Glenkinchie 2007 „ Distillers edition 2019 ” 12ti letá Lowlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Glenkinchie 2007 „ Distillers edition 2019 ” 12ti letá Lowlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Tato dvanáctiletá Glenkinchie 2007 Distillers Edition, lahvovaná v roce 2019 pod šarží G/292-7-D, je v komunitě milovníků whisky ceněna pro svou nečekanou „váhu“ a plnost, která u lehčích nížinných whisky nebývá obvyklá. Nejzajímavějším aspektem tohoto plnění je precizní načasování druhého zrání v sudech po sherry Amontillado, které v tomto ročníku vytvořilo unikátní chuťovou hloubku připomínající mandlové croissanty, marcipán a sušené datle. Podle odborných recenzí na portálu Whiskybase si tato edice drží vysoké průměrné hodnocení kolem 84,4 bodů, přičemž degustátoři vyzdvihují zejména její „aristokratickou suchost“ a schopnost uchovat si typickou travnatou svěžest i při intenzivním vlivu evropského dubu. Dalším fascinujícím detailem je vliv archaických litinových chladicích van (worm tubs), které i přes monumentální rozměry destilačních kotlů v Glenkinchie dodaly ročníku 2007 specifickou olejovitost a hustotu těla, což z ní dělá jeden z nejkomplexnějších aperitivů v celé řadě Classic Malts. Pro sběratele představuje tato láhev cenný kousek z „před-rebrandingové“ éry, přičemž si zachovává tradiční vizuální styl se čtveřicí pečetí, které garantují osobní výběr každého sudu mistrem palírny.
Vůně: Velmi svěží a aromatická s dominantními tóny sladového ječmene a rozkvetlé louky, které doplňují hlubší vrstvy vanilky, zralého zahradního ovoce a jemná oříšková stopa s nádechem pomerančové kůry.
Chuť: Na patře působí krémově a medově sladce s výrazným projevem máslových sušenek a mandlového marcipánu, přičemž vliv Amontillada přináší specifickou suchost, vlašské ořechy a jemné koření jako bílý pepř a skořice.
Závěr: Středně dlouhý a elegantně suchý s dozvuky dubového dřeva, bylinek a lehkým, osvěžujícím nádechem citrusové kůry, který zanechává hřejivý a čistý pocit.
Vůně: Velmi svěží a aromatická s dominantními tóny sladového ječmene a rozkvetlé louky, které doplňují hlubší vrstvy vanilky, zralého zahradního ovoce a jemná oříšková stopa s nádechem pomerančové kůry.
Chuť: Na patře působí krémově a medově sladce s výrazným projevem máslových sušenek a mandlového marcipánu, přičemž vliv Amontillada přináší specifickou suchost, vlašské ořechy a jemné koření jako bílý pepř a skořice.
Závěr: Středně dlouhý a elegantně suchý s dozvuky dubového dřeva, bylinek a lehkým, osvěžujícím nádechem citrusové kůry, který zanechává hřejivý a čistý pocit.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Glenkinchie, usazená v malebném údolí potoka Kinchie Burn uprostřed úrodných polí hrabství East Lothian, představuje fascinující protipól k drsným a kouřovým whisky ze severu Skotska. Její příběh se začal psát již v roce 1825 pod jménem Milton, ale až pod současným názvem, který odkazuje na původní majitele zdejších pozemků, rodinu de Quincey, se zapsala do historie jako pilíř regionu Lowlands.
Dnes je tato palírna známá především jako duchovní domov a jedna ze čtyř klíčových složek míchané whisky Johnnie Walker. Pro svou bezprostřední blízkost k hlavnímu městu a jemný charakter výsledného destilátu si vysloužila hrdou přezdívku „The Edinburgh Malt“. Nedávná rozsáhlá rekonstrukce z ní navíc vytvořila moderní centrum udržitelnosti, kterému se přezdívá „Zahradní palírna“. V jejím areálu tak vedle tradičních budov najdete ovocné sady a divoké louky, které podporují místní ekosystém.
To, co dělá Glenkinchie technicky unikátní, je rozsah její výroby v kombinaci s archaickými postupy. Disponuje jedněmi z největších měděných kotlů v celém Skotsku, které svou velikostí umožňují maximální kontakt lihových par s mědí, což vede k neobyčejně lehkému a čistému alkoholu. Tento proces je však vyvážen použitím tradičních litinových chladicích van, takzvaných worm tubs. Tato staromódní metoda ochlazování par dodává whisky specifickou texturu a hloubku, kterou moderní technologie často postrádají.
Výsledný charakter whisky Glenkinchie je díky tomu ideální pro ty, kteří hledají eleganci a svěžest. V její chuti i vůni lze snadno rozpoznat tóny posekané trávy, lučních květů a jemného citrusového ovoce s lehkým sladovým závěrem. I proto je často doporučována jako dokonalý aperitiv. Kromě samotné výroby láká palírna návštěvníky také na své historické muzeum, kde je k vidění neuvěřitelný funkční model celé palírny v měřítku 1:6, který byl postaven před více než stoletím pro výstavu v Londýně.
Dnes je tato palírna známá především jako duchovní domov a jedna ze čtyř klíčových složek míchané whisky Johnnie Walker. Pro svou bezprostřední blízkost k hlavnímu městu a jemný charakter výsledného destilátu si vysloužila hrdou přezdívku „The Edinburgh Malt“. Nedávná rozsáhlá rekonstrukce z ní navíc vytvořila moderní centrum udržitelnosti, kterému se přezdívá „Zahradní palírna“. V jejím areálu tak vedle tradičních budov najdete ovocné sady a divoké louky, které podporují místní ekosystém.
To, co dělá Glenkinchie technicky unikátní, je rozsah její výroby v kombinaci s archaickými postupy. Disponuje jedněmi z největších měděných kotlů v celém Skotsku, které svou velikostí umožňují maximální kontakt lihových par s mědí, což vede k neobyčejně lehkému a čistému alkoholu. Tento proces je však vyvážen použitím tradičních litinových chladicích van, takzvaných worm tubs. Tato staromódní metoda ochlazování par dodává whisky specifickou texturu a hloubku, kterou moderní technologie často postrádají.
Výsledný charakter whisky Glenkinchie je díky tomu ideální pro ty, kteří hledají eleganci a svěžest. V její chuti i vůni lze snadno rozpoznat tóny posekané trávy, lučních květů a jemného citrusového ovoce s lehkým sladovým závěrem. I proto je často doporučována jako dokonalý aperitiv. Kromě samotné výroby láká palírna návštěvníky také na své historické muzeum, kde je k vidění neuvěřitelný funkční model celé palírny v měřítku 1:6, který byl postaven před více než stoletím pro výstavu v Londýně.
Hlavní parametry
-
Značka
Glenkinchie
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Lowland, Skotsko
-
Ročník
2007
- Výroba Pot Still
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
