Glenkinchie 1999 „ Distillers edition 2012 ” 13ti letá Lowlands single malt whisky 43% vol. 1.00 l
Pouze množství skladem
Glenkinchie 1999 „ Distillers edition 2012 ” 13ti letá Lowlands single malt whisky 43% vol. 1.00 l
Glenkinchie 1999 Distillers Edition představuje sofistikovaný most mezi lehkým stylem nížinné whisky a hloubkou španělského vinařství. Tato edice je výjimečná především procesem dvojího zrání, kdy se destilát po dvanáctiletém odpočinku v sudech po bourbonu na několik měsíců přesouvá do sudů, v nichž dříve zrálo sherry Amontillado. Právě volba tohoto konkrétního typu sherry je pro Glenkinchie klíčová, protože její přirozeně oříškový a suchý profil dokonale doplňuje travnatý a květinový charakter palírny, aniž by přebil její jemnost.
Výsledkem tohoto spojení je whisky, která v sobě nese aroma sladkého sladu, vanilky a čerstvého ovoce, jež se postupně rozvíjí do komplexnějších tónů pražených ořechů, pomerančové kůry a jemného koření, jako je hřebíček nebo muškátový oříšek. Tato konkrétní láhev z roku 2012 v litrovém provedení je dnes vysoce ceněna sběrateli i znalci, neboť jde o limitované plnění, které se v běžné distribuci již nevyskytuje a jehož hodnota s časem stabilně roste.
V kontextu celého Skotska vyniká Glenkinchie také svými gigantickými měděnými kotli, které patří k největším v zemi. Tato monumentální zařízení umožňují maximální kontakt alkoholu s mědí, což destilátu dodává jeho pověstnou čistotu a eleganci. Díky tomuto lehkému tělu a bohatému dozvuku po sherry je whisky považována za jeden z nejlepších aperitivů světa, ideální pro pomalé vychutnávání před jídlem nebo v kombinaci s jemnými sýry a mandlovými dezerty.
Vůně: Aroma je velmi čisté a svěží s výrazným sladovým základem. Dominují v něm tóny vanilky a čerstvě posekané trávy, které se postupně mísí s ovocnou stopou zralých jablek a hrušek. Díky dozrávání v sudech po sherry se v pozadí objevuje jemná oříšková linka a nádech pomerančové kůry, což vůni dodává větší hloubku a hřejivost než u standardní dvanáctileté verze.
Chuť: Na patře působí whisky zpočátku velmi jemně, krémově a sladce. První dojem patří vanilkovému pudinku, medu a sladovému cukru. Velmi rychle se však projevuje vliv sudu po Amontilladu, který přináší suchost a komplexní kořenitost. Lze v ní rozpoznat chuť vlašských ořechů, pražených mandlí a jemné náznaky hřebíčku či suchého dubového dřeva, které vyvažují původní sladkost.
Závěr: Středně dlouhý a na poměry oblasti Lowlands překvapivě suchý. Sladké tóny ustupují do pozadí a dominantní roli přebírá dubové koření a typická oříšková stopa sherry. Doznívání je elegantní, lehce svíravé a zanechává v ústech čistý pocit s jemným nádechem bylinek a citrusové kůry.
Výsledkem tohoto spojení je whisky, která v sobě nese aroma sladkého sladu, vanilky a čerstvého ovoce, jež se postupně rozvíjí do komplexnějších tónů pražených ořechů, pomerančové kůry a jemného koření, jako je hřebíček nebo muškátový oříšek. Tato konkrétní láhev z roku 2012 v litrovém provedení je dnes vysoce ceněna sběrateli i znalci, neboť jde o limitované plnění, které se v běžné distribuci již nevyskytuje a jehož hodnota s časem stabilně roste.
V kontextu celého Skotska vyniká Glenkinchie také svými gigantickými měděnými kotli, které patří k největším v zemi. Tato monumentální zařízení umožňují maximální kontakt alkoholu s mědí, což destilátu dodává jeho pověstnou čistotu a eleganci. Díky tomuto lehkému tělu a bohatému dozvuku po sherry je whisky považována za jeden z nejlepších aperitivů světa, ideální pro pomalé vychutnávání před jídlem nebo v kombinaci s jemnými sýry a mandlovými dezerty.
Vůně: Aroma je velmi čisté a svěží s výrazným sladovým základem. Dominují v něm tóny vanilky a čerstvě posekané trávy, které se postupně mísí s ovocnou stopou zralých jablek a hrušek. Díky dozrávání v sudech po sherry se v pozadí objevuje jemná oříšková linka a nádech pomerančové kůry, což vůni dodává větší hloubku a hřejivost než u standardní dvanáctileté verze.
Chuť: Na patře působí whisky zpočátku velmi jemně, krémově a sladce. První dojem patří vanilkovému pudinku, medu a sladovému cukru. Velmi rychle se však projevuje vliv sudu po Amontilladu, který přináší suchost a komplexní kořenitost. Lze v ní rozpoznat chuť vlašských ořechů, pražených mandlí a jemné náznaky hřebíčku či suchého dubového dřeva, které vyvažují původní sladkost.
Závěr: Středně dlouhý a na poměry oblasti Lowlands překvapivě suchý. Sladké tóny ustupují do pozadí a dominantní roli přebírá dubové koření a typická oříšková stopa sherry. Doznívání je elegantní, lehce svíravé a zanechává v ústech čistý pocit s jemným nádechem bylinek a citrusové kůry.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Glenkinchie, usazená v malebném údolí potoka Kinchie Burn uprostřed úrodných polí hrabství East Lothian, představuje fascinující protipól k drsným a kouřovým whisky ze severu Skotska. Její příběh se začal psát již v roce 1825 pod jménem Milton, ale až pod současným názvem, který odkazuje na původní majitele zdejších pozemků, rodinu de Quincey, se zapsala do historie jako pilíř regionu Lowlands.
Dnes je tato palírna známá především jako duchovní domov a jedna ze čtyř klíčových složek míchané whisky Johnnie Walker. Pro svou bezprostřední blízkost k hlavnímu městu a jemný charakter výsledného destilátu si vysloužila hrdou přezdívku „The Edinburgh Malt“. Nedávná rozsáhlá rekonstrukce z ní navíc vytvořila moderní centrum udržitelnosti, kterému se přezdívá „Zahradní palírna“. V jejím areálu tak vedle tradičních budov najdete ovocné sady a divoké louky, které podporují místní ekosystém.
To, co dělá Glenkinchie technicky unikátní, je rozsah její výroby v kombinaci s archaickými postupy. Disponuje jedněmi z největších měděných kotlů v celém Skotsku, které svou velikostí umožňují maximální kontakt lihových par s mědí, což vede k neobyčejně lehkému a čistému alkoholu. Tento proces je však vyvážen použitím tradičních litinových chladicích van, takzvaných worm tubs. Tato staromódní metoda ochlazování par dodává whisky specifickou texturu a hloubku, kterou moderní technologie často postrádají.
Výsledný charakter whisky Glenkinchie je díky tomu ideální pro ty, kteří hledají eleganci a svěžest. V její chuti i vůni lze snadno rozpoznat tóny posekané trávy, lučních květů a jemného citrusového ovoce s lehkým sladovým závěrem. I proto je často doporučována jako dokonalý aperitiv. Kromě samotné výroby láká palírna návštěvníky také na své historické muzeum, kde je k vidění neuvěřitelný funkční model celé palírny v měřítku 1:6, který byl postaven před více než stoletím pro výstavu v Londýně.
Dnes je tato palírna známá především jako duchovní domov a jedna ze čtyř klíčových složek míchané whisky Johnnie Walker. Pro svou bezprostřední blízkost k hlavnímu městu a jemný charakter výsledného destilátu si vysloužila hrdou přezdívku „The Edinburgh Malt“. Nedávná rozsáhlá rekonstrukce z ní navíc vytvořila moderní centrum udržitelnosti, kterému se přezdívá „Zahradní palírna“. V jejím areálu tak vedle tradičních budov najdete ovocné sady a divoké louky, které podporují místní ekosystém.
To, co dělá Glenkinchie technicky unikátní, je rozsah její výroby v kombinaci s archaickými postupy. Disponuje jedněmi z největších měděných kotlů v celém Skotsku, které svou velikostí umožňují maximální kontakt lihových par s mědí, což vede k neobyčejně lehkému a čistému alkoholu. Tento proces je však vyvážen použitím tradičních litinových chladicích van, takzvaných worm tubs. Tato staromódní metoda ochlazování par dodává whisky specifickou texturu a hloubku, kterou moderní technologie často postrádají.
Výsledný charakter whisky Glenkinchie je díky tomu ideální pro ty, kteří hledají eleganci a svěžest. V její chuti i vůni lze snadno rozpoznat tóny posekané trávy, lučních květů a jemného citrusového ovoce s lehkým sladovým závěrem. I proto je často doporučována jako dokonalý aperitiv. Kromě samotné výroby láká palírna návštěvníky také na své historické muzeum, kde je k vidění neuvěřitelný funkční model celé palírny v měřítku 1:6, který byl postaven před více než stoletím pro výstavu v Londýně.
Hlavní parametry
-
Značka
Glenkinchie
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Lowland, Skotsko
-
Ročník
1999
- Výroba Pot Still
- Zrání 13 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
