Dalmore „ Vintage 2007 ” 15ti letá Highlands single malt whisky 46.5% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Dalmore „ Vintage 2007 ” 15ti letá Highlands single malt whisky 46.5% vol. 0.70 l
Dalmore Vintage 2007, vydaná v roce 2022 jako patnáctiletá, představuje moderní a experimentálnější tvář této aristokratické palírny. Její unikátnost spočívá především v netradičním složení sudů, kde vedle klasického španělského sherry (Matusalem, Apostoles a Amoroso) hrají klíčovou roli sudy po sicilském sladkém víně Marsala. Tato kombinace vnáší do tradičního, těžkého profilu Dalmore nečekanou lehkost a ovocnou hloubku připomínající mandarinkový med, pomerančové květy a sladké kořeněné pečivo.
Z technického hlediska jde o edici, která potěší puristy – na rozdíl od standardní produkce je lahvována při vyšší síle 46,5 % a bez filtrace za studena, což uchovává její přirozenou olejnatost a intenzivní chuťový zážitek. Jako limitované plnění vytvořené z pouhých 12 vybraných sudů nese vysoký sběratelský potenciál, umocněný prestižním symbolem královského jelena na každé láhvi. Tento ročník je tak považován za "momentku v čase", která díky svému specifickému finiši v sudech po Marsale vybočuje z řady a nabízí sběratelům i investorům vzácnou variaci na klasický styl Highland whisky.
Vůně: Aroma je lehké a elegantní. Dominují mu tóny medu z pomerančových květů, zralých mandarinek a vanilkového lusku. Postupně se rozvíjí vůně čerstvě upečeného pečiva, skořice a jemného hnědého cukru s nádechem hořké čokolády v pozadí.
Chuť: Na patře je whisky bohatá a díky vyššímu obsahu alkoholu i příjemně hřejivá. Hlavní roli hraje chuť kandovaných plodů, jablek v karamelu a sladkého koření. Vliv sudů po vínech se projevuje tóny medu, jemným nádechem vlašských ořechů a sladkého sladu, který se mísí s typickou stopou pomerančové kůry.
Závěr: Středně dlouhý a velmi čistý. Zanechává na patře jemnou kombinaci mandarinkové marmelády, mletého zázvoru a sladkého dřevitého kouře. Dozvuk je sametový a postupně přechází do suchých tónů kakaa a vzácného koření.
Z technického hlediska jde o edici, která potěší puristy – na rozdíl od standardní produkce je lahvována při vyšší síle 46,5 % a bez filtrace za studena, což uchovává její přirozenou olejnatost a intenzivní chuťový zážitek. Jako limitované plnění vytvořené z pouhých 12 vybraných sudů nese vysoký sběratelský potenciál, umocněný prestižním symbolem královského jelena na každé láhvi. Tento ročník je tak považován za "momentku v čase", která díky svému specifickému finiši v sudech po Marsale vybočuje z řady a nabízí sběratelům i investorům vzácnou variaci na klasický styl Highland whisky.
Vůně: Aroma je lehké a elegantní. Dominují mu tóny medu z pomerančových květů, zralých mandarinek a vanilkového lusku. Postupně se rozvíjí vůně čerstvě upečeného pečiva, skořice a jemného hnědého cukru s nádechem hořké čokolády v pozadí.
Chuť: Na patře je whisky bohatá a díky vyššímu obsahu alkoholu i příjemně hřejivá. Hlavní roli hraje chuť kandovaných plodů, jablek v karamelu a sladkého koření. Vliv sudů po vínech se projevuje tóny medu, jemným nádechem vlašských ořechů a sladkého sladu, který se mísí s typickou stopou pomerančové kůry.
Závěr: Středně dlouhý a velmi čistý. Zanechává na patře jemnou kombinaci mandarinkové marmelády, mletého zázvoru a sladkého dřevitého kouře. Dozvuk je sametový a postupně přechází do suchých tónů kakaa a vzácného koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Lihovar The Dalmore, situovaný na malebném pobřeží zálivu Cromarty Firth, představuje vrchol skotského luxusu, jehož identita je nerozlučně spjata s hrdinským činem klanu Mackenzie z roku 1263. Právě tehdy předek zakladatelů zachránil krále Alexandra III. před útočícím jelenem, za což rodina získala právo užívat emblém královského dvanácteráka, který dodnes zdobí každou láhev. Tato historická prestiž se promítá i do unikátního výrobního procesu, kterému po desetiletí dominoval charismatický Master Distiller Richard Paterson. Palírna využívá specifické destilační přístroje s plochým vrcholem a vodními chladicími plášti, z nichž nejstarší slouží již od roku 1874, což dává destilátu jeho typickou robustnost a olejovitost. Klíčovým pilířem kvality je však exkluzivní partnerství se španělským vinařstvím González Byass, díky němuž má The Dalmore přístup k nejvzácnějším sudům po sherry Matusalem Oloroso. Právě dlouhé zrání v těchto sudech definuje ikonický chuťový profil plný čokolády, pomerančové kůry a koření, který z palírny učinil miláčka aukčních síní a sběratelů po celém světě. I přes dramatické momenty, jako byla exploze muničního skladu námořnictva v areálu palírny během první světové války, si značka udržela status aristokrata mezi whisky, což potvrzují i rekordní prodeje v prestižních domech Sotheby’s nebo Bonhams.
Hlavní parametry
-
Značka
Dalmore
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce raritní limitovaná edice, investiční lahev, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2007
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,50 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, odilný destilát
-
Výrobce
The Dalmore Distillery, Dalmore Alness, Highlands and Islands, Alness IV17 0UT Skotsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
