou orknejskou sladkost vřesového medu a jemný rašelinový kouř s nečekanými tóny citrusů, mořské soli a minerality, což jí dodává jedinečný charakter a odlišuje ji od běžných edic z palírny Highland Park. Pro sběratele a milovníky whisky představuje tato láhev nejen skvělý degustační zážitek, ale i zajímavý investiční potenciál.
Vůně: Okamžitě vás přenese na orknejské pobřeží, kde se snoubí čerstvé tóny citronu a limetky se sladkostí vřesového medu, jemným závanem aromatického kouře a někdy až nečekanými slanými a minerálními tóny mořské řasy a suchých dun.
Chuť: Na patře se rozvine neuvěřitelně bohatá, krémová a mírně olejovitá textura, která začíná sladce, často s nádechem marcipánu a vanilky, než se přidá výraznější rašelinový kouř, tóny bílého pepře, opečeného dubu a dokonce i náznak pomerančové kůry či čerstvých jablek.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, suchý, přetrvávající se slanými a kouřovými tóny, které postupně ustupují, zanechávajíc pocit karamelové a lehce voskové sladkosti s jemným dotekem zemitosti nebo pepře na jazyku.
Tato konkrétní edice byla vysoce hodnocena a získala zlatou medaili a ocenění "Outstanding" na International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2013, což jen podtrhuje její výjimečnou kvalitu. Vzhledem k tomu, že se jedná o plnění z jednoho sudu, je počet lahví velmi limitovaný, a tato konkrétní verze je ceněna pro svůj komplexní a vyvážený profil, který v sobě mísí klasickou orknejskou sladkost vřesového medu a jemný rašelinový kouř s nečekanými tóny citrusů, mořské soli a minerality, což jí dodává jedinečný charakter a odlišuje ji od běžných edic z palírny Highland Park. Pro sběratele a milovníky whisky představuje tato láhev nejen skvělý degustační zážitek, ale i zajímavý investiční potenciál.
Vůně: Okamžitě vás přenese na orknejské pobřeží, kde se snoubí čerstvé tóny citronu a limetky se sladkostí vřesového medu, jemným závanem aromatického kouře a někdy až nečekanými slanými a minerálními tóny mořské řasy a suchých dun.
Chuť: Na patře se rozvine neuvěřitelně bohatá, krémová a mírně olejovitá textura, která začíná sladce, často s nádechem marcipánu a vanilky, než se přidá výraznější rašelinový kouř, tóny bílého pepře, opečeného dubu a dokonce i náznak pomerančové kůry či čerstvých jablek.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, suchý, přetrvávající se slanými a kouřovými tóny, které postupně ustupují, zanechávajíc pocit karamelové a lehce voskové sladkosti s jemným dotekem zemitosti nebo pepře na jazyku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejsevernějších palíren světa a proslula svou věrností tradicím, jako je ruční sladování ječmene na vlastních humnech. Její naprosto unikátní charakter definuje místní rašelina z bažiny Hobbister Moor, která díky absenci stromů a vysokému podílu vřesu dodává whisky specifický, aromatický a květinový kouř, jenž se výrazně liší od medicinálního kouře z ostrova Islay. Rodinná společnost Douglas Laing, která byla založena v roce 1948, patří k absolutní špičce mezi nezávislými lahvovateli a specializuje se na výběr těch nejlepších jednotlivých sudů, které plní v jejich nejpřirozenější podobě. Jejich prestižní řada XOP (Xtra Old Particular) představuje samotný vrchol jejich zásob, kdy jsou vybírány pouze výjimečně staré a vzácné sudy, které jsou vždy lahvovány v sudové síle, bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, což milovníkům whisky umožňuje ochutnat Highland Park v jeho nejčistší a často velmi netradiční formě, kterou oficiální plnění palírny nenabízí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky, Single malt whisky
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2008
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené, stařené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 11 roků, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
