Dalmore „ Vintage 2008 ” 15ti letá Highlands single malt whisky 45.8% vol. 0.70 l
Dalmore „ Vintage 2008 ” 15ti letá Highlands single malt whisky 45.8% vol. 0.70 l
Dalmore Vintage 2008 představuje v rámci ročníkové kolekce palírny specifický návrat k tradičním španělským vlivům, ovšem v nečekaně intenzivním a čistém provedení. Tato patnáctiletá whisky, stočená v roce 2023, je výsledkem pečlivého výběru sudů z historických pískovcových skladů, kde hlavní tvůrci whisky každoročně v listopadu hledají ty nejvýraznější destiláty. Její jedinečnost spočívá v mistrovském snoubení základního zrání v americkém bílém dubu s následným dozráváním ve vzácných sudech po sherry Matusalem a Pedro Ximénez, což jí dodává hloubku připomínající med manuka, tmavé kakao a vánoční koření. Na rozdíl od běžné produkce Dalmore je tato edice lahvována bez filtrace za studena a s přirozenou barvou při vyšší síle 45,8 %, čímž si uchovává svou původní olejnatou texturu a plnost, kterou by jinak proces čištění odstranil. Každá láhev zdobená symbolem královského jelena je tak autentickou momentkou konkrétního roku, která díky limitovanému počtu použitých sudů nabízí sběratelům i znalcům vzácnou příležitost ochutnat nezměněný charakter palírny v jeho nejčistší podobě.
Vůně: Aroma je hřejivé a velmi sladké. Dominují mu tóny mléčné čokolády, smetanového karamelu a zralých mandarinek. Postupně se rozvíjí vůně vanilkového lusku, pečených jablek se skořicí a jemný dotek drceného černého pepře, který dodává vůni lehkou pikantnost.
Chuť: Na patře je whisky plná, olejnatá a dekadentní. Hlavní roli hraje chuť medu manuka, sladkého kakaa a zlatých rozinek. Vliv sudů po sherry Pedro Ximénez se projevuje stopami datlí a fíků, které se mísí s chutí čokoládové briošky a jemně opražených ořechů.
Závěr: Dlouhý a uklidňující. Zanechává v ústech dozvuk vanilkového krému, pomerančové marmelády a sladkého dřevitého koření. Celkový dojem uzavírá jemná stopa hořké čokolády a hřejivého skořicového prachu, který na patře přetrvává velmi dlouho.
Vůně: Aroma je hřejivé a velmi sladké. Dominují mu tóny mléčné čokolády, smetanového karamelu a zralých mandarinek. Postupně se rozvíjí vůně vanilkového lusku, pečených jablek se skořicí a jemný dotek drceného černého pepře, který dodává vůni lehkou pikantnost.
Chuť: Na patře je whisky plná, olejnatá a dekadentní. Hlavní roli hraje chuť medu manuka, sladkého kakaa a zlatých rozinek. Vliv sudů po sherry Pedro Ximénez se projevuje stopami datlí a fíků, které se mísí s chutí čokoládové briošky a jemně opražených ořechů.
Závěr: Dlouhý a uklidňující. Zanechává v ústech dozvuk vanilkového krému, pomerančové marmelády a sladkého dřevitého koření. Celkový dojem uzavírá jemná stopa hořké čokolády a hřejivého skořicového prachu, který na patře přetrvává velmi dlouho.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Lihovar The Dalmore, situovaný na malebném pobřeží zálivu Cromarty Firth, představuje vrchol skotského luxusu, jehož identita je nerozlučně spjata s hrdinským činem klanu Mackenzie z roku 1263. Právě tehdy předek zakladatelů zachránil krále Alexandra III. před útočícím jelenem, za což rodina získala právo užívat emblém královského dvanácteráka, který dodnes zdobí každou láhev. Tato historická prestiž se promítá i do unikátního výrobního procesu, kterému po desetiletí dominoval charismatický Master Distiller Richard Paterson. Palírna využívá specifické destilační přístroje s plochým vrcholem a vodními chladicími plášti, z nichž nejstarší slouží již od roku 1874, což dává destilátu jeho typickou robustnost a olejovitost. Klíčovým pilířem kvality je však exkluzivní partnerství se španělským vinařstvím González Byass, díky němuž má The Dalmore přístup k nejvzácnějším sudům po sherry Matusalem Oloroso. Právě dlouhé zrání v těchto sudech definuje ikonický chuťový profil plný čokolády, pomerančové kůry a koření, který z palírny učinil miláčka aukčních síní a sběratelů po celém světě. I přes dramatické momenty, jako byla exploze muničního skladu námořnictva v areálu palírny během první světové války, si značka udržela status aristokrata mezi whisky, což potvrzují i rekordní prodeje v prestižních domech Sotheby’s nebo Bonhams.
Hlavní parametry
-
Značka
Dalmore
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2008
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, odilný destilát
-
Výrobce
The Dalmore Distillery, Dalmore Alness, Highlands and Islands, Alness IV17 0UT Skotsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
