Dalmore „ Vintage 2003 ” 18ti letá Highlands single malt whisky 46.9% vol. 0.70 l
Dalmore „ Vintage 2003 ” 18ti letá Highlands single malt whisky 46.9% vol. 0.70 l
Dalmore 2003 Vintage z roku 2022 představuje vrcholné umění mistrů Richarda Patersona a Gregga Glasse, kteří tuto whisky vytvořili jako oslavu specifického charakteru palírny v daném roce. Tento 18letý unikát vyniká především neobvykle vysokým obsahem alkoholu 46,9 %, což mu dodává na intenzitě a olejnatosti, kterou u standardních plnění nenajdete. Příběh whisky začíná každoročním listopadovým rituálem v pískovcových skladech palírny, kde jsou po pečlivém zkoumání vybrány jen ty sudy, které nejlépe ztělesňují téma „hřejivého medového koření“. Výsledná komplexnost je dílem mistrovského finiše v kombinaci vzácných sudů po sherry Matusalem a Amoroso spolu s francouzským sladkým vínem Rivesaltes. Tato souhra dodává nápoji aristokratickou hloubku s tóny manukového medu a tmavé čokolády, podtrženou legendárním symbolem královského jelena na láhvi, který odkazuje na záchranu skotského krále v roce 1263.
Vůně: Velmi intenzivní a koncentrovaná. Dominují sladké tóny manukového medu, tmavého karamelu a vanilky, které doplňuje výrazná stopa pomerančové marmelády a anglického ovocného koláče. V pozadí lze cítit jemný dotek lékořice a hřejivého koření.
Chuť: Na patře působí whisky plně a olejnatě. Prvotní sladkost javorového sirupu a rozinek namočených v rumu přechází do komplexnějších vrstev čerstvě pražené kávy a hořké čokolády. Výrazný vliv sudů po sherry a víně Rivesaltes se projevuje chutí zralých citrusů, muškátového oříšku a jemného dřevitého kouře.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a aristokraticky elegantní. Postupně v něm doznívají tóny kandovaného ovoce, medových pláství a sladkého koření, které na patře zanechávají jemný sametový dozvuk s nádechem starožitného dřeva a dubových tříslovin.
Vůně: Velmi intenzivní a koncentrovaná. Dominují sladké tóny manukového medu, tmavého karamelu a vanilky, které doplňuje výrazná stopa pomerančové marmelády a anglického ovocného koláče. V pozadí lze cítit jemný dotek lékořice a hřejivého koření.
Chuť: Na patře působí whisky plně a olejnatě. Prvotní sladkost javorového sirupu a rozinek namočených v rumu přechází do komplexnějších vrstev čerstvě pražené kávy a hořké čokolády. Výrazný vliv sudů po sherry a víně Rivesaltes se projevuje chutí zralých citrusů, muškátového oříšku a jemného dřevitého kouře.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a aristokraticky elegantní. Postupně v něm doznívají tóny kandovaného ovoce, medových pláství a sladkého koření, které na patře zanechávají jemný sametový dozvuk s nádechem starožitného dřeva a dubových tříslovin.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Lihovar The Dalmore, situovaný na malebném pobřeží zálivu Cromarty Firth, představuje vrchol skotského luxusu, jehož identita je nerozlučně spjata s hrdinským činem klanu Mackenzie z roku 1263. Právě tehdy předek zakladatelů zachránil krále Alexandra III. před útočícím jelenem, za což rodina získala právo užívat emblém královského dvanácteráka, který dodnes zdobí každou láhev. Tato historická prestiž se promítá i do unikátního výrobního procesu, kterému po desetiletí dominoval charismatický Master Distiller Richard Paterson. Palírna využívá specifické destilační přístroje s plochým vrcholem a vodními chladicími plášti, z nichž nejstarší slouží již od roku 1874, což dává destilátu jeho typickou robustnost a olejovitost. Klíčovým pilířem kvality je však exkluzivní partnerství se španělským vinařstvím González Byass, díky němuž má The Dalmore přístup k nejvzácnějším sudům po sherry Matusalem Oloroso. Právě dlouhé zrání v těchto sudech definuje ikonický chuťový profil plný čokolády, pomerančové kůry a koření, který z palírny učinil miláčka aukčních síní a sběratelů po celém světě. I přes dramatické momenty, jako byla exploze muničního skladu námořnictva v areálu palírny během první světové války, si značka udržela status aristokrata mezi whisky, což potvrzují i rekordní prodeje v prestižních domech Sotheby’s nebo Bonhams.
Hlavní parametry
-
Značka
Dalmore
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce investiční lahev, raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2003
- Přívlastek Oloroso sherry cask
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 18 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, ex-Whisky
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,90 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, odilný destilát
-
Výrobce
The Dalmore Distillery, Dalmore Alness, Highlands and Islands, Alness IV17 0UT Skotsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
